流米李熟了

流米李熟了

何卡林

安和村我已到访过多次。以前都是打道福溪，再经胜天场口上山，这次却改了方向：因为大益场通往流米寺的乡村公路已经改造完毕，路面拓宽了，还铺上了沥青，驾车从宜宾方向上山，走这边距离短了三成，更加便捷。上山的入口在大益街道的中部，路仍山回路转，但沿途翠竹青青，林木葱郁，曲径通幽，宛若在绿色长廊之中；清新的山风吹来，体感透心的凉爽。在这盛夏六月，与憋闷在暑热中的宜宾城相比，恍若天上人间。

进入安和村，就好似进了一个李子的世界。道路两侧的山坡上，茂盛的李树从山下往上铺展，层林叠翠；青枝绿叶间，饱满圆润的李子，成串成坨地压弯了枝头。昨晚下了一场大雨，丹霞山间薄雾飘浮，千年古刹流米寺，以及一栋栋古朴的农家民居依山就势，错落有致地点缀在罩着薄雾的李树林间，灵动而缥缈，好一幅如诗如画的水墨丹青。

李树林间，果农们在忙碌着。他们一手腕着小框，或站在地上，或爬上树杈，从绿叶丛中摘下李子放入框中，装满李子的框子摆满一地。三五成群的游客漫步李子树下，有的欢快打卡，有的摘果解馋。一男士拉下一根树枝，摘下一颗乒乓球般大小的淡黄李子来，笑着放在耳边摇摇后，抹了两把果表的白粉，便将其放入口中，只听得“滋”地一声，果汁溢出嘴角，一粒毛刺般的白粉果核便露了出来，“这颗安逸，脱服了，又脆又甜”，食者一阵欣喜。身边的女士回头看了一眼，也摘下一颗放入嘴中，随即附和道：“我这颗也好吃，果汁好多呦！果然与在街上买的不一样，称几斤给妈老汉带回去。”游人们在李树林间嬉戏着，随意地品尝着这鲜果从枝头直接进入口中的滋味，笑声回荡田野。主人见了，也不制止，反而笑着大声说：“随便吃，不要客气！要带点回家的，可以自己采摘，5元一斤。”很大方。

路边的大树下，农家的坝子边，摆放着一框挨着一框的李子。买主从框中逐一选出心仪的果子品尝后，经客主双方一阵讨价还价，最后根据果子的成色，多以五元或三四元一斤的价格成交。买主嚼着李子，将果子十斤二十斤地打包装进车子后箱，或走进农家乐喝茶聊天，等着吃饭；或转身上车，慢慢消失在下山的黑色公路上。

种植大户李学刚望了两眼地面剩下不多的李子，忙操起手机叫家人挑来补上，微笑绽放脸庞。我问今年收成如何？他说：“今年是李子的大年，收成不错，吃味也好。”说着便抓起一把李子递过来后，话匣子随即打开。

红岩山的土地很适合李子的生长，村民的先祖自清初从湖广迁来后，就开始有人种植李树，岁月悠悠，各家的房前屋后，田边地角，李树便逐渐多了起来。只是那时种植李树纯属是随性而为，自种自消，最多添补一点油盐钱，谈不上有多的大经济效益。

直到1990年代末期，安和村的李子种植才迎来了一个大发展。当时的村两委发现流米村一带产的李子，吃味好，产量高，品质明显优于其他地方，觉得是村民致富的一个好门径，便因地制宜地调整产业结构，有意识地引导村民扩大李子种植面积，“流米李”就这样慢慢有了名声。阳春3月，李花盛开时，漫山遍野一片洁白，引来了大批游人上山踏春游玩，农家乐也因此火了起来。村两委看准这一机遇，从2008年起，在每年的3月办起了李花节。办节期间，李花丛中，游人如织，就这样，流米李的名声越来越响，李子栽培又进入一个新的发展期，面积逐年发展到了现在的3000余亩。

