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散文
201912/19
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穿越时空话年俗

冬日周末,阳光灿烂,山村寂静无声,虫儿在土里蛰伏蜕变,干枯的草根在吸收泥泞的肥沃,蓄势等待春天的召唤。浓露轻霜凝结在油菜苗上泛起水雾蒙蒙。沿途村村寨寨的老妪小媳妇儿,忙着铺好一张张圆圆的晒筐,就着好日头,烫豆粑,打鱼面,做苕果儿。腊月近年关了,妇女们早早地忙着办年,迎接回家过年的男人。儿童羞涩腼典,清澈的眼睛里怱闪着对生人的胆怯,手里拿着手机在跟父母视频。看到这一幕幕,不由想起儿时盼过年的顺口溜:

孩儿你莫流涎,过了腊八就是年,二十三祭灶官,二十四扫扬尘,二十五打豆腐,二十六割年肉,二十七年毕毕,二十八杀鸡鸭,二十九样样有,三十夜"咕咕啦啦"闹一宿。

儿时,一到腊月里,土桥街上就有展销会。我约上小伙伴一起去看热闹,兜里揣着从母亲那里撒赖来的几分钱,从合作社河滩上头走到街尾,琳琅满目的商品摆满大街,眼花缭乱,提着年货的人们,喜悦的心情挂在眉梢。展销区有许多让我眼馋的文具、发夹等小物件,问问价钱,手里攥的湿漉漉的几分纸币不够用,落寞地望物而兴叹,只好走到"叮叮磕"的箩筐前,敲点麦芽板糖,和小伙伴们你一口,我一口拉着长长的丝儿,甜蜜地吧唧嘴巴嚼着去找跳房子、皮筋儿的地方。

腊八节到了,我从这时就开始扳着手指头数着日子盼望着过年。终于盼到腊月二十三,从祭灶神开始,每天餐桌上都有点来客了才有的荤菜,平时要顾及客人是否吃好,只有过年才有难得的畅快。

每年的腊月二十四,姑姑就会割二斤肉来送节。母亲就把肉和海带放一起熬汤,配上其他蔬菜算是过小年。母亲疼爱姑娘,总是用个大碗,把瘦肉鸡蛋埋在碗底,端到姑姑的手里,才开始招呼我们吃饭。父母亲笑盈盈地看着我们兄妹把肉骨头啃得干干净净,汤喝得钵儿底朝天,我们才发现父母亲没下筷子。

二十五打豆腐,从磨豆开始,我就上前帮忙往石磨里喂豆。那时我还没磨架高,也抢着去帮着推磨添乱,磨架那咿呀咿呀的高亢嘹亮的声音,象唱着原生态的贺年歌儿。终于等到烧开水点石膏卤了,意味着马上就有豆腐花喝了,我早早准备好饭碗,端来姥姥的白糖罐,母亲先帮我们先盛上一碗,然后就都倒进代布袋里压豆腐。黄浆水里飘着点点雪白的豆花,一股浓浓的诱人的豆香味,洒一小勺白糖,我迫不及待地喝上一大口,有点涩涩的,味道不是那么好。母亲怕我倒掉浪费,急忙说黄浆水可以清火,暖身子。几小时后豆腐压好了,母亲也会切一小块,让我们趁热拌糖尝个新鲜。

记得那年,腊月二十六了,隔壁桃姐家准备杀掉养了一年的大黑猪,头天桃姐就沿家逐户上门,招呼帮忙销点猪肉,母亲订好六斤肉加三斤猪油。其实母亲早就看上她家膘肥的黑猪肉,私下叮嘱我早早地起床,等到猪肉开边了,瞄着割到那前夹肉时,就上前割,母亲说那地方的猪肉肥瘦相间,比其他地方的肉油水多,有胀衬钵儿,味道也更鲜美。我挎上大提篮去守候着,按照母亲的要求,提回肉和猪油。

中午的时候母亲开始炸猪油,我就一直候在灶台边,那细腻凝膘的猪油下锅炸,诱人的浓香勾起我的馋虫,不等那出油后的猪油渣,我早已经垂涎三尺了,母亲把油渣盛到碗里沥油,我就迫不及待地伸手拈起一块放入口中,香脆油酥,顾不得舌头烫痛了,还没等到饭熟,我和哥姐把油炸吃得差不多了。

