包饺子

星期六，正好放假。偶然间我翻开手机，看到了一个美食片，看见屏幕里热喷喷的饺子，我嘴里流出了口水，心想那么美味的饺子，蘸醋一定很香很好吃吧。于是我便拿起手机立刻跟妈妈拨通了电话。妈妈在电话里对说：“今天中午，我不在家，要等晚上才回来，如果你想吃饺子，就自己包，自己学，自己做。”

妈妈说：“包饺子需要瘦肉，需要韭菜，需要生姜，需要葱，还需要放适当的盐，当然最不能少的就是饺子皮了。”我在厨房看了看，家里面有瘦肉，有生姜，有葱等。现在我只要去菜市场买一点韭菜和一点饺子皮，就可以尝试包饺子了。很快，所有材料都已准备完毕，即将按照妈妈说的方法实践包饺子。

准备好食材，我开始下刀切肉馅啦。妈妈告诉我，孩子使用刀的时候一定要小心哦，最好在家长的监护下使用。多亏妈妈教过我怎样切菜，我也经常看过妈妈是怎么切菜的。于是切瘦肉这个东西可是难不倒我的哦。

很快，瘦肉粒切好了，生姜粒切好了，韭菜也切成段了，葱也切成段了，只需把它们和在一起，再放入食盐，就可以开始包饺子了。

当初我觉得包饺子的过程十分简单，因为包饺子这种事情还是难不倒我的，毕竟小时候我也经常看过妈妈包饺子。于是我便决定先包五个饺子，看看我加入的东西，对不对。我按照妈妈说的方法学的有模有样的。包饺子的时候，在饺子皮内边缘沾一点点水，可以使合拢的饺子皮牢固粘在一起，这样饺子馅儿就不会露出来了。

包完五个饺子之后，我拿到锅里去煮，结果十分不妙的事情发生了。五个饺子，就有三个饺子裂开了，这可咋办啊？我在心里想，难道是我包饺子的方式方法不对吗？难道是饺子封口没有捏紧粘住，导致了饺子皮裂开？心里本想着包饺子这么简单的事，我也会做。毕竟平时看着妈妈包饺子的时候很轻松，很简单，妈妈从来没有叫过一点苦，一点累。但自己亲手尝试，可就一点儿都不简单，看者容易，做者难。

不管三七二十一，先吃自己动手包的饺子吧。我倒了一小勺醋，可谁知我一口吃下去，便立刻吐了出来。我怎么放了那么多食盐，味道这么咸，谁能吃下去？还好我只用了一点饺子馅和饺子皮，只包了五个饺子，剩余的还可以有方法补救，这也不算浪费吧。

于是我又给妈妈拨通电话。妈妈在电话里笑哈哈的对我说：“包饺子时，盐不要放得太多，你仔细想一想，是不是盐放多的后果？在包饺子的时候，盐一定要适量。另外，饺子皮一定要沾水捏紧，这样煮饺子的时候，肉馅才不会裂开。”听了妈妈的话，我在心里暗暗鼓励自己，相信我第二次一定能成功，一定能吃上香喷喷的饺子。一会儿，我按照妈妈讲的方法和理论进行多次实践，半个小时后，我终于吃上了不咸不淡，饺子皮完好的，香喷喷的饺子。

晚上，妈妈回来后，我给妈妈煮了一碗香喷喷的饺子，妈妈一边吃，一边夸奖我：“无论做什么事情，都要理论联系实际，勇于实践，努力发展，敢于创新。”