茶道闲章
华夏茶道,渊源久长。上古神农,百草亲尝,历毒七十二,得茶解其殃。唐时茶风,炽盛隆昌,陆羽著经,细述周详。《茶经》既出,茶道滥觞。宫闱贵胄,闾巷街坊,斗茶会友,墨客情昂。诗词唱和,书画增光,音乐谐韵,品茗添芳。蕴哲涵美,礼艺相彰。采山水之灵韵,赋人文之华光。
“和静怡真”,主旨精详,内涵丰赡,熠熠其光。和之道也,茶与水合,器与人襄,寓日常之理:人与自然,和谐相傍,如琴瑟之和鸣,似凤鸾之协唱。静之境也,啜茗凝思,意专无旁,诫尘世之心:屏浮祛躁,笃静守常,若深林之幽谧,类止水之安详。怡之味也,茶道之功,精神之爽,悟生活之趣:忙碌之余,怡然自享,沐春日之熙暖,拂清风之舒凉。真之谛也,天然之味,质朴之香,启自然之性:回归本真,初心莫忘,守璞玉之素韵,存山野之原荒。
选材择品,考究精良。冲泡有道,器雅茗香。识茶之窍,察形色于毫末,鉴汤澈以端详,或粗或细,目锐如芒。择水之妙,觅清涧于幽谷,汲活水于山梁,或井或泉,清冽芬芳。选器之要,或古朴而韵厚,或精巧而形彰,或陶或瓷,各焕彩光。
礼仪周详,规范有章。敬茶有序,姿态端庄。先长辈而贵宾,后平辈及寻常。双手奉呈,笑意盈眶。顾盼需求,续茶勤忙。察茶杯盈缺,问宾朋暖凉。叩指为仪,答礼有方。颔首欠身,互动情长。
茶规种种,各有其详。适度遵行,自在为上。茶斟七分,留空闻香,过盈有碍,且忧灼伤。壶嘴莫对,尊重为纲,碰倒溅热,徒惹仓皇。凤凰三点,礼仪表象,高冲低斟,敬忱深藏。注水逆时,传统流芳,虽有讲究,未必得当。
斟茶有法,注水循章。执规过甚,庸人自忙,斤斤计较,实乃愚妄。茶满送客,偶事非常,本是无心,何必牵肠?壶嘴稍偏,无须怏怏,拘泥小节,自困愁乡。凤凰点头,不施无妨,偏执一端,焉得安康?品茶之道,旨在消享,不逾规矩,不失大方,陈规可鉴,旧俗莫僵!