李树有了规模，村两委顺势引导，要让李子生产向规范化、规模化、标准化升级，提高村民的种植技术就成了关键。于是，村上请来了专家指导。专家根据当地实际，制定出了一套便于操作的规程，让村民从栽植、嫁接、追肥、修剪、疏花到防病虫都有章可循，一切看得见摸得着。之后，村上又成立了“村集体公司”，把大部分愿意加入的农户都吸引了进来，村民变成了果农；对那些不愿加入的散户，则采用“六统”原则进行托管。针对部分李子树老化的问题，公司精心选育引进了一批适合本地的优良品种，如蜂糖李、青脆李、茵红李、凤凰李等果树先后落户山村，品种多了，果子成熟上市的时间得以延长，效益明显提高。就这样，村上逐渐探索出了一条“村集体公司+产业大户+第三方技术支持”，按股分红的经济模式来。十几年过去了。经过果农们辛勤的劳作和精心呵护，流米李的产量逐年提高，亩产四五千斤，全村年产量以千万斤计；李子的吃味更好，质润多汁，脆甜爽口，市场行情看涨。在销售上，公司充分采用林下现售与电商销售相结合的原则，建立起了“五统一”的销售模式，销售渠道更加畅通，李子树真正变成了村民们的“摇钱树”。“流米李”也因此成了胜天镇响当当的一块“招牌”。老李一边与我交流着，手里的活并没有停下来。送走一位买主后，他喝了两口茶，停了一会又很有感慨地说，流米李一路走来，村两委确实费心不少，镇上和县上也给予了极大的支持。如果没有他们，不可能有今天这个样子。

这天，胜天镇年轻的党委副书记张璐在村文化中心“流米乡寓”接待了我们，并热情地介绍了安和村的发展情况。新安和村是由原来的流米村、得利村和安和村三村合并而成。这里奇山林海、川南民居、流米李果、桫椤海景和乡土民情交融荟萃；村两委“崇礼润村，顺理而治”，以花为媒，以节会友，笑赢八方来客。因为村集体经济发展好了，安和村多次被各级评为先进村，村上的“种李明理，李礼相融”文化很有特色。

安和村一带不但盛产李子，还紧紧围绕“李”通“礼”做文章，对李子文化进行了深入挖掘，创造性地归结出了一整套“崇礼润村，顺理而治”的乡村特色文化来，并建设了一个专门的展馆“流米乡寓”展示。这个展馆就建在一片浓密的李子树林之中，一栋古色古香四合院式二层小楼，“流米李馆”“流米风物馆”“村史馆”和“流米书院”都在其中。走进小楼，就给人一种浓浓的李子文化气息。

余建华是胜天镇中学的一名老师，他热心于镇上的乡村文化创建工作，曾积极为安和村挖掘“崇礼润村”文化出谋划策。那天，他带我们走进小楼，在图文并茂的展室里，当起了讲解员。其中“人生十礼”文化我印象深刻。所谓“十礼”，就是把人一生从出生到归去过程中十个最重要的节点都与“礼”对接，以“节”的形式表现出来，十礼即为：怀子礼、接子礼、命名礼、开笔礼、成童礼、成人礼、结婚礼、安荣礼、丧葬礼、祭祀礼，每个“礼”都有具体的内涵，明确应该的做法，目的是以此来引导村民人人遵守礼节，做事有目标，行为有准则，进而在全村形成了开门有礼，邻里有礼，礼尚往来，以李待人的良好村风。

“流米风物馆”里，陈列和介绍了与村集体经济有关的一系列特产，什么李子酒、猪儿粑，猪儿肉、桫椤乌鸡、流米十八素等都有；还把乡村的历史和流米民居的变迁等都搜集展示了出来。“流米乡寓”内一系列内容，极大地提高了安和村的乡村文化内涵，成为村文化阵地建设的一大亮点。由此，安和村先后被评为“第十批全国‘一村一品’示范村”和第六批“中国传统村落”。

又是一年夏至到来，安和村的李子熟了，更多的游客纷至沓来。客人们在拜谒千年流米寺，畅游亘古桫椤海之后，又前往葱绿的李子林间踏青赏景，品果喝茶；在泗合院、三合院、柠檬祥等农家乐内品尝了土火锅、老腊肉、桫椤鸡、李子酒等特色招牌菜后，再步入李子林中，亲手采摘下一些品像上好的李子鲜果带走，心里美美哒。