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桥南社区依山临海，旧称福建晋江县三十八都万安铺桥南村，乃泉州府治东大门的军事咽喉之地。唐、宋时就有居民在此居住，原为陈、何、蔡三姓共居。元末明初，石狮祥芝人刘辰治，派驻桥南负责出境签证（当时设在桥南口岸的机构）。后定居桥南，刘姓从此在桥南繁衍生息。
洛阳桥原名“万安桥”,它架于江海之上，“南接漳广，北通江浙”，是中国现存最早的跨海梁式大石桥。洛阳桥以其“筏形基础”“种蛎固基”“激浪以涨舟，悬机以弦纤”等造桥工程上的重大发明而驰名海内外。
晚唐后期，泉州成为中国重要的对外贸易港口之一。古万安渡给福建经济、文化的交流造成了极大的障碍。据资料记载，宋祥符年间（1008－1016），惠安峰尾卢厝人卢锡与他的外甥蔡襄在涂岭虎岩寺水岩洞一同读书。史志载，他“以处士终，生平好义，济人利物”。而他一生最大贡献是主持建造洛阳桥。北宋皇祐五年（1053年）四月，卢锡等人带头集资筹建，至嘉祐四年十二月辛未（1060年元月16日）完工，计用6年多时间，共费1400万钱，却不用国库分文，都是由卢锡、王实等人募捐集资而来的。桥建成后，“渡实去海，去舟而徙，易危而安，民莫不利。”它对福建政治、经济、文化的发展发挥了极大作用。桥成之时，身为泉州知府的蔡襄为“合乐宴饮而落之”。桥头有两通石碑，上面刻有蔡襄亲自撰书的《万安桥记》，赫然记载成其事者第一人即是卢锡。卢锡不入仕途，却热心公益事业，造福地方，流传万古。蔡襄身为地方主政者主持修建洛阳桥却不居功，二人一心为民，方能成此功业。
后人为了纪念蔡襄修建洛阳桥的丰功伟绩，桥头修建了蔡公祠。祠柱上有一副楹联写道：“架桥天地老，留笔鬼神惊。”它称赞修建洛阳桥是惊天动地的大手笔，桥南先民在蔡襄带领下以惊人的毅力和无穷的智慧创造了洛阳桥，个中艰辛难以言表。由此衍生出诸多美妙传奇故事，如蔡襄母亲渡江发愿、观音化美女助收建桥资金、夏得海奉命向龙王投书问奠基砌墩时辰、酒井涌杉解决造船运石、八仙显神通襄助建桥、通远王李元溥威镇江畔令龟精蛇怪退避三舍等，神话传说赋予这一方水土更鲜活灵动的色彩，也在泉州历史文化遗产中添上了厚重的一笔精神财富。
“设险昔曾雄泽国”是蔡襄祠中李鹤年立的诗碑中的一句诗，揭示了洛阳桥不仅是南北交通要道，而且是军事要地的事实。明嘉靖间，倭寇侵扰沿海一带，“洛桥未城，此地桥中亭，倭寇侵泉，辄经此地，以拆东门城。”（庄一俊《洛桥新城记》），嘉靖三十七年（1151年），官兵为御倭寇，把桥之南北亭改为砦隘，倭入侵，“官兵败倭于此。”（《府县志·名胜志》）嘉靖三十九年（1153年）初，兴泉道佥事万民英“视师中亭”云“欲遏贼冲，并保喉咽，无如城此！”（《洛桥新城记》）于是“筑城为兵备行营，且门其北为万胜，南为万全，以为闽南第一关。计垛口仅四十七，而巨石崇墉，隐若天堑”（蒋德璟《镜虹阁记》）。城成，时人称为“防倭第一城”。城的建成和设兵备行营对保国卫民具有重大的意义。明·康朗《重修万安桥记》）写着：“城其桥于中亭，寇由是不敢桥而西；以犯郡畿，环桥居民数百家，亦得依堡而脱于锋刃之惨。”清康熙年间，这座兵备行营成为洛阳巡检司署。《府志》载：“洛阳巡检司，旧在县东深沪，顺治18年（1661年）衙被寇毁，康熙年间改驻今所。”嗣后，还在洛江南岸建“洛阳桥南寨”，添置铁炮，加强战备。据《县志》载：“洛阳台寨，铁炮四座”，“分防洛阳桥南寨”（即今桥南村东畔近海高阜处）。倭寇曾在这里惨败，或不敢越雷池半步。在这种特殊环境的薫陶下，形成刘氏子民富有保家卫国的“尚武”精神，因而桥南诸多武将。
桥南刘氏-直保持严谨家风，从刘氏家庙收藏的牌匾，以及族谱、各版府志、县志中的刘氏文武官员事迹和著作等，可知桥南刘氏一族历史上有文、武进士5人，举人13人（含进士前中举5人），因战功升迁者6人，恩纶诰封8人；文官知县以上14人，最高官至兵部尚书兼东阁大学士；武将守备以上10人，最高官至总兵、昭勇将军。
明代兵部员外郎刘鳞应为族内立下 “敦睦规约”，至今世代铭记；十班公妈抗击倭寇的铁血传奇从未敢忘，400多年代代相传永祭英灵。这里的保生大帝佑护着这一境平安，让桥南子民安居乐业；人间静土是那无声世界，聋哑孩子们绘尽了洛阳桥无限风光，打开了一扇心灵的窗户；还有那深藏村内巍然矗立的番仔楼、沿街两侧的华侨民居，无不昭示着桥南人飘洋过海的勇气和决心；咂着满嘴生香的桥南美食小吃，道不尽咱厝人的味道；十音铜锣、洞箫、俞家棍及提线木偶、梨园剧、茶艺表演、传统手作匠人等，丰富的人文让桥南如璀璨明珠，闪烁着耀眼的光芒。
缤纷多彩的桥南更是幸福的桥南。不忘初心，未来可期！
