刨红薯的时光记忆

刨红薯的时光记忆

李健/文

故乡传来牛铃叮当，阵阵犬吠护卫着炊烟的村庄，鼻息散发浓郁清香的花生高粱，这熟悉的味道，充斥着儿时家乡晒秋的记忆，眼前萦绕刨红薯的往事。

“袅袅凉风动，凄凄寒露零”。每年的10月中旬，在丝丝凉意里迎来了“寒露”。跌入寒露以后，山村人便到了收红薯的季节，父亲割去红薯秧子，抡起镢头，照着裂纹的田埂刨下去，用力一撬淡黄的红薯，一嘟噜一嘟噜大大小小被刨出来。母亲跟在身后，一块块摘下红薯，顺手一抹搓掉泥土砂粒，又小心翼翼堆放一起。

我和妹妹满地跑着寻找黄瓤红薯，在地畔边挖个小坑，埋进黄瓤红薯，架起柴火烤烧。烟火升腾，不时鼓起嘴巴，轮番向火膛吹风，用力一猛，浓烟还会反扑回来，熏呛地“咔咔”流眼泪。

柴火烧过三茬，火势渐渐灭息，烤烧的红薯在火炭中焙烤得“嗞嗞”冒气，一股薯香，伴着升腾的热气从火堆窜出来，忍不住动手去扒，黑黢黢的双手，不停地倒置着烫手的红薯，妹妹跟在身后吆喝着，要送给母亲尝一口。抬起头来的母亲，看见两个大花脸，乐得她笑个不停。

父亲把红薯从土壤刨出来，先留足来年育苗的“红薯母”，再挑出磨红薯粉的大疙瘩和冬储的地窖红薯，其余就是刨晒红薯片了。

工欲善其事,必先利其器。刨红薯片之前，要先选一块硬实的木板，在上面锉一条斜缝，钉上刀片，切红薯的刨刀就做好了。

刨切红薯片，小有技巧，手掌要压着红薯向前滑，红薯就被刨刀削成了镶着红晕的薄片片，就像一枚枚精致的金镶玉。红薯越削越薄，就要把指头翘起来减速推动，稍不留意，新手就会被刀片划伤，能把你疼得跳起来。

奶奶切红薯片，动作娴熟，刨红薯如同抛飞碟，湿漉漉的红薯片从刨刀下边一片连着一片,一波接着一波“沙沙沙”飞出，簌簌落在刨刀下面的荆筐里。

切好的红薯片，撒在黄砂坡上晾晒，奶奶端起一筐红薯片，用力一扬，如同天上飘落而下的白云，白茫茫晶莹透亮，阳光一照闪闪发亮。满山遍野的香，铺天盖地的白，正如大自然向庄稼人的慷慨馈赠。

秋风伴着暖阳，不出一周时间，红薯片就风晒干了。若碰上天公变脸，半夜下雨，全家人半夜都得爬起来，父亲摸住火柴“哧”的一声点亮马灯，催促着赶赴山头去抢捡。

夜雨如令，全村皆动，满山遍野星星点点，整个山村就像“游击队”突击行动，虽不是人喊马叫，却惊醒了村前岭后的家犬狗子，此起彼伏犬吠传的老远老远。

晾晒风干的红薯干，一挑挑担回家，金贵地用席圈囤起来，或是放进碓臼窝里，捣成指甲盖儿大小的红薯疙瘩，装缸来存储，便是一年的口粮。

每年秋收回家，站在村边山头，看着这土生土长且其貌不扬却颇具内涵的红薯，万般思绪涌上心头，那山、那水、那人，那纯朴的乡情；还有昔日母亲摘红薯的隐约背影，奶奶切红薯的虚幻叠影渐近渐远。

秋日秋风秋叶黄，晒米晒豆晒秋粮。走在山间的弯弯小路，呼吸着飘荡的五谷幽香，仿佛心里多了一份对山村的敬畏，心里一遍又一遍念叨着风调雨顺的期许。