冬日馈赠

  冬日里，我暖心于那种种自然馈赠。只有冷天才有的好，比如来自家乡的土产大蒜、青菜、青萝卜、茨菇、芋头、腐竹、香肠，来自丈母娘寄来的野生榛蘑干、酸菜、松籽、椴树蜜，还有从青海清真店里买来的牛里脊和羊排。再加上周边海产麻虾、醉螺、淡菜。还有我自己从湖边采来晒成的干儿封装在瓶子里的野麻菜，翠绿依旧。吃完橘、柑、橙的皮晒成的自制陈皮。还有秋天收藏的野绿豆、桂花，以及安徽好友馈赠的猴魁，如果用心的话，任意搭配就是一道道人间美味和下午茶。

  冬日是各种食物成熟酝酿的最理想的时间，比如腌制野麻菜、泡制酸菜只有冬天气温适宜，不易腐败变质。晒制的蘑菇、陈皮、香肠不会败坏。冬日里霜打的青菜更甜、萝卜更脆。冬日里胃口大开，酸甜苦辣、东南西北的味儿都能来点儿，来自大海、平原、高原、森林的野味都能尝一下，才叫多味、多姿的人生体验。大快朵颐后泡一杯椴树蜜加自制陈皮，应是别样味道。

   如果冬日安心思忖，一道道承载着家乡记忆以及多元生活的菜品便有了：冷盘香肠、醉螺、青萝卜烧淡菜、大蒜炒茨菇、青菜头烧腐竹、小鸡炖蘑菇、牛里脊炒洋葱、野麻菜炖小鱼丶红烧羊蝎子丶麻虾炖蛋。轻轻松松、妥妥的一桌菜，聚上亲朋好友，来几两生姜煮黄酒，便是一种其乐融融的冬日人间烟火。

   冬日有的是时间酝酿，更有的是时间品尝。天南地北的美食，在物流发达的今天，人们很容易得到，但酒足饭饱后的惬意温情却鲜有，所以一款年轻人热捧的围炉悄然来到了人们的身边。三三两两围着炉火、煮上一壶陈皮红茶，烤热一盘坚果，小饮数杯，手剥几颗松籽，畅谈着过往人情往事，是何等美好的事！

  如果太阳大好，饭后我们还可以搬长条凳子或藤椅，背靠着南墙，避开西北风，朝着正南方向晒太阳。晒脸颊、晒手心，晒背部甚至脱开鞋晒。晒至微汗，晒至暖洋洋，晒至昏昏欲睡，那才叫个冬日暖阳。

  趁着冬日暖阳去登山也是锻炼筋骨、放松自我的好时机。山中无风且空气清新，步子可舒可缓。山中雅雀无声，草木静谧。或窃窃私语，或谈笑风生。不知不觉间，即登至山巅，此时湖光山色，映入眼帘，恰是对辛劳者的犒劳！

  下山到寺庙里，点杯红茶，吃碗素面，岂不乐哉？