庄浪草编散记

宁夏作家马金莲在小说中多次写到西部地区的草编，比如草锅盖，草囤等，草编一般在未另外说明的情形下，专指小麦秆编织物。在庄浪县农村，家家户户的女人都有掐草辫、编草编的传统，我走访了大庄镇、赵墩乡等乡镇的部分村庄，亲身体验了庄浪草编的掐、编过程。

掐草辫

麦黄之后，用镰刀割下小麦，主妇们先不急得脱粒小麦，而是坐在宽敞的场院里，乘着大杏树下的阴凉，割掉小麦穗头，把小麦秆完整地收拾出来，做为掐草辫的材料。风调雨顺年分，小麦成熟后，小麦秆粗壮耐用，金黄中透着银白色光泽，收拾好能用的小麦秆，捆成小麦秆捆子，竖立在干净、通风好的房屋里，最好放在用木板架起的架子上。小麦秆不能受潮，见不得雨淋水浸，遇水就发黑变成淡黄色，就不能用做草辫的材料了。收拾好小麦秆，农民才打碾小麦、锄玉米地，给苹果树套袋、打农药、施肥，一直到收完了秋庄稼，地里收拾干净得就像个体面新媳妇脸面的时候，主妇这才看见放在屋里的小麦秆捆子，吃罢下午饭，烧热土炕，拿上一捆小麦秆，坐在炕头上掐草辫。草辫是用7根小麦秆用手工编织成像女人头发辫样的草辫子，称之为掐草辫，掐好的草辫缠在专用的草辫滚子上，一滚子约10米长，拿到大庄镇、南湖镇上，可以卖上2元8角，也有到村上上门收草辫的。一亩小麦地里的小麦秆编成草辫最多能卖80元。掐草辫看似简单，要练习到熟练程度才行，掐草辫人的手劲均匀与否，心态是否平稳，手艺是否精湛，小麦秆与秆接茬处是关键，（小麦秆）让得多了茬口处能看见裸露的小麦秆茬子，让得少了接茬处就有了破头，不能算是合格的草辫，掐成的草辫要顺溜平直、疏密适度、麦秆与麦秆粗细搭配要相宜，掐草辫的时候，要用心选料，用心掐辫，这样做成的草编成品才是上相的好物件。

以前心劲大的主妇，是不管节令的，每天做完农活，收拾好家里一切，熄了灯，坐在门坎上，就着月亮掐草辫，掐得时间久了，手里有了感觉，抓起的麦秆，大小粗细刚刚合适，几乎不用眼瞄的，掐着掐着，就把一天的劳累、不顺气掐没了，也把明天要做的活计、以后怎么过好日子盘算清楚了，进屋上炕倒头便睡。不几天就拿着几个草辫滚子换几根“棒棒油”，买两双袜子，一匣火柴，八两煤油，掐草辫虽然没有大进项，手头毕竟没有那么紧了。

上年纪的老太太一年四季都见她手里拎着草辫，大热天在家院敞开的大门口，冬天靠墙避风向阳的地方，坐在自己编的麦草坐垫上，身旁放一束麦秆，就掐起了草辫，掐着掐着，三五个年纪相仿的老妯娌就聚到了一起，手里掐着草辫，嘴里东沟的谷子稠西洼里糜子稀地闲聊着。有些人就是串亲戚也要掐着草辫的，与亲戚啦着话掐着草辫，方便些从容些，这样才觉得亲切。

掐草辫的本事多是母女相传，不用专门教的，张家大妈会掐，女儿也会掐，李家奶奶是掐草辫的巧手，她的女儿一定是掐草辫的手艺出众，五六岁的女孩子，刚懂事就看见奶奶掐草辫，看见妈妈掐草辫，玩耍时也拔些冰草学着掐草辫，从塬上嫁进门的儿媳本来不会掐草辫的，几年时间，掐草辫也就象模象样的，谁家女孩子不会掐草辫，那一定是次笨到家了，连婆家也不好找的。

编草编

掐草辫是基本功，是备料的过程，编草编才是真本事。

用掐好的草辫编笼、编篮子，编草帽，手艺好的还能用小麦秆编成一只精致的吃饭碗，擀得细长的小麦面，面白、汤清、菜绿，装在金黄色麦秆小碗里，吃起来味道实在是好极了。这种把麦秆用到极致的做法，是北方农民从心底里对做为主食小麦的一种敬畏之心的极高崇拜。

现在有专门的编织厂，用机器编织，但草辫绝对只能用手工来做。收上来的草辫，编织成各种草编品，多是麦秆帽子，有大小各样的麦秆垫子，草编品纯天然无污染，这些年人们有闲有钱了，一个个留心使用这些纯天然产品，你在闹市上发现一位美眉一袭华丽着装，头戴一顶小麦秆编成的草帽，竟然有着别样的风采，她的草帽麦秆上说不定就有庄浪老奶奶的指甲印痕呢。

草锅盖现在农村人家还在使用。庄浪有一种大蒸馍叫莲花馍馍，石磨子磨的面，老酵子发面，每个馍馍二斤重，蒸熟的馍馍因为酵子旺旺的裂成四瓣如盛开的莲花，对生活充满希望的母亲在刚出锅的莲花中心点上一个红点，即刻一朵硕大丰满的莲花盛开在眼前，馍馍横切开全是糜子样的小气眼儿，口感极好。这是娶媳妇嫁女儿必须要上的主食。这样的莲花馍馍要用大铁锅蒸，锅盖必须是小麦秆编的草锅盖，草锅盖厚重严实，一遇水后即多层密封，密封性能比木锅盖、铁锅盖要好得多，能凝聚更多的压力，只有用这样的草锅盖才蒸得出莲花馍馍，这样的馍馍吃到嘴里口感才好，小麦秆陪着小麦面一起经过火与水的双重煅炼，这莲花馍馍才能达到一种甜丝丝温馨的圆满。

如今农村富足之后，更加留恋小麦赐予人们的一切，老奶奶和新媳妇还在自觉地掐着草辫，编着草编，乡上、县上也注重培育和弘扬比如像掐草辫编草编这样的非物质文化遗产，在大庄、赵墩等乡镇也陆续办起了草编加工厂，向全社会推销着这种纯天然草编品，让人们幸福地生活在恬适自然的乡村氛围里。