侯俊杰
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作者：侯俊杰
前不久，同内蒙财经大学魏院长电话聊天，谈起她美丽的家乡魏院长总是津津乐道、赞不绝口。令人心驰神往的内蒙古大草原，热情豪放的蒙古人曾经给我留下难以忘怀的深刻印象。
魏院长自豪地说：“我们家乡除了盛产膘肥体壮的牛羊外，马奶酒也享有盛名，如今，还有一样新特产颇受消费者热捧。谈起她们家乡的特产，一向热爱公益事业的魏院长特意夸起内蒙古溢源醋业有限责任公司生产的马铃薯陈醋。出于对好友的信任和对扶贫事业的支持，我当即下单，愉快地接受了好友这份真诚的分享。几天后，来自内蒙古大草原的马铃薯陈醋便摆上我的餐桌。
据说，马铃薯食醋在日本很受欢迎，被日本称为“命醋”，因为食用这种醋有利于人体健康，它含有多种维生素，含钾量比米醋高30多倍，17种氨基酸量比米醋高一倍多，其中赖氨酸、苯丙氨酸的含量高2倍……品味马铃薯陈醋，那股鲜香可口，酸中带甜的美滋美味让人回味无穷。
品味餐桌上的陈醋，顿时，我心潮起伏、思绪万千，不由得让我陷入了无限的遐思中。似乎从远处飘来那股熟悉的陈醋香味又扑鼻而来，好像浸入我的心扉。常言道：“酒香不怕巷子深”，说实在的老醋陈酿也能陶醉人。从前，邻居从我家院外路过时，闻到家里飘出的醋香，忍不住来家舀上一大碗端回去，还自言自语地夸赞道：“这醋味地道醇厚！”
解放前，外公在古都汴梁除经营一家救死扶伤的中医医院外，还开办有酱醋作坊。母亲从小跟随外公学来这门技术，记得母亲每年都要做上十几坛子香醋，家里经常有左邻右舍的街坊拿着小盆大碗过来舀醋，母亲总是乐呵呵的打开老坛斟满一碗香醋后，热情地说道：“吃完就再来舀，坛子里好多呢。”每逢冬天，民间有个风俗习惯，家家户户腌制腊八蒜，这期间，母亲就忙活起来，邻居们会提着腌蒜的小瓦罐来家舀上几斤，母亲总是乐此不疲地把封存的老陈醋开坛，一坛一坛的奉献给乡亲们。就这样，无怨无悔的母亲不顾春夏秋冬不辞辛苦地传承着外公留下的秘酿绝技，无私地馈赠给乡邻。
后来，社会有了发展，来家讨醋的邻居有的拿着两个啤酒瓶，有的乡亲拿着大小不等的塑料壶来家灌上一壶。一年秋天，家里放醋的坛子有些紧张，母亲和我父亲商量再买些坛子来。几天后，一位商人又拉来几个大坛子，因住房紧张，父亲先是在院子里搭建一个大草棚，后来，又筹借资金盖了几间房子，算是彻底解决了存放的难题。
每逢周日下午，父亲去单位上班时，总是在自行车上挂着几壶老陈醋给同事带去，邻居们也不客气的来家提去一壶一壶美美地享用，有的还送给亲朋好友。看到年复一年忙碌的母亲，好心的邻居心疼地说：“郑大姐，您这么辛苦操劳，赔钱赚吆喝的事何苦呢？”母亲却开心地笑道：“我父亲一生积德行善，散尽万贯家财救济了很多穷人，被吴芝圃省长封“为大善人”。如今，我只是举手之劳，把祖辈留下的手艺传承给乡邻罢了。”记得《六祖坛经》上说：“一切福田，都离不开心地。”母亲的一生奉行着只管善良，不问得失的做人原则，心田里一直播撒着善良的种子。
其实，母亲酿制的红薯老陈醋不仅受到乡邻们的欢迎，而且还能帮助大家祛除一些疾病。平时，孩子们发烧感冒，那时好像空气质量也好、食品也安全环保，没听说什么病毒之类，母亲就做上一锅放些陈醋的酸辣姜汤，让孩子喝下，孩子回到家中，蒙头睡上一觉后，又欢蹦乱跳的玩了起来。有时，患有风湿腰腿痛的村民来家求助，母亲把自己配制好的中草药让他们拿去，顺便带上一壶老醋调和后敷患处，每当病愈的患者前来感谢母亲时，老人家总是欣慰地露出慈祥的微笑。
记得母亲常常这样说：“对别人好，也是对自己好。”母亲的话看似简单却富有深刻的哲理。正如明朝大思想家薛瑄所说：“唯宽可以容人，唯厚可以载物。”母亲的一生含辛茹苦，不仅操持着繁重的家务，还无怨无悔的为乡邻默默付出。用母亲的话说，无论如何艰难，做人都应该坚持善良。说实在的，聪明只是一种天赋，而善良却是一种境界和选择。母亲的一生始终信守着善良为本，厚德宽仁的道德理念，抱着吃亏是福的态度与邻里和睦相处。
1999年春节过后，母亲积劳成疾，突然生病卧床，后因医生使用假药导致母亲不幸离世。母亲卧病期间，叫来邻居吩咐道：“家里存放的老陈醋，你们就分吃了吧，恐怕我这一病就没力量张罗了。”随后，母亲再三叮嘱前来看望她的邻居，把酿制红薯醋的秘方绝技都详细告诉大家，希望能传承下去造福乡邻百姓。
如今，村上的很多街坊邻居都会酿制出这种酸甜可口的红薯老醋。街坊们每每忆起母亲，都掩饰不住内心的思念之情，不由得怀念地说：“老人家为街坊们付出了很多心血，虽然老人离开我们已久，但是至今觉得这位和蔼可亲的老母亲仍然活在我们身边。”一生受人尊敬的母亲给街坊们留下了很多牵挂，街坊们在潜移默化中从母亲身上学到忠厚做人的道理。母亲纯朴善良、乐善好施的精神品质至今在乡邻间流传。
端详着餐桌上的陈醋让我不禁睹物思人，母亲平时加班加点忙碌着酿醋的情景再次浮现在我脑海里，母亲那种助人为乐的舍得情怀深深扎根在我的心底。其实，母亲不过是中华民族千千万万平凡母亲中的一员，弘扬她们忍辱负重、吃苦耐劳的精神，把母亲不计得失、慈悲为怀的良好品质发扬光大，让母亲的大爱永驻人间。
草率收笔之际，突然忆起母亲曾经告诫过我们的那句话：“生命是一种回声，你把善良给了别人，终会从别人那里收获善意。”谨此存念，以飨读者。
