清心客
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端鱼
我们到漠河插队下乡的那阵儿，在食堂开社员大会，在外面干活，总有老乡拿出小鱼干在炉灶炉筒或者火堆上烧烤，烤得鱼香四溢，简直是令人垂涎的美味，大家就凑上去要呀抢呀夺呀的。那时，好像漠河家家户户的老乡家里都存有许多小鱼干，冬天吃春天吃，烤着吃炖着吃。
这些小鱼干就是黑龙江里的川丁子和柳根子，都只有大约一寸宽一扎长。整个夏天，黑龙江近岸处的水里，一群群一簇簇，游的都是这种鱼，在水边都看得到。
要捉这些小鱼儿可不能靠钓和网捕、网捞，因为在江摊，水很浅，网下不去，钓和捞都不行，因为这些小鱼儿特灵。“端鱼”便是生活在黑龙江边老乡的绝活。
“端鱼”，没在江边生活过的人可能听都没听说过，更不知这些鱼是怎样从江里“端”上来的，讲给我们的亲戚朋友听，似乎是天方夜谭。其实“端鱼”的方法很简单，也是看看就明白的，讲讲就恍然大悟的。
取个碗，大点小点都没关系，整点面掺点麸子，和成面团放入碗里，然后在碗上蒙块纱布系牢，纱布中间抠个洞眼，够鱼儿钻入就行，然后放到没膝的江里。人离开后，鱼儿见到麸面儿在碗里漂浮着，就纷纷钻入碗里争食。殊不知，鱼只会进不会退的，这样，只要麸面在碗里漂，这些低智商的鱼儿源源不断地游进去争食。不消一会儿，碗里就满了，就可以取上岸了。这就是端鱼的原理和过程。
“端鱼”的人一般都准备好几个碗，轮换着摆放、收鱼。手脚利索的女人多弄几个碗，慢的只好少整几个。往往一晌午便可以整满一“邦克”、或者一“维德锣”。“邦克”就是那种圆柱型的水桶，“维德锣”就是口大底小点的那种水桶，容量少点。
在漠河，“端鱼”是“老娘们”的活儿。因为，那时的女人们结了婚就不出工了，家里的轻活都是她们干的。“端鱼”当然也有姑娘和其他男人干的，因为这种小鱼干家家都要弄的，否则吃什么？
“端鱼”别看容易，要准备麸子面团，要将一条条数都数不过来的小鱼当场抠肚去鳞，然后腌制好，再一条条串挂起来，晾干，很耗费时间。一桶鱼，有多少条小鱼儿，得整多少时间！尤其抠肚刮鳞，想想也麻烦。但是老娘们行，而且都挺利索。她们的手指都留有长长的指甲。她们抓起小鱼，在拇指食指中指间一撸，鱼鳞被指甲剔光，然后再用拇指甲往鱼肚戳过去一抠，内脏都被一股脑地剔了出来，也就一眨眼的功夫。手脚快的女人，将一个碗放入江里让鱼钻的时候，取出的那碗鱼就拾掇好了。那时我们看到的漠河女人，不光是姑娘还是老娘们，她们的指甲都很长，有的指甲里存着嘿嘿的泥垢，很显眼。
往往，我们中午歇工回来，路过江边，见村里的女人们蹲在那儿，手不忙迭地在江滩上端鱼整鱼，有的老乡就叫道，谁谁家的娘们，你的洞忒大，鱼儿都往你那儿钻呢！被戏的老娘们，头也不抬，回骂，“你也钻进来，回回炉吧！”
“端鱼”，我们也体验过一次，那是在三道诃子打草的时候。好久没吃过荤的了，我们向队长提议，端点鱼炖吃，队长说不晒干怎么吃？做饭的大阿姐说，我有办法。大阿姐是我们知青中的老大，很会做饭。队长说那就派叫上2人，帮着”端鱼”去吧。
