春夜去照鱼

春夜去照鱼，山乡夜不单调。清明前后个把月的时间，春耕插秧、花生正播，禾苗不高，草木不深，是我们兰溪山民夜晚打起吊笼火，到野外山田、涵洞、溪水里、小河中照鱼的时节。这种照鱼的风习，自有兰溪村以来就一直风行的。

大庾岭山田不冷，野壑不浊，溪水清澈，河流奔涌，蛰伏在泥地里一整个寒冬的泥鳅、黄鳝、青蛙、长蛇、毒虫、菩萨狗、花鳊鱼、胖鲫鱼、笨脚鱼，都慢慢苏醒后，纷纷钻出泥洞、石隙、土眼、槽泥，频繁地活动在它们觉得自由安逸的领地。

秧苗已经播育，花生准备出芽，天气转暖，夜晚到来，青蛙呱呱叫，泥鳅、黄鳝钻出水底软泥，浮身水面来歇凉透气。我们见时机出现，马上就张罗着从楼阁上取下铁制吊笼火，劈细松光柴，捡好铁钳，挎上鱼篓，就迈步奔出家，沿田埂、溪畔、河窿逶迤而行，去照鱼。

我照鱼是不会一人独行的，也很少跟自己亲兄弟合作去照，而是特喜欢叫上堂兄弟平哆、军生、才生，或者跟年岁相仿的堂侄子富荣搭伙。

亲兄弟知根知底，很容易生气发火出意见，而跟堂兄弟、堂侄子，却能脾气相融，习气互忍，出了意见也会很快宽容的。那样照起鱼来，即使你多得几斤，我少拿几只，也是乐趣多多，回味更足。

那样的话，出本钱也得算清楚：我出吊笼火、铁钳和洋火，你就得出一筐子松光柴。亲兄弟就得明算账，堂兄弟更是一清二楚，清清白白。

禾苗育下之后，天气逐渐变暖，每到暖和的夜晚，青蛙开始呱呱的叫，泥鳅也就钻出软泥，浮到水面歇凉，这是照泥鳅的好时节。

照鱼五件套，松光柴、吊笼火、鱼篓、铁钳、洋火，样样不能少。我们出行时，还会在鱼篓里扔一根铁棍，做武器用，万一遇到毒蛇恶虫，也好举起铁棍就打。

我们照明用的，都是松光柴，很少像别人那样用楠竹片。楠竹片不耐烧，松光柴耐燃又火光大，一照笼火打过去，泥鳅、黄鳝、青蛙、鲫鱼、菩萨狗之类保证被照晕，只有待擒拿的分，毫无醒目而逃的能力。用铁钳就可轻松地擒获那些俘虏。

铁钳有的是特制的，在双钳相夹处，安置一排细密的锋利钢针，使铁钳里面多了一把铁梳子。我们的铁钳短则一握，长则一人高。吊笼火那明晃晃的松光柴照下来，鱼类必定晕眼，铁钳马上就能伸到。一钳钳下去，抓鱼恰到好处，保证能钳住，又不至于把鱼给夹死、叉死、刺死。

照鱼之中，我们主要照的是泥鳅和黄鳝，青蛙很少抓，鲫鱼、鳊鱼、菩萨狗正生蛋，不忍心一铁钳就弄死这么多生路。照鱼的主角自然是年纪大的，平哆、富荣、我，军生、才生他们常常是负责挎鱼篓、背负松光柴。

开头几天，我们趁几天都是晴朗之夜，只瞄准泥鳅来照。到得田野，山风清幽，煦煦而来，四周都是冬眠而复苏的动物在拼命地表达自己的活力，鸣叫着，怪叫着，把早春的山涧田土给叫唤得热闹喧嚣。

