茶语人生

茶语人生

文／黄平

徐海属虎，年向花甲。中等个，微胖，轿子山人。但因为种茶，以茶为业，夫妻二人，基本上长年累月都在普定县猫洞乡林场的茶山上。

徐海外貌特征，两眉之间，、有“入” 字皱纹。

我第一次见到他时，是到他邻近的茶叶基地考察，他知道后专程前往，邀到他基地看看。

他的茶园，人工锄草，打理得勤。那排得整整齐齐的绿得厚重的茶，梳妆得一丝不苟，亮人眼，动人心，感人情怀。

我给老徐说，他的茶园虽然打理得很好，但天天与茶园打交道，时间长了，难道不会生厌？他说茶园就像他的儿女，看着它们不辜负自己的培育，自己高兴还来不及，哪还有生厌的道理？

他问我他的茶园值多少钱？他说评估的话，几十百把万应该值吧？我说光看长势还不好说，还要看这茶园有多少亩？采摘要求能否达到？加工技术是否规范并达标？市场销路上又如何？除了春茶，是否采夏秋茶？除了绿茶，是否制作红茶？加工设备配套与茶园产量是否相适应？一座茶园，它的价值，关键在人！人是茶园每年价值实现的每一环节的操纵者，细节决定成败。虽然茶山的地理位置、海拔高度、气候条件等对茶的品质是有都有很好的影响。但是，除此之外，对茶品质影响最大的，还是人的因素。如果茶园的主人急功近利，滥用化肥、农药，最终不但直接影响茶的品质，而且挑剔的市场会逼其出局，从而得不偿失。品茶需要静，种茶同样需要静。面对市场经济，功利知然不可缺位，但不能过急，不能躁。急，往往欲速而不达。浮躁，就难以打造名副其实的品牌。

同一座茶园，在不同人的手上，就有不同的价值。思维的方式不同，价值的体现各异。

有的人在茶园管理上下功夫，但加工却是薄弱环节；有的人对加工环节很重视，但采摘细节不却不用心；而有的人，注重销售环节，却忽视了种植与加工对销售的影响。其实，作为产业，每一个环节都必须得到重视，因为其价值的实现是环环紧扣的。茶叶作为一种植物，同样有病虫害。那么，面对茶叶的病虫害，农药的用法都是非常讲究的。对敌克敌的生物治法，从古至今被科学证实是最为有效的。现在，茶园养鸡，以鸡锄草，以鸡的自然粪排泄肥地，也是一种比较有效的方法。但需要根据茶园每亩承载能力，合理隔离放养，效果才会更好。

老徐听了后，说我对种茶还有点在行。其实，对于茶园，我不过是多走多看多想中积累了点谈资而已。真正有资格说茶的，是把茶园管理得处处亮眼，年年供不应求，色香味形齐备，要品牌有品牌，要效益有效益的业主。老徐对此举了大母指，不是夸我，而是为他自己的自信自我点赞。

十几年前，老席就认定，茶叶作为绿色产业，虽然开始种植到可以采收，需要四五年，到丰产期时间更长一点。但是，插插茶苗种下后，从定根到更新换代，可管二十多年。一旦产生效益，后成比较长久。更何况茶是国饮，市场需要根据经济的发展而不断增长，特别是质量上乘的明前茶。然而，品牌的打造也非一朝一夕之功，需要扎下身来，舍得投入，做好每一个环节，才会让这个产业越做越有希望，越做越有信心，越做越有精神。

老徐说，为了照顾每天投身茶园管理与参与劳动的他，老伴陪他在山上生活了很多年。几个工作的孩子逢年过节或周末有空，都会回到既是茶山上也是家的山上来。

老徐对茶情有独钟，在上万亩的猫洞林场茶山上，他的茶园，不论种植或是加工，质量都算得上上乘。老徐说，他在山上，养鸡，喂猪、种菜，除了买料和油盐，其他都不用愁。他说这话时，一副自得其乐的样子。因为茶山上，水泥硬化的机耕地四通八达，避路电视、手机信号也很好，自来水很方便，用电更不用说，加工房成套设备的运转已经很多年了。所以老徐说，茶业，既是一项绿色事业。所以他说，生活在茶山，就是最好的养生。在茶山上，一年四季茶常绿，这绿，精心培植中，养眼、开心、润肺。老徐说，人世间没有人会嫌钱赚得多。但到了一定年龄就会想得开，不管男女，无论做啥，做最喜欢做的，是健康，是心情，是扪心无愧。

但老席有一种不可解的执念，这从他所说的一个故事可见一斑。

他说他的一位亲戚，当年在执行国策非常坚决，可以说是六亲不认。结果遭人咒骂不计其数。最后死在“三丧日”，不能入土为安，“秋”了几年。我给老徐总结说：“你想说的就是，无德之人，死都会死在不干郊的日子。而有德之人，不论做啥，天天都是好日子”。他听了我的话，马上伸出母指说：“对，就是这个意思”。

我说我们国家的文化，不管是阴阳五行或是易经八卦，这其中有说得有道理的方面，但也有些迷信的方面。民间有的说法，实际上是带有主观好恶，不足为凭。就拿种茶来说，任何迷信都不可能改变茶的命运。种茶，就得讲质量，相信科学，加强管理。采摘、加工一样的道理。面对市场，质量决定价位，竟争必须以质量求生存。有些东西，迷信不得。对于传统，无论在哪方面，我们都要明智地批判性继承。如果凡是传统的，都是可以继承的，那么这就没有改革、创新了，更谈不上发展了。凡事都得因时因地因人而异，不可生搬硬套。就拿茶来说，有人喝茶是为了解渴，有人为了健康，有人是习惯成自然，有人觉得好茶就是文化，就是品位……文化因人而存在差异，事业因人而各有侧重。