黄腾飞
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茶叶将清新淡雅带给世人，记载着中国历史的源远流长，将中国的博爱，热情，坚毅传递给世界，抒写“和而不同”的精神特质，品一口浓厚绿茶，让甘醇代替一天的疲惫，让思绪追忆采摘的乐趣，让情节留在了家乡的茶园。
生在青山旁，长在绿水边，玩在花丛中，睡在氧吧里，陕南的大山延绵巍峨，四季分明，充分的光照，温润的自然气候滋养了种植茶叶的沃土，相对于人们对成品茶叶的熟悉程度茶叶的种植，采摘，炒制却变得神秘，采摘和制作才是最让人痴迷，意义非凡的事。
五一时分，放弃了游览远方壮丽山河踏上归乡征程，此刻的家乡不再娇艳夺目，花的芬芳早已褪去，一片片绿林像极了翡翠，蜿蜒的道路将一块块绿色的翡翠连在一起，车辆沿途行驶，路边的茶园已经清晰可见，家乡的茶园有两种形式，一种是产业园，另一种便是自种茶园，产业园是在政府的统一指导规划下进行科学合理布局以便对光照和土地的充分利用，我家的茶园便属于第二种，茶树与农作物交错种植，互不干扰，自种茶园没有专门的管理，人们在长期的种植过程中便将茶树与农作物混种省去单独为茶树除草施肥等工作，茶树生命力旺盛，适应能力强劲，家乡的茶树大多种植在坡度较大的山地，茶树的根系发达可以牢牢抓住泥土保持水土不被流失，她留给世人总是积极向上，坚忍不拔的形象，即使一年四季不被打理依然高昂着头颅，枝头极力伸向天空，就算风吹霜冻轮番摧残都岿然不动，整齐的绿色外套与萧瑟和枯黄抗争，傲雪凌霜的性格让茶树的一生都在成就人们多姿多彩的视觉享受。
茶叶有很好的保健和药效作用，其甘醇的口感和浓郁的回香是喝茶人乐此不疲的追求，想要制作出纯正浓香的茶叶，采摘时段和炒制的方法起着决定性作用，父亲总是选择在阳光明媚的午后采摘，经过太阳照射的茶叶蒸发掉了露珠，分泌出大量茶多酚，色泽也更加光亮，用指尖将嫩绿的叶芽摘下放进竹篮，父亲介绍：选择人工采摘可以避免对茶叶本身香味的损害，竹篮的清香与茶叶的甜淡交织，摘一把茶叶放在鼻尖悠悠茶香沁人心脾，整个人变得精神抖擞，茶香伴随着人们的谈笑声随风飞舞，装满竹篮的茶叶应及时换用大容器盛装避免发热损坏，眼看着散发淡淡清香的茶叶期待着一杯杯绿茶的醇香。
好的炒制方法会让茶叶口感香甜浓郁，记忆中的炒制方法是将新鲜茶叶放进小铁锅人工翻炒，待叶片微微泛黄停止翻炒，将其倒入竹筛中，双手揉搓，去除苦涩水分以使茶叶甘甜柔和，揉搓后的茶叶放在阳光下照晒直至干燥，新茶就制成了，随着社会的发展人工制作方法已被先进的炒制设备代替，只需将摘好的茶叶放入机器中，经过炒制再进行烘干新茶就制成了，刚炒制好的新茶泛着光泽，香味扑鼻，烧一壶滚烫开水冲泡一杯香茶，提神醒脑，香味怡人，生活的乐趣便油然而生让人恋恋不忘。
家乡的茶叶醇厚甘甜，这里的人们热情好客，泡一杯香醇的绿茶款待尊贵的客人，探亲访友稍一包纯正的茶叶带去思念喝出浓浓情谊，如今的茶叶已是家乡的支柱性经济产业，国家的支持，政府的扶持，茶叶绿化了环境创造了收入，传递了文化也抒写了一方土地的热情。
