畅 想之醉

黔中普定县城西北山顶上，有一片草原，名曰普屯坝。普屯坝分成两片，一片呈倾钭状，约九千亩。还有一片，东行两公里多点，由西而东攀上百米的山顶，还有数百亩如毡的草甸。晴朗的夏天，气候变换频繁。时雾时晴时雨。风起时云卷如海浪，汹涌澎湃。有时候毫无一丝支前极，大太阳晒得人皮开肉绽，有时候凉得夏天都想穿棉毛衫。有时雾海一片，茫茫无际，且毛雨纷纷。若遇风带雨来的时候，会让人有入冬的感觉。

据当地地讲，高处海拔约1860米。这两片山顶草原，当地百姓称之普屯坝。那上面有白色海草，除了冬凝，还有春凝，其余时间都是水淋淋的。草甸边岩畔，还有红红的杜鹃花，一蓬 蓬 、一丛丛。满 山遍野生长着是一种连草籽一样的叫朝天罐的花。某年入秋时分， 我们一行数人驱车前往。还准备了干粮、矿泉水，帐篷之类，有夜宿如此高原旷野的打算。想体验一下日夜气候多变的的感觉。

“坝门”是当地政府用简易树木临时搭建的。进入坝门，左行数百米，再从右边顺坡而下，山凹处有两个小寨子。据说有三十来户苗族同胞居住，两寨分别住着二十来户与十来户人家，且相距不过三四百米。我们这一路上，没见一座坟莹。熟悉的友人说，土丘即坟。一眼望去，青草一片。再往下，古藤老树，拥护着一深潭蓝蓝的水。入村路上，灌木丛生，百鸟和鸣。左侧深谷一片，良田百亩，森林环抱，怡然自得。入坝时北望，全是一片高山，根本想不到有田坝、有寨子。走过一段坝上路后下坡，七弯八拐的进入寨子。寨中的狗，见人即吠。当人们向它们走去，他们吠而胆怯后退。阶前院内，花草随意。主人出声后，狗不再吠。鸡寻食，狗追逐。有群灰鹅，在农家土院边上寻食青草。见人来即伸颈高歌，还远而避之。土墙茅屋，竹壁竹楼，整洁有致。房前屋后，梨树、核桃，果实累累。这让我突然想起《桃花园记》中那简洁而富有画面感的的文字。

美景与美人一样，在于天然去雕饰。美食同样在于来源于自然，既属于人们的向往，又是健康美味。美味往往拒绝过多的人为因素。 这一次的采风之行，不仅醉在环境的自然，更醉在这一方民风的朴实与真情，更醉在酒的醇香与菜的鲜美，醉在主人的热情。

我们继续行走，行走在这具有原始部落式的山村野地。

东面的半坡，约五、六户人家，清一色的茅屋竹篱竹笆竹门土院。一位中年妇女站在茅屋前，用汉语热情的向我们打着招呼。我们礼貌的回应。楼上的苞谷、谷子、挂着的高粱等几乎一目了然。屋顶全是用青竹片压实捆紧的茅草，整洁有致。好象为了不让客人想到《茅屋为秋负所破》的景象，整栋房子，虽然简陋，但整洁干净。那妇女见我们在核桃树下拍照而走近。她说：我们这地方的果子，你们来，想吃就讨，不得哪个会讲的。我说核桃还吃不得，嫩水得很，梨也是。只有山茅榉可以吃，我们在山上都得吃了。虽然水份重，但是味道纯正。我们说着话，在她的带领下，走进茅屋，她热情让座。那或长或短的板凳，虽然显得有些陈旧，却擦得一尘不染。像穿着整洁的女主人，抑郁中透着一片纯朴之美。

在同行的两位女老师的提议下，女主人拿出她亲手制作的、珍藏木柜中的苗族盛装，并帮我们的两位女老师穿戴一新。然后以茅屋、高大的梨树、核桃树为背景，相机欢快地咔嚓起来。据女主人说，她家有些田，专种海石花（一种海草，如今在市场经济以每号四千元的收购价，收刮得差点没了踪影）。她介绍说，每亩能收干品2000斤。有外地客商专程收货。她指了指院前埂的那棵巨伞般的黄杨树，说是收货客商送了她5000元，她都没有卖。我说，不卖的好。这棵树在这点，是一道很特别的风景，今后旅游开发，它比一座财神菩萨还要灵。面对旅游开的希望，女主人的笑浸透着希望的同时，似乎也带着某种忧虑。

告别女主人，由东而西，缓步下行至谷底。南面，丛林深处，有十几二十户人家。除两栋水泥房以外，其余皆为茅草房。虽然是茅草房，但屋前房后，打扫得比较干净。只是风起时，如轻纱飘扬。在我的记忆里，古代的盛世农村，应该也是如此。

那天入寨时，见一户人家门前有一位十五六岁的小伙，人长得清秀，眉宇间透着一股灵气。他见我们，很客气地邀入家中。他家住的是长五间的水泥平房，书房内一课桌上，摆满了书本。桌前有台电子琴，墙上挂着一竖幅字：学海无涯。在我们的提议下，他还向我们展示他题有“勤奋”二字的书法，那柔中带刚的娴熟，透着一种朴倔的灵气。朴实的山水，朴实的山民，默默生存在大山中的苗族同胞，哺育着富有希望的未来。