大阿姐就整了几个面团，也没掺麸子，弄了几个碗和纱布，我们几个就到江边效仿着”端鱼”。还真灵，三道河子那边江里的川丁子柳根子真多，真饿。碗刚放入江里，这些小鱼儿就结队般地来了，争先恐后地往碗里钻。真没多久，我们就弄了满满一“维德锣”的鱼儿。大阿姐抠肚去鳞好冲洗了一下，就在灶上炝锅炖鱼，弄得十分鲜香。然后，她将鱼捣碎，将露出的骨头捏出拣掉，成了非常可口易食的鱼酱，吃饭的时候一人一大勺。队长边吃边说，好吃。
挡亮子
“挡亮子”也叫“挡梁子”，是生活在大兴安岭的人古老的捕鱼方法。鱼儿逆流而上到上游的小河里产卵，然后顺流而下回到主流河道。适时在河道里拦一道梁坝，不让鱼儿随便通过，梁坝处安放几个鱼笼就可以很轻松地捕到鱼了。梁坝是用河边的柳条子编织的篱笆，可过水，却能挡鱼。鱼笼，我们这儿叫须笼，当然也是用柳条子编的，鱼只能进不能出的那种。
“挡亮子”只能在小河里进行，而且只能是齐腰，顶多是齐胸深的河道，像呼玛河、库布都尔河、额木尔河这样的河，而且也只能在不深不浅的合适河段，否则人工无法操作。这要很熟悉这条河道，而且要亲自趟过此段河道的人才能做的。
“挡亮子”有“夏亮子”和“冬亮子”。冬、夏亮子实际上就是河水封冻还是未封冻挡的亮子。“夏亮子”安放比较麻烦，先要在岸边和河底插木棍打木桩，再能把编织好的柳条篱笆一片一片安好。河底还要抠洞，安放鱼笼。鱼笼安放在上游还是下游，都要观察好算计好，鱼何时往上游产卵，何时回游。
“挡夏亮子”是听老跑腿们这么说的，没见过。但“挡冬亮子”，我跟着干过一次。大兴安岭不管冬天，就是夏天也一样，河水冰得扎人刺骨，所以”挡亮子”也是很艰难的活儿。
那时，我们和几个村里的人跟着崔队长到我们在西林吉的耕作点收大白菜。大白菜收完了，天也冷了。西林吉大田附近的额木尔河逐段封冻住了。崔队长对常住在那儿的老跑腿崔老头说，河冻住了，挡个“冬亮子”逮点鱼吧。老跑腿在我们那边是指四处干活混日子的人，他们淘金、伐木、放排、下套子、捕鱼，当然也干过”挡亮子”，什么都干过，有的甚至很拿手。他们年轻时挣钱快，花钱也快，往往混成了老光棍。老崔头就是这样的主儿，这不成了村里的五保户。队里让他在我们西林吉耕作点的房子里住着。得打点鱼让到这里来干活的人沾点荤腥，崔队长想着。他知道，”挡亮子”是崔老头的拿手活儿，冬天夏天，他常在那河里铺鱼的。于是大家帮着崔老头割柳条子编篱笆编须笼，然后拉到河边。在冰冻的河面上，按崔老头说的，用镐头铁钎刀锯凿冰眼，锯冰面，整出一道冰沟，把篱笆一片一片插入，从河的中心到河的两岸。篱笆插到底，大多半浸在水里，小半夹在冰层，刚好与封冻的河面持平[11]。篱笆的高度和宽度与冰缝都恰如其分。河水在冰下流淌，篱笆也不摇晃，再经一晚封冻，坚不可摧了。可见崔老头“挡亮子”的能耐了。我们在留了口子的三个篱笆下，往下游的方向，凿了三个大窟窿，是置放须笼的。把须笼对准篱笆的口子放入按实。由于做鱼笼的时候特地接了个长长的把头，所以安放时不用将手脚探入水里的，否则会冻得受不了。就这样做，我始终冻得瑟瑟发抖，手脚几近麻木。
“冬亮子”挡好了，接下来就可以隔三差五地取亮子，就是捉鱼了。
取亮子容易了。第二天来到额木尔河上，在冰面上找到下鱼笼的冰洞。洞口已冻住，但冰层不太厚，用斧子凿开，将附在柳条笼子的冰凿净，就提起来，里面已有数条大小不等的鱼。取空了鱼笼，重新放入到冰河下。一个又一个，收获不小，装了半麻袋。