二十七八了,近邻买了红纸,央写得一手好字的父亲帮他们写春联,我在旁边帮忙置砚磨墨,哥哥帮忙裁红纸,父亲拿出黄历,挥毫落纸,笔底生花。有时即兴创作,一气呵成,邻居们拿着红彤彤的春联千恩万谢,喜笑颜开地回家。余下的红纸头,我和姐姐们忙着剪窗花,剪福、春字,把家里装饰得吉庆祥和,喜气盈盈。

二十八杀鸡宰鸭,母亲天没亮就从鸡窝里捉出大公鸡,绑好关在后院里,待水开后泡。这会儿我就躲在房间里面不敢出来,假装看书学习,直到鸡鸭弄好了才出门。下午姐姐就跟母亲在厨房一起炸豆条、面粉果儿,炒苕果、花生、蚕豆等摆盘待客的小零食,我欢喜得乐呵呵的围着灶台转。

大年三十了,母亲开始准备做年夜饭了,我在灶前伴着,听候母亲差遣。母亲边忙着边嘱咐我多摆两双筷子,吃年饭时要多说些吉利的话儿。热气腾腾的鸡鸭鱼肉摆满桌子,三钵圆子,喻为三元及第,遇事化缘,十钵菜,象征着十全十美,团团圆圆,大鲤鱼期望儿女跃上龙门,年年有余,岁岁吉祥。每一道菜都揣着母亲的心思,祈愿家人平安幸福。年夜饭在红火响亮的鞭炮声中开始了,在杯盏交错中祝愿新的一年事事如意,风调雨顺,五谷丰登。

吃完年夜饭,母亲拿出为我做好红花袄套,新裤子,新棉鞋。我穿上新衣兴奋地在镜子前反复转着,心里美滋滋地。穿着暖和的新棉鞋和隔壁小伙伴一起在雪里舞着,旋转着,完全忘记了寒冷,忘记了屋檐上挂尺余长的冰凌,忘记了我的棉鞋是千层布底。

现在人们的生活水平不断提高,物质丰富,年味也淡了。如今的孩子是锦衣玉食,穿的是暖和式样新颖衣服,吃的完全颠覆了过去的模样。全家人变着花样做给孩子吃,七、八岁了,父母或者爷爷奶奶还在跟着喂饭,看着孩子吃,比自己吃了更高兴。坚果,水果,花式糖果饼干等零食种类繁多,应有尽有。在父母身边的孩子们对过年没有什么期待了。倒是留守儿童,盼望着父母归家团圆,盼望着在父母温暖怀抱里任性撒娇。父母对孩子也是百般宠爱,尽量弥补缺失的父爱母爱。

儿童玩具、花炮礼花样新颖独特,眼花缭乱。孩子两三岁就开始玩电玩游戏了,那天随姐姐带侄孙去超市,刚满三岁的侄孙玩得可欢了,让我大开眼界,惊叹不已。姐夫的十元钱币花完了,小宝贝奶声奶气地回答爷爷说你有支付宝吔。我顿时懵了,太萌了吧?这也懂了。

过年循规蹈矩格式化的旧俗也慢慢地被新观念改变。年俗也在不断更新,对联、福字买上现贴,室内装饰摆件品味高雅、大方得体。年夜饭及招待亲友聚餐都可以在酒店订,妇女解除了禁锢厨房的旧规,打扮得漂漂亮亮,美美地享受生活了。年夜守岁在精彩纷呈的春晚中渡过,节目也是一年比一年精典,有创意。儿童电视节目注重益智性,趣味性,观赏性,让人目不暇接,余味无穷。

遥想当年,香脆的猪油渣,现如今人们都讲究养生,弃之垃圾。石磨豆浆打豆腐、炸豆条这手艺在民间可能慢慢失传了。过去写对联,剪窗花,取而代之的是更有装饰性,画面感更强的成品。

世界变化太快,我的思维已跟不上新时代的律动节拍。风信子开花了,与红红的窗花相遇在春风中,大红灯笼高高挂起了,霓虹闪烁控制在手机里,智能家居已入户平常百姓家。人们的出行方便快捷,一部手机可以知天下,日行万里路 ,飞越万水千山已不再是神话。


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