苜蓿

记忆中的美是永恒的。八十年代的农村是纯净的。孩子们在蓝天白云下游戏，在五星红旗下成长。村里鸡犬之声相闻，邻里之间和睦相处。地里种满了庄稼，屋前屋后栽满了树。

家里屋子后面有一片苜蓿地，是我们儿时的乐园之一。春天气温回升大地解冻后不久，苜蓿地里就能隐隐约约看见嫩绿的细芽。嫩芽从去年残留下来的枯叶中探出头来，贪婪地享受着阳光雨露的滋润。几场春雨过后，星星点点的嫩芽就连成了片。不到半个月时间苜蓿就长到一寸多高，此时的叶片大而肥厚，最适宜掐下来食用。掐来的苜蓿芽用开水淖过，和上适量面粉蒸成菜疙瘩，再拌点儿炒葱花，清香可口，令人回味无穷。

苜蓿开花的时节，远远望去满眼紫色的小花，灿烂的如同繁星点点的夜空。每到这个时候，苜蓿地上空就飞满了色彩斑斓的蝴蝶。蝴蝶飞舞的样子很特别，总是飞一下顿一下，飞的瞬间移动速度很快，整个画面就像有点卡顿的电影。孩子们脱下外套，蹑手蹑脚地走过去，猛的捂下去。不管能不能抓住蝴蝶，这项运动本身就饱含了乐趣。稍微长大一点后，就不去打扰蝴蝶了，坐在旁边专心欣赏这如画的美景，陶醉其中。如今，已远离家乡多年，不曾在苜蓿开花的季节回过家乡，这场面只能时时出现在梦中。

苜蓿地在孩子看起来是乐园，但是在大人眼里却是牲口的干草来源，是不允许孩子进入的。苜蓿长高后被齐根割下来，摊开来放在地里晒干，然后成捆地储存在闲置的窑洞里。等到冬天草木枯萎没有足够草料的时候拿出来喂牲口。苜蓿富含植物多糖，人是很难消化的，但牲口可以完全吸收。在牲口难嚼的麦秆里混合一些苜蓿，就像我们在汤面里加上绿菜一样，在寒冷的冬季是个不错的调剂。

母亲说，在过去自然灾害时期，由于食物匮乏，田野里的野菜被挖完了，甚至能嚼的动的树皮都被吃光了。有人发现了几口废弃的窑洞里塞满了储存多年的干苜蓿。人们把苜蓿磨成粉混合在玉米面和高粱面里面拿来充饥。几窑不起眼的陈年苜蓿竟然救过不少人命。那些悲惨的岁月已经离我们远去了，当时的艰难困苦对如今整天锦衣玉食的人们来说是不可想象的。但是我们需要时刻铭记，美好的生活来之不易，是祖辈们和父辈们用鲜血和生命换来的，值得我们倍加珍惜。

走过艰难的时期，再回首，乐观坚强的人依然充满对生活的热爱和对患难之中人与人之间真情的回味。所以回忆总是美好的，即便是当时的日子非常难熬。可能是经过岁月的沉淀只把美留下来的缘故吧。