敬重生命

敬重生命

文\黄福评

立冬之后才到冬至，冬至数九：一九二九，怀中揣手；三九四九，冻死猪狗。

四十几年前，冬天到来之前，在农村，每家每户，砍柴堆放以备过冬。除了砍柴，还挖柴疙兜、树疙兜，修树丫之类。这样的年头，不知持续了多少年。直到村寨通公路，冬天能烧煤的多起来，砍柴的人才逐渐少。最明显的，第一是出外打工的年轻人多起来，到了冬天，砍柴的人也就少了很多。特别是最近五六年，农村使用电磁炉的普遍后，做菜做饭，烤火都用电，各村寨周边的山，都连片的绿了起来。

随着经济的发展，冬至到来之际，不论城乡，很多人想到的是吃，以吃御寒。

冬至吃狗肉，流行于城乡，不知多少年，甚至到了现在，有的还习俗依旧。黔中普定后街，挤满狗的铁笼，一个又一个，无奈的泪光闪闪。屠狗场的赃乱，令人恶心。冬至之前，我每次经过，感叹的无奈油然而生。

人为了利益，忠实的代表，也成为他们屠宰的对象。所以我一直在想，这样的历史，何时结束呢？当冬至即将到来，我说出我的想法时，有朋友对我说：“慈悲为怀没错，可在农村，几乎家家养狗，狗这东西，东游西逛，寻欢作乐，自由自在，繁殖力强得很，每年杀掉那么多，还是到处都有！”听了这些话，我不知道如何说才好。

在农村，饲养什么不是图财？特别是现在。

以前，庄稼无牛空起早。现在，勤勤恳恳的牛，命运也面向市场，以出肉牛为主，才能加快发展。至于鸡、猪、羊、兔等等，自不消说。从这个角度讲，“人不为己，天诛地灭”的歪解人多，就不难理解了。

说直话，我也好吃，不论什么肉，只要味道好，又富有营养，我都喜欢一饱口福。就算因此患上痛风，除了不吃动物内脏、海鲜，漂零高的汤、豆腐，以及啤酒外，肉食习惯是改不了的。但是，我有两个冬天没吃狗肉了。就是猪骨头，第一道汤不要，第二道呢，熬出恶报清汤，放淡淡的盐味就足够了。为什么呢？因为一场大病之后，医生说今后必须终身服药，而且必须低盐低脂。这样的话，医生不只给我说过一次，但这一次，因为从死神手中过，听得深入骨髓。因为病前，我一米六五的中等个头，体重近八十公斤。昏迷二十天后，睁眼不识人。记忆恢复部后，体重降到不到六十公斤。为了补身体，家人给我熬骨头汤、吃搅碎的瘦肉之类，结果除了脑溢血后遗症，痛风加重，真是雪上加霜。之后就不得不清淡饮食了。再说，从去年五月中旬起，这一年多来，除了坚持力所能及的锻炼外，一是注意保持低盐低脂的饮食清淡；二是注意心态的平和；三是保持雅趣常伴的精神追求。

当然，冬至很快就到，很多人都想到吃狗肉。而我，低盐低脂的饮食清淡饮食，习惯成自然。高热量的狗肉就更不消说了。再说现在的农村，村村“三通”，加上两不愁，三保障，人居环境大大改善了，天网工程全覆盖，偷抢也大大减少了。养狗看家护院基乎成了过往。

随着历史的发展，生活的向好，人们的健康意识也得到了提升，钨食上的变化也在不知不觉中进步。当健康的警钟，唤醒了生命的意识之后，这样的人，内心深处就懂得了什么叫敬重生命了！

可是，真正懂得敬重生命的人，不是很多。冬至到来之际，回想与此相关的过往，写下这发自内心的文字，与友分享，或有裨益。