意外的惊喜

从超市购得嫩玉米几只，准备煮一锅玉米犒劳一下自己的胃。回到家之后，水洗，入锅，开火，看看熊熊火苗舔烧锅底，我的心情轻松愉快，一锅鲜嫩的玉米即将出锅，静等美味做成。看看还需要一段时间，我得找点事情打发等待的无聊时光。

靠在床头，读《阅微草堂笔记》卷十六：姑妄听之。

《新齐谐》（即《子不语》之改名）载雄鸡卵事，今乃知竟实有之。其大如指形，顶似闽中落花生，不能正圆，外有斑点，向日映之，其中深红如琥珀，以点目眚，甚效。德少司空成，汪副宪承霈皆尝以是物合药。然不易德，一枚可以值十金。阿少司农迪斯曰：“是虽罕睹，实亦人力所为。”以肥壮雄鸡闭笼中，纵群雌绕笼外，使相近而不能相接。久而精气抟结，自能成卵。此亦理所宜然。然鸡秉巽风之气，故食之发疮毒。

这段话为公鸡下蛋找到了出处，貌似是说公鸡下蛋绝不是空穴来风。并且这种蛋对治疗白内障很有效果，因此非常昂贵。还说公鸡蛋居然是人力造成的……读到这里，让人开心不已。正自己傻乎乎笑个不停，突然闻到一股糊玉米的味儿，猛然想起，锅里在煮玉米。连忙飞速下床，顾不上穿鞋，光脚往厨房里飞奔。来到厨房，看到锅已经浓烟滚滚，连忙关了燃灶，再拿起锅盖看，锅里水已经没了，煮的玉米如同在炉上烧烤。此时，锅正热，不能加凉水，不然锅底会掉，锅就彻底报废了。

看看玉米，貌似还可以吃，黄黄嫩嫩的，上面并没有糊。应该是锅底的那部分玉米糊了。只能等锅不那么热了再察看了。于是，我放下锅盖，走回卧室，靠在床头，继续阅读。

其卵以盛阳不泄，郁积而成，自必蕴热，不知何以反明目。又《本草》之所不载，医经之所未言，何以知其能明目？此则莫明其故矣。汪副宪曰：“有以蛇卵售欺者，但映日不红，即为伪托。亦不可不知也。

这又说明了公鸡成蛋的原因，且《本草纲目》没有记载，不知道为什么能明目？汪承霈说，有人用蛇蛋冒充公鸡蛋来骗人。

看来，只要有需求就会有欺骗，公鸡蛋大家没看到过，蛇蛋应该不少人看到过吧？这书上絮叨半天，还是白忙活，公鸡蛋真实存在吗？这也太荒诞了。

《阅微草堂笔记》讲述很多狐仙鬼怪，因果报应，但我不知道它为什么还讲公鸡生蛋呢？

再看看文章标题：姑妄听之。于是释然。

“沈媪言：里有赵三者，与母俱佣于郭氏，母殁后年余，一夕，似梦非梦，闻母语曰：明日大雪，墙头当冻死一鸡，主人必与尔，尔慎勿食。我尝盗主人三百钱，冥司判为鸡，以偿今生，卵足数而去也。次日，果如所言。赵三不肯食，泣而埋之。反覆穷诘，始吐其实，此数年内事也。然则世之供车骑受屠煮者，必有前因焉。人不知耳，此辈之狡黠攘窃者，亦必有后果焉，人不思耳。”

看到不让吃鸡，让把死鸡给埋了这段，突然想起我的“烤玉米”。于是放下书本到厨房，看看锅里的玉米，果真没有糊，还能食用，不由得心情大好，哼一曲小调，来几句豫剧《花木兰从军》选段，“花木兰羞答答施礼拜上，尊一声贺元帅细听端详，我本名叫花木兰哪，是个女郎……”从锅里把玉米拿出来放进碟子里，端到客厅饭桌上，桌旁坐下，开始享用美食。这玉米外焦里嫩，入口筋道，甜香可口，除了挨锅底处真切糊了，不能吃之外，简直美翻了，火候恰恰好，再多一分则糊，少一分则生，真正的烧烤也把握不那么好。

美食吃得津津有味，根本无暇顾及那只煮玉米的锅。玉米还好就行，至于锅么就暂且不管它了。根据以往经验，彻底冷下来之后，用洗洁精浸泡，多洗几遍应该没有大问题了。因为煮粥或者练手艺，锅是牺牲了不少，好在这次与以往不同，意外吃到了“烤玉米”，且如此美味，真是上天眷顾。

孔子曰：食不语，寝不言。虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。席不正，不坐。乡人饮酒，杖者出，斯出矣。乡人傩，朝服而立于阼阶。问人于他邦，再拜而送之。

以敬畏之心用餐，不影响别人也便于自己享用美食。

我想起老妈吃饭，很多时候，她把食物端上饭桌，从来不匆忙进食，而是放置一会儿，自己坐下休息那么一两分钟，然后才拿起筷子，慢慢吃饭，那是真正的慢条斯理，细嚼慢咽，期间绝对不会多言多语，我观察过多次，无论怎样，她都不会狼吞虎咽，而是优雅进食，绝不失态。

于她而言，这才是真的享用，而不仅仅是为了吃而吃。老妈会吃也会做，一双巧手几乎无所不能，无论再怎么平常的食材，到她手里也能变成不可多得的美味。老妈家厨房里的味道更是一种思念，一种浓浓的化不开的乡愁。

在朋友圈常见美女帅哥晒美食，我常常羡慕得几乎要哭了。会做饭的女生，温柔可爱，恭谦贤良，简直是仙女下凡，美艳不可方物，尤其是会做饭又会写文章的女生，更是女神级别；会做饭的男生，本身自带光芒，帅得简直冒泡。他们怎么就有那么一双灵巧的可爱的小手呢？再看看自己的厨艺，煮玉米就这么生生变成了“烧烤”。

家有儿子，年方二十。现放暑假在家。他练健身，对自己身材要求苛刻，对饮食要求也很严格。这不由我心生惭愧又暗暗叫苦，无计可施之际，为他拟一则征婚广告：我儿，年二十，身高1米86，挺拔，帅气！家备有婚房，婚房可写女方名，进门就能当家，婆婆决不把后腿拉。唯一要求是，谁家女婿假期谁带走，管饭即可。

在亲家没来带走女婿之前，我应该放置手中的《阅微草堂笔记》，静下心来，认认真真来研究研究菜谱了。