“稻”路

在中国安徽(合肥)农业产业化交易会上，来自怀宁县平山镇的皖山食品有限公司“金皖山”牌稻鸭生态米荣获“参展产品金奖'，公司生产的稻鸭共生大米每斤卖到17、5元，鸭子每只卖到了158元。平山镇依托辖内省级现代农业示范区，趟出一条绿色“稻”路，回答了新时期条件下粮食怎么种、怎么卖的难题。

一

说起稻鸭连作，种粮大户范志平滔滔不绝：“雏鸭具有旺盛的杂食性，吃掉稻田里的杂草和害虫，鸭子不间断的活动产生中耕浑水效果，促进水稻快速生长，同时鸭粪为水稻生长提供了优质的有机肥料，稻田无需喷洒农药、除草剂和施用化肥，这不仅大大减少了生产成本，而且提高了水稻和鸭肉的品质，能够生产出真正的无污染、无公害的绿色稻米。每亩水稻可降低成本40-60元，增产水稻约30公斤；每只鸭可节省成本2-4元，亩均综合经济效益在120元以上。”

鸭吃稻虫不用打药，鸭粪还田少施肥，正是看中了稻鸭连作所具有的这种特点，怀宁县平山镇采取“公司+基地+农户”的经营模式，建立“农工贸、产供销、种养加”为一体的利益共同体经营组织，引导广大养殖户运用现代生态农业技术，将鸭子圈养在稻田里，与水稻全天候同生同长，实现鸭稻互利互惠。目前，该镇已发展“稻鸭共生”核心区600亩，辐射区1万亩，发展“稻鸭共生”养殖户54户，养殖绿头野鸭2万余只。

二

盛夏，绿意葱茏，稻浪翻卷。无边的稻田里，活跃着红红的龙虾

龙虾上市季，在平山省级现代农业示范区久爱水稻种植专业合作社稻虾连作基地，只见一望无垠的整齐划一、方方正正的格田外，运送龙虾的大大小小的车辆往来穿梭，一派忙绿的劳作景象。

作为合作社负责人，王六月忙得可欢实啦，“谁说农业没奔头？种什么不种什么，养什么不养什么，打通种养壁垒，实现种养互补共促，经济效益跟着翻，还收获生态效益呢”，王六月一脸风淡云轻。

稻田里和上空成百上千的白鹭在觅食，场面十分壮观。“大量白鹭在这里生存栖息，说明这儿的生态环境好，经过这几年的综合种养，田里还出现了蚂蟥，蚂蟥生长对生态环境要求较高，稻田见到蚂蟥说明没有打过农药，否则蚂蟥无法存活，这也从侧面证实了稻虾连作综合种养的产品质量确实好。”怀宁县渔业中心负责人说。

2010年，王六月考入芜湖一家大学，心有城府的她选择的是一个与农业联系紧密的生物技术及应用专业，3年后王六月毕业了，顺利进入马鞍山一家国企工作，跳出农门的她一下子成了父母眼里的“文化人”、亲友眼里的“城市白领”。

决定返乡，是在2014年，这年年底，王六月回老家看望父母，闲暇之余，王六月得知平山镇作为第一批省级农业发展示范区，连续多年实施了高标农田改造，农业基础设施条件完善，实现了“田成方、树成行、渠相通、路相通、旱能灌、涝能排”的农业生产格局，近年来又连续获批创建第一批省级农业产业园、第二批国家农村产业融合发展示范园，为发展现代农业提供了良好的平台。王六月也看到空心村庄里留守老人和留守儿童。此情此景，让王六月萌生了回乡创业的心思。

2015年，王六月夫妇承包了胜天圩内800余亩水田，发展水稻种植。她算了一笔账：一亩粳稻单产800公斤，按市场价每担150元，水稻毛收入2400元；套养的小龙虾亩产150公斤，按每公斤40元计算，毛收入6000元。“虾和稻加起来，每亩纯收入8000元。”目前她的合作社共发展稻虾连作2800亩，年纯收益三百万元。

一亩田产出8000元，于王六月而言，除了规模效益之外，更为紧要的是生产模式的转变。稻虾连作，有种有养，边种边养，一田两用，一水双收。稻田综合种养，相比于单纯的种稻或者养虾，经济效益高出许多。“龙虾在田间摄食害虫及虫卵，四处爬动松土使得稻田土质不宜板结，有效防止水稻根茎腐烂，虾粪又能为水稻补充足量的养分，促进水稻生长，稻虾综合种养模式不仅可以降低水稻的病虫害，大幅提高稻田产值，而且在水稻生产期间，使用有机肥料和生物农药，使得龙虾和稻谷品质较好，市场价格较高，亩均增收1500元。”谈及稻虾连作增收奥秘，王六月有根有据，侃侃而谈。

几年前，贫困户王世松除了将自家的田亩流转给久爱水稻种植专业合作社，有一份稳定的收入，自己还在稻虾连作基地务工，赚两份钱。学会了育秧、插秧、龙虾养殖的他，如今年收入不下2万元。与王世松一样，周边有66户贫困户参与到王六月的稻虾连作产业，摘除了贫困帽。

三

“坐在办公室里，点点鼠标，看看屏幕，就能知道田间地头里水稻和鸭子的生长情况。”种田不下田?乍听起来，这似乎是天方夜谭。走进流转示范区2000多亩土地的皖山食品公司，一间不大的监控室里，一面墙上的9块显示屏吸引眼球。其中8块屏幕里，有田地，有沟渠，绿头野鸭在水里自在游动，最右下角的一块则显示着田里空气和土壤的湿度、温度以及风力风向等数据。

“这就是农业物联网，简单地说，就是我们不需要下到农田里，依靠这些显示屏，就可以观察到稻田里的水稻和鸭子的生长情况，甚至可以看清稻叶上有没有病虫害。”公司总经理范群英介绍说。

相对于传统的农业生产模式，农业物联网可以说是一次全新的农业技术变革。它依托传感、无线、宽带、视频、智能控制等多种技术，对农作物播种和生长情况，对绿头野鸭的繁殖进行全程跟踪、监控与管理。

值得一提的是，有了物联网技术，范群英可以随时请中国家禽研究所、安徽省农业科学院等机构的专家给自己的稻子“把脉看病”。“遇到种植、养殖过程中出现的问题，通过大屏幕，我们还可以请农业专家进行‘现场指导’和‘面对面’会诊，农业专家及时将‘诊断报告’通过电子邮件传给我们，我们便可以实现‘对症下药’。”范群英说。

省了人力物力不说，以前种植水稻、养殖野鸭，全凭经验和感觉，容易出现误判，现在靠仪器，数据精确，种植和养殖变得更加科学。让范群英高兴的是，智能化、标准化的种植模式，有效提升了农产品的产量和质量。产品的质量上去了，价格自然也就比以前高了不少。现在有机富硒米市场售价达到每斤17.5元，野鸭售价达到每只158元，产品全部销售到上海、广州、北京等地。

现在，皖山食品公司所产的有机富硒米还贴上了二维码。通过二维码查询，产品来自哪里以及种植规模等信息，消费者都能一目了然，实现从餐桌到田头的全程追溯。“下一步，我们将进一步扩大生产规模，力争打造从源头生产，到精深加工，再到运营销售的全产业链模式，把健康安全的农产品送上更多普通老百姓的餐桌。”对此，范群英信心十足。