菜茶 禅茶

菜茶 禅茶

茶，一样根扎黄土，吸甘泉养虬枝，一样举旗挺枪，挂露珠迎朝阳，一样在杀青脱水中涅槃，一样在开水浸泡里走向轮回。对于茶本身仿佛没有什么差别，然而只因饮者有别，茶则有别。

菜茶，这个菜字能理解的人应该不少。在日常的生活中菜氏家族还是挺大的，诸如：菜牛、菜鸡、菜鸭！就是平民百姓也自称为菜人。这个菜字道出了不冠不冕，不尊不贵，平凡平常直到平庸之身份。

从前我喝着菜茶，就如吸母亲的乳汁，闻父亲的汗息一样自然。是那种饥渴和依靠的需要。当时的回甘也就是消饥解渴！可今天再临气味蒸腾的菜茶，我品到许许多多的气息。灶前的一炉炭火燃着经久不灭的温馨，一个黑色茶壶代代煮着一样熨贴的情愫，只有菜茶经得起这样反复地翻煮。倒上一碗，捧在手上，碗中的色泽仿佛是祖辈饮茶中印下的肤色，丝丝的热气飘着怀念、祭典或祖母的召唤，慢慢沁入心脾。茶汤入怀，热了心窝，吞下的不仅仅是茶汤，而是那棵老树见证的纲常、伦理、孝悌等等。回味生津，我真不敢率性道出菜茶的品位。

叔叔曾对我说过，算命先生算得大伯命如路边菜茶。这路边菜茶究竟是怎样命理？叔叔呷了口茶说：无人施肥无人看护，日里采夜里长，长一叶采一叶，谁需要谁都可以顺手采，解渴的解渴，消疲劳的消疲劳，敷伤口的敷伤口。没见过他葱郁，没听人赞美过，一问世仿佛就是棵老茶树。听到这，我好像明白，菜茶的命就是独受天寒地冻，拥一抔土，沐一滴露，汲一丝泉，不争蜂不引蝶，取舍任由别人！这命好苦啊！然而叔叔则说：虽说大伯无妻无儿，然而无病无灾，一觉长睡而去，走得无牵无挂，从这点上说可是大福之命。叔叔的大福二字，道破菜茶之命道，不舍求于人，而施舍于人，菜茶如是，大伯如是，大福如是。这菜茶又是何等品级呢？

我说：牛饮菜茶，不必焚香沐浴，洗壶烫杯，不必一巡一令，杯杯恭维，不必细品慢呷声声思味。菜茶如急急如来，救世菩萨，随叫随来，是平凡是大境。

禅茶，禅字有宗有派，有界有境，就如佛门，虽广开广纳，但真正能皈依的人还是太少太少。哪有几个人能与禅师说声：喝茶去！虽然说生活中也处处有禅，然而必境要有觉悟才得，禅！有些高远。

前些日子贤志法师短信相告，资国寺要召开国际禅茶博览会。想象得出资国寺是檀香绕宇，茶香满庭。声声木鱼传达着佛国的祥和，稀疏罄音表述着佛境的安宁。一份的宁静就有一份的祥和，一份的祥和就有一份的清高，一份的清高有就一份的高雅。清澈的茶汤看清茶叶的本然，复归的茶叶脱去初生时毛茸茸的野性，蜕去野性中的苦涩，洗去晒、焙、发酵等伤痕，余下醇厚的本香，增添了几丝文化的痕迹。禅师细品，把春秋轻轻抿下，人生真谛也许就在这吞吐回味中悟得。文化人品着，嚼着茶中文化余味，历史、典故会随茶香溢出。这茶比起菜茶来也许自身的话题多了。喝菜茶的人不说茶的话题，吃禅茶的人一定要道茶话。

茶缘禅姓，确实是文化大缘。茶长在黄土上，长在一堆瓦砾前，长在岩缝里，长在天地间，我一直把它归于天地大道间的草木。效法自然的草木，本该是道家大本营里的芸芸众生。春来开花，秋来结籽，夏曝酷日，冬享霜雪，自然的经文书写在每一片绿叶里。蝉鸣蛙声，莺歌唱，燕呢喃，一样样都是它早课晚课的诵经声。茶道，茶道！茶确实是道，确实有道。虽然我说不出太多的道道，但我母亲敬神请仙的三杯清茶一直在我心头供奉。一杯通三界，二杯供道法，三杯储满人间情。仿佛天、地、人，道、法、情都供在这三杯茶中。母亲在焚香供茶后，虔诚默念完许多，仿佛得到神示，心绪安宁，做事也从容。这是道还是禅，我母亲说是心愿。我不喜欢把母亲的想法引申，天遂人愿就是大道。

母亲忙忙碌碌，没有安静地坐下喝杯茶，所只能在供茶供上心愿，招回一分安宁，若是她喝茶绝对是为了解渴，放下茶杯又要忙起手头的活。后来，我在多种场合，见过许多不同身份的人喝茶，杯下茶前确实各留余香。我也有过多种的感觉，喝茶、品茶、话茶、悟茶。但我喜欢独自一个，抱壶而泡、细品精嚼、让神思宁静，须臾间得一片光明。此时我会站起来，面窗会心而笑，对天大口喝茶，而后谢茶而别，这种感觉是不是禅境？我说不准。但我喜欢这种自身宁静的觉悟，喜欢这样喝茶。

菜茶也好，禅茶也罢！我想供奉的是道，喝是为解渴，细品是为感觉，觉悟的才是禅。茶无别，别在境！