又到柿子成熟时

又到柿子成熟时了！

国庆长假，我们一家三口回到久违的富平老家。

刚入村口，处处都是一派丰收的喜悦。田间地头，房前屋后都被鲜红的柿子点缀的格外绚烂，空气中散发出浓郁的柿子香，让人眼谗嘴馋。

　不知不觉地，我就自然地想起了家里的柿子还有那棵老柿子树！如今，时令已近深秋，院子的柿子也应该成熟了吧？往年的这个时候院子里的柿子早就红了吧，红得诱人，红得透明，就像一盏盏红灯笼似的，在阳光的照耀下，变得更加晶莹、更加亮丽，构成了一幅亮的风景。

初秋之时，成熟了的柿子在绿叶之间眨叭着眼睛，等着人们去采摘。深秋之后，柿园尽染，万树红遍，柿子树像一把火炬，立于秋意萧杀的千亩原野之中。给秋意萧杀的原野增添几份妖娆，其壮观一点不输于枫树的红叶。

霜降过后，各家各户开始大扫荡式采摘柿子。每家屋前屋后都加盖了晾晒柿子的大棚和搭架。柿饼传承古法手工特制，先要清洗削皮、再用绳子把柿把一个个柿子绑串起来悬挂在室外晾晒，如同一串串橘黄色珠帘，弥漫着淡淡果香，被称为“吊柿饼”。等水分蒸发到萎缩变形发软，卸下与柿皮间隔一层一层放入瓮中封存，大约两个月左右就可以美食了。

每年的“寒衣节”后母亲都会从乡下捎来空柿子和柿子饼，那柿子晶莹透亮，软弱的像灌了汤，轻轻一挤就破了皮，溢出红润润的果肉，别提有多么诱人了，那果肉味的甜香在心头蔓延滋长。但是最爱吃的还是婆婆做的“柿子饼”，婆婆把熟好的软软柿子去了皮和核，和面粉一起和好，摊成薄薄的小块圆饼，放在擦了一层厚厚油的平底锅里，煎翻几次，伴着嗞嗞的声响，柿饼出锅了，我们不顾烫热，掰开一瓣就往嘴里放，香甜可口，软糯酥脆。幸福感瞬间流向指间。

说句心里话，从孩提时代起，我就特别喜欢柿子的那种红，带点橙色，有种鲜活的味道，成熟了的柿子少了一份艳丽，多了一份饱满。

透过这片柔软透红的柿子仿佛看到了远方的老房子飘荡在门前的红灯笼站在村口饱经风霜老母亲。（陕钢龙钢公司 李海燕）