春夜去照鱼，山乡不寂寞。星星闪烁，峰峦静默，谷壑清风，让田野里的泥鳅、黄鳝更爱浮身水面。

我们一吊笼火打过去，趁它们一晕眩的片刻，就快速用一握长的铁钳去夹鱼。只听水面发出“叽”的一声，就知道泥鳅、黄鳝已经擒获，八九十成它们逃不掉了。把鱼夹入鱼篓，俯身一看，是大鱼鳅。又一钳钳下去，是大黄鳝。我们就乐得压声击节庆贺。

泥鳅被夹，会发出“叽”的反抗声，黄鳝则是什么声都不吭，只笨重地缠着铁钳，拼命地挣扎。而如果照着的是菩萨狗、鲫鱼、鳊鱼，它们则会“噗”的就擒。丢入鱼篓，那些俘虏都是挣扎一阵，就很快认命，安适地呆在一角，匍匐着不动了。

照鱼时候我们常有失手的时候，那些反应很快的泥鳅，一遇到吊笼火，会死命地把清水给摇晃起来，将水给搞浑搞浊，模糊照鱼者的视线，就趁照鱼者的搜寻时机给逃之夭夭了。被惊吓得逃走的泥鳅，你想再次擒获，几乎是不现实的。它不是钻入更深的水渊，就是逃进了杂草堆里。

山清水秀，鱼类众多，我们照半晚两个小时就能照到三五斤泥鳅，也能照到三五斤黄鳝，泥鳅黄鳝都是对半的。运气好的话，我们在村口那眼池塘里就能照到十来斤不生蛋的鲫鱼。

泥鳅不好对付，而对付黄鳝，我们倒显得不是很费力。黄鳝没有鱼鳅那般机灵，根本不会有记性，往往常呆在原地，如果一下子没钳住，第二次去钳，照样叉过去就是，补一手就得了。

在照黄鳝方面，我堂兄平哆有一些好方法，令我们都很佩服。他用的铁钳很简单，只用一木棍或竹棍就行了，很少用铁钳的。他的木棍、竹棍上绑了拇指般粗的铁丝，在铁丝的末头打个坚硬的弯。照黄鳝时，只用木棍的弯去钩黄鳝，就百分之百地手到擒来。

我们虽然是叔伯堂兄弟，但照完鱼回到家，分鱼的时候，常常是账目清楚的。分鱼时，往往都由伯伯、叔叔、伯母、婶子当中的所有人或者一人、几人来督阵，以示公平，不会以大欺小，不会瞒数，不会图多厌少，避免弟兄、子侄间出意见。

如果一晚照鱼十斤半，也可你得五斤泥鳅、我得五斤黄鳝，或者干脆泥鳅、黄鳝各一半，余下半斤就扔进我爷爷挖掘的鱼塘里去养。如果说好，各得四斤，剩下两斤就当晚烧炒，起锅后大家当夜宵吃。烧炒好泥鳅、黄鳝后，大家也会拿来米酒，就着酒快乐地吃饱，拎起战果，带上工具，回家洗澡睡觉去。

山乡夜照鱼，春夜照鱼乐。当年照的泥鳅、黄鳝、鲫鱼、鳊鱼、菩萨狗那些鱼都是天养的，肥甜醇厚，没有任何杂质，吃起来很爽口。而今，想要吃到那滋味，只有趁清明回乡时打着吊笼火，背着松光柴，到田野去再照了。

早春时节夜晚照鱼的那一幕幕情形，现在仍时不时地闪现在眼前。明月清风，山野宁阒，峰峦静立，松光柴被点燃，那光火一到泥鳅、黄鳝束手就擒的情形，让我很难忘记。

红辣椒干焖泥鳅、嫩蒜苗炒黄鳝，在香喷喷的饭桌上，一家人美美地享受山野佳肴，惬意而舒坦，不言而喻，自不言说。乐趣，呈现在那美美的鳅鳝美食中。

春夜去照鱼，山乡照鱼忙。秧苗青翠，晚风阵阵。乡村吊笼火照起的地方，就是清明时节草茂鱼肥的季节，在大庾岭腹地油山的沟壑、溪河、田野，照鱼的松光柴燃烧得正旺。