忆美味槐花

¨杨志艳

在一个闲暇的下午时分，刚给母亲通完电话，目光不经意间瞥向窗外，才发现前阵朵朵怒放的槐花不知不觉间竟悄然褪出“阵地”，取而代之的是枝繁叶茂地生长。

深嗅一口气，仿佛空气中还残留着槐花的芳香，感觉自己像是穿越到了童年时光。记得小时候学校离家有一段距离，每到春黄不接的时候，我们学生所带的菜总是千篇一律的酱豆与榨菜，再加上乡下寄宿学校食堂一天到晚的玉米糁真是把人彻底吃腻，所以回家后免不了跟母亲一通抱怨。

直到有一天清晨，母亲引领我到了老家的后山，顿时我被眼前的美景“震”住了，呈现在我面前的是一片“花的海洋，”那白色的花一朵朵、一片片、一簇簇，特别是那含饱欲放的小花朵，微微的翘起，就像是一个个小宝贝佯装生气的嘴角，又像是一串串珍珠，深深嗅一下，除了芳香以外还有一股甜丝丝的味道在里面。母亲告诉我：“它们就是可以食用的槐花。”母亲手把手地教我采摘槐花，并且告诉我这些看似开未开的花骨朵才是最有韵味的，在母亲的指点下，我们采摘了好大一筐背回了家。

回到家里，勤劳的母亲快速地把槐花洗净，然后烧开水把它们统统焯一遍，母亲选了一大部分槐花在阳光下暴晒，然后把一小部分槐花挤出水分，跺了一点肥瘦相间的猪肉馅，拌上葱姜蒜等佐料放置于一个小盆里。母亲就像是一个会变戏法的“魔术师”，只见她把早已发酵好的面粉糅来糅去，进而从中取出一点面团，用一个大勺舀了一点槐花肉馅放入其中，最后面团在母亲的手中捏来捏去，制成了包子，我仔细地观察着母亲做包子的过程，那些中间的褶皱做得浑然天成，飞转的速度就像陶吧里独一无二的艺术品。

接下来母亲在焯槐花的开水锅上面架起蒸笼，把一个个精心制作的包子放入，随着蒸汽的上升，带有槐花味的肉包子在空气四周扩散开来，惹得我每隔几分钟就要问母亲：“熟了没？” 好不容易熬到起锅，我早已迫不急待，猴急地拿起包子，全然不顾滚烫地用手指来回地顶来顶去，用嘴忙不迭地企图吹散热气，还没等热气散完就一口咬了上去，顿时槐花的香甜与肉的粘软充斥着整个味蕾，那滋味真是妙不可言。母亲真是一个能干的人，她把干槐花炒好后让我带到学校作为一周的菜，这种新颖的菜被同学们争相品尝，直夸母亲的手艺好。

看着院外的槐花树，我又想起了母亲的手艺，忆起了自己虽然艰苦但不乏静美的童年时代，悠悠地如同唐代罗邺笔下的“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”