妈妈做的饭

母亲不是个善于做饭的人。做农活的人，劳累之余回家做的饭，就常常会简单质朴。但是母亲的农家饭，总能在粗枝大叶中回荡着异样的香甜。

印象里面吃小米咸饭的时候总有一种淡然的喜悦。寒冷的日子，中午，头顶有明晃晃的太阳，放学回家，推开大门就能闻到小米饭的味道。盛一碗，双手捧着，冻僵的双手在温热的碗上迅速恢复温度，熨帖的舒服感瞬间传遍全身，人会一下子陶醉在小米饭的香味中，生活的所有幸福都在这一刻集聚。

小米咸饭其实是一种很简单的饭食，小米饭熬得很粘稠，筷子插在碗里能立住，里面放了少许盐和白菜叶的碎丁，淡黄色的饭粒中间，蔬菜还保持着莹莹的绿色，吃一口鲜咸适口，不用再另外炒菜佐餐，节省又不失营养。在食物稀缺的童年时代，每每吃小米咸饭都是美美的口欲的满足。小米咸饭承载着童年的美好的记忆。并不知道小米咸饭是不是妈妈自创的做法，很多年以后我问母亲，她的记忆并不十分深刻，也许是后来食物品类太过丰盛，掩盖掉了母亲关于那段艰难岁月的一些记忆吧！

母亲蒸的窝头很好吃，邻居们都交口称赞，也会在窝头出锅的时候来拿上一个吃。那时候的邻里关系就是这样，你吃我家一个窝头，我喝你家一碗粥，那时候很多人家都是没有院墙的，每家做什么大家都看得到，做着饭也能扯着嗓子交谈几句。母亲的窝头里面有黑豆面，整个窝头看起来黑不溜秋的，卖相并不很好，但是吃在嘴里面，豆面和玉米面的香味交杂在一起，细品慢咽，唇齿留香。我下午放学回家，母亲常常还没从地里回来，我就从饼篮子里面拿个窝头出来，一边啃一边招呼小伙伴们去玩。

再长大一些的时候，韭菜鸡蛋馅儿的包子，就深刻的留在记忆里面，包括包子蒸熟以后，钻鼻的香味一起留在记忆里。打开锅盖，香气扑鼻，热气蒸腾散去，莹白的大包子出现在面前，包子嘴上凝结着淌出来的韭菜鸡蛋汁液，黄色和绿色交杂着，颜色分明，口水瞬间溢满唇齿，母亲把包子一个个的放在盖帘上，大家用手拿着，在屋子里一边溜达一边吃，我一口气能吃三个。后来能吃到各种各样的包子，大的，小的，素馅儿的，肉馅的，但无论如何都吃不出妈妈做的包子的味道。那是一种属于时代的味道，自己种的麦子，自己种的韭菜，自己养的母鸡下的蛋，每一口包子都凝结着自己的劳动，享受劳动果实的幸福感是什么也无法替代的吧！

现在母亲老了，牙齿几乎掉光了，吃什么东西都不能吃硬的。母亲血糖高，不太敢吃熬得稀饭，但是我们每次过去她还是会佝偻着身子提前熬大米饭，就因为我的两个孩子爱吃姥姥熬的饭。现在的大米饭不是我小时候吃的小米咸饭，但是做法应该很一致，也是熬得很粘稠，饭里面没有盐，也没放菜叶。现在蔬菜太丰富了，谁家桌子上没有几个菜呢，完全用不着为了节省菜而在饭里面做文章了。可以选择的食物多了，留下的深刻的记忆却少了。

愿意回忆那些童年的单纯的时代，愿意回忆父母满头黑发的岁月，对比他们的如今的满头银丝，就更能督促自己有更多的陪伴和宽容，陪伴他们所剩无几的时间，宽容他们跟不上时代的“落后”。和他们在一起的时候用他们的节奏生活，用他们的语言聊天，用他们的眼光视物，他们欢喜就跟着欢喜，他们不欢喜就想办法让他们欢喜。

往昔岁月里的那些点滴的幸福感受，在今日他们垂垂老矣的日子里点点呈现，幸福是可以传承的，一点点，一日日，一月月，一年年，一代代......