收获回去，满以为可以畅快吃一顿鱼了，不料炖鱼时，见崔队长抓了一大把盐，揭开锅扔了进去。
齁咸的，咋吃？望望崔队长，若无其事一样，其他人也同样。
抛钩挂鱼
忘了何时学会的，或许在大马场，因为那儿有地，没有封冻的时候，队里总要派人到那儿去的，耕地种地收割。因为吃住在那儿，不干活的时候，闲不住的老乡就会去黑龙江边抛钩挂鱼。我们也跟着去，看看，看看，就会了。
抛钩，一般是在傍晚，第二天凌晨起钩。抛钩挂鱼，要准备很多鱼钩，有大的有小的，分开系在一条长长的比较粗实的线上。这线往往是女人们扎鞋底儿的棉线或麻线，麻线当然最好，结实劲道。要预备一块大小合适的铁疙瘩，系在线的一头，往下分别系6个8个鱼钩不等。这都事先准备好弄好的，分散铺在江滩上，将准备好的蚯蚓逐个穿进鱼钩，大点的鱼钩扎上小鱼或者肉块。另一头留得很长的空线缠根木棍，打进沙土里，用较大的石块加固压牢，左手拎起有鱼钩的线，右手将铁疙瘩远远向江上游的中央抛去。铁疙瘩落入江中，鱼线带着鱼钩也拖入江里漂下、沉没，直到把线绷紧，不再漂动。一样整一次，同样要抛上几个，这样可以多挂些的鱼，当然要换地方，要隔开一段距离。
起钩时，看固定在岸边的鱼线有否异动，便可知挂没挂上鱼。拉鱼线时得小心翼翼，像钓鱼一样，轻拉轻拽，有时明显觉得鱼儿在挣脱，就得时放时拽，直到拉近岸，迅速拉上来。有时一条线上，挂有几条鱼，有大有小，有时一条线上一条鱼都未挂上，鱼饵倒被啃了个精光，许是一夜时间，被挣脱了。所以抛钩到江里，时间不能太长，得晚抛早起。这活计，是有心人和勤快人干的。后来我们知青中有调皮的，玩牌到半夜，饿了，便偷偷地到江边去，起老乡的抛钩，挂上的鱼拎回宿舍，当夜就炖了吃了，让抛钩的老乡气得没办法。
在外面干活，老乡挂到的鱼也不会拿回家，就在江边生堆火，架上桶，盛了江水煮开，将去肠去鳞的鱼扔进去，滚几下，撒上盐。有心的，在岸上草丛里摘几棵野葱放入。那鱼那汤那味那香，简直无可比拟。黑龙江鱼的种类很多，有哲罗、细鳞、鳇鱼、鲶鱼、虫虫，甚至大马哈鱼。虫虫就是唇鱼，大马哈鱼没见过，听说那鱼大的可达几十几百斤，而每种鱼都一样，鲜美无比。此后，在我的印象中，再也没有吃到过那样鲜美的鱼了
下乡的4年里，我也试过几次抛钩挂鱼。
印象最深的一次挂鱼经历，是夏末的一个凌晨，在村边的黑龙江江滩上。头天晚上抛完了钩，因惦记着挂没挂上鱼，没睡几个小时，就起床了。天尚微亮，来到江边，寒露浸湿了衣裳，寒气直透肌肤，冻得瑟瑟发颤。找到抛下的钩线，起了一个，有收获，两条鲶鱼，虽不大也蛮高兴。起第二个钩时，觉得有点沉，拉拉更紧，竟扑棱扑棱跳动，劲非常大，拽得让我不得不向前挪了几步去。知道是条大鱼，很兴奋，也很紧张，忙停下，好些时间，再拉，又动了，还是那样有劲。我记得我系了个很大的鱼钩，钩上扎了条小鱼，看来鱼被鱼钩扎得很牢了。得小心翼翼，得耗着，别让它挣断了线。我几乎不敢动，僵了好长一段时间，觉得手里的线静了许多，就再拉，线又乱动了起来，比刚才的劲还大。恁长的时间，胳膊酸了，手也勒疼了，感到快拽不住了，我没耐心了，焦躁了起来，便使劲往岸上拉。腾地一下，不知咋地，线儿松了，没了分量，拉上一看，连鱼钩都一起没了。
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