喝酒

在物质缺乏的年代里，人们要饿几顿肚子去吃酒席。办酒席的人家无论如何也要让客人们吃饱喝足。吃的馒头面条和热菜凉菜自然必不可少，喝的酒水也不可或缺。由于场地有限，五六桌同时开席的情况比较普遍，吃完的人如果有事就可以先行离开，没有吃饭的人接着就坐，厨房不间断地准备着食物。每一个桌子上放一瓶未开封的白酒，如果有人要喝就拆开倒上，三杯过后方可开始吃饭。

等到大部分人挺着吃撑的大肚子离开后，酒量好的人不约而同地凑成一桌，重新开席。大家推杯换盏，渐入佳境。我最爱看他们划拳，每个讲究的手势，每一声干脆的口令都令人精神振奋。等到有了分晓，有人把倒好的酒端上来，各人喝自己该喝的酒。一小杯酒刚好可以一口干，用大拇指和食指捏住酒杯，端到嘴边用力一吸，酒水进入口中，酒精火辣辣地刺激着味蕾，头顺势往后一仰，咽喉瞬间一热，液体滑入食道。一杯酒下肚，饮酒动作接近完美，引来众人一片喝彩。

对于中国人来说，无酒不成席，无论多么深厚的感情全在酒杯里。数不清的名流对酒的酷爱把酒俗文化变成了所谓的酒文化。大文豪曹操认为只有酒能解除忧愁。按诗仙太白自己的说法，他的诗好像是酒浇出来的一样。陶渊明说其它事情都放一放，先把酒喝了再说。当然，很多人认为酒不是好东西，现代研究表明人体根本不需要酒精。《三国演义》里张飞经常因贪杯误事，最终还丢了性命。更有人说酒是穿肠毒药，酒精能麻痹人的神经系统，使人在不清醒的状态下做出不理智的事情。看来，酒的缺点和优点确实一样明显，爱它的人嗜之如命，恨它的人恨之入骨。

我不喜欢饮酒，却经常喝醉。距离我第一次醉酒已经有二十个年头了。那是在高考后的暑假里，那时我刚刚成年，为了庆祝一位同学考入名牌军校，我们举杯畅饮，最后醉倒在啤酒瓶子堆里。醉酒的滋味只有醉过酒的人才知道，尤其是第一次醉酒绝对令人终生难忘。

到单位报到的第一天，我和两位同学被例行标定酒量。当晚来了将近二十位同事，我们三个很快就喝的不省人事，最后被抬回宿舍，醒来时已经是第二天中午了。那时年轻气盛，身体又好，没有什么酒不敢喝的。

后来，单位饮酒成风，作为年轻人有些酒不得不喝，喝酒慢慢变成了表演，把自己喝多出洋相给别有用心的人解闷。喝酒失去了该有的乐趣，我只是为了生存而喝酒。每次喝完后，都在洗手间里呕吐不止，鼻涕和眼泪流的满脸都是，从食道里涌出的食物碎屑塞满鼻腔，清醒后需要清理很久才能自由呼吸。那段时间，我特别怕有人请吃饭，一闻到酒味就反胃。但是没有办法，只能慢慢往前熬，直到成为可以不喝酒的人为止。幸运的是，工作六年后我做到了。之后，虽然酒也要喝，但是可以使用技巧，甚至通过耍赖使自己不至于喝醉。

自从饮酒被明令禁止后，整个风气彻底转变了。如今的年轻人再也不用担心被逼着喝酒了。回想起经常醉酒的日子，我甚至不敢相信那个被酒精麻醉，脸色苍白，语无伦次的人竟然就是过去的自己。最近几年，我又重新找回了喝酒的乐趣。心情好的日子，在午后闲暇的时光里，一个人独酌，酒香四溢。小儿子迈着蹒跚的步伐走过来，鼻子凑近酒瓶闻个不停，嘴里说真香呀。我告诉他，酒闻起来虽香，喝起来却非常的苦。儿子笑着说他不信，如果是苦的，为什么我会喝的那么香。