他们希望的未来会是怎样的境像？朋友说这样的高山草原，这样平缓的大斜坡，既可以搞放游开发，又可以像威宁那边的大山上搞风力发电，哪些风机多得成了一道独特的风景。还可以象欧州比利时那样搞太阳能发电。这些如果有钱，是完全可想成真的。有人说一台风机动辙上千万元，还要修路。就这边的山，这边的路，那一百多两百米长的风轮都无法运到。也有人说，只要发展到不惜重金的时候，没有办不成的事！

文人喜欢幻想。有首古诗滋样说：

无事好作菲菲想，纪影自向梦中来；

若将天地常揣摸，妙理终有一日开。

九十年代市场经济刚开启两年的时候，有人引进资金 修了一条路上到普屯坝。开始是最高的一屯上。投资者修路的目的，冲着坝上露天有铅锌矿来的。当地政府考虑的是他们来投资修路和开矿，需要农民做工，可以增加农民收入。同时，工程承包还可以增加税收。那时的人没想到山顶上脆弱的生态一旦被破坏，那今后将会得不丧失。

后来通过省、地、县文人采风，向当地政府提出禁止开挖矿石的建议，最终得到政府高层采纳，并且且采取强有力的措施终止的开采协议。

这一次的采风，我们感受到纯朴的自然与纯醉的人相益彰的美。我们就应该在了解自然、爱护自然中利用自然、开发自然，推动人类社会高质量、高水平的发展。

我们继续行走，穿过小寨，走进一片原始森林，来到一棵数百年的枫香树下，这棵需四位正常的成年人才能合抱的树，本来有三桠直指蓝天的主干，不知何年何月何人断其两桠，只留下笔挺的一桠。林中，随处可见的“勿忘我”，同行的美女作家禁不自禁的弯下腰，抚摸着那蓝莹莹的双瓣花。那花生得小巧而惹眼，令人有点醉眼朦胧。还有许多不知名的野生果，有的小手指大小，像香蕉一样，一饼一饼的缀满枝头。有的如橘子，绿而坚挺。有的如弹珠，含羞似的半藏半露。还有那红如火的香樟，看一眼，心都难以平静。古朴而幽雅的村容村貌，像千年前名家联袂所遗的画作。因而，回到草甸上，不禁让人再往下回望，果树，茅屋，良田，森林，成群的鸭鹅，散漫的公鸡母鸡，悠然巡逻的各种毛色的狗，好奇地目送我们的儿童，那见了客人就一脸高兴的苗族老人。阳光下，一切都显得那样的宁静，那样的和谐，那样的令人陶醉。

中午回到坝上杨某家，心情与一路上的感受一样，特别的愉悦。我们准备拿出带去的野饮所备的东西，主人摆了摆手，说是我们难得上去，好坏点，就在他家吃了。也就是说，他家无偿为我们提供饮食服务。我们带去的所有吃喝，都拿送他家，他还一再推辞，推辞不过才勉强接收。那晚，他家摆出来的那一桌盛情，简单而醉人。那大块的青椒鸡，素煮青豆，我们从未吃过的散坝菌。这散坝菌，我们到了以后他给我们讲，家中没得哪样好招待的，除了上楼的楼梯口外草坝上散养的鸡外，觉得没啥菜拿得出手。于是就临时起意，到这万亩草甸上转了一圈，才找得两朵菌子。同行的老李来了兴趣，他请主人带我们看一看，这散坝菌长的啥样？在他的请求下，主人带上那两朵菌子，复原在草丛中，老李闪了好几张照片。大的一朵重达一斤左右，小的也有四几两。颜色略带灰色，灰中带白，像健壮丰满的美女。我们准备一箱青酒，主人说他有自己烤的米酒，不好看。不过烤出来以后，是用糯米淘洗好后晒干，再放进酒中泡化的。这酒像米汤，随便喝好多都不会出事。醉了醒来口不干。盛情难却，于是我们都高兴的说，那就喝他家的酒。

年轻气盛的我们，大碗的乳白色米酒，令人情不自禁。我们啃着大块的鸡肉，品着只放了点猪油和盐的清甜的散坝菌，举杯痛饮。不觉之间，大汗淋漓，豪气冲天。主人的热情，全在不停举杯相碰的酒里。我不知不觉喝得不知东南西北。但是至今最难忘那酒，那野生的萆坝菌，那散养的公鸡肉，那烩洋芋、素煮青豆。那酒、那菜、那情境，让人历久弥新。虽然后来随着社会的不断发展，吃的喝的越来越丰富。可那户坝上唯一的苗族人家，那顿晚餐，那顿酒，至今仍然令人难以忘怀。

那米酒是苗家人以传统工艺自酿而成，据说提去了所有的甲醇，不伤肝，不伤胃。喝起来给人感觉上度数并不高，据说不低于48度，后劲很大。好在喝了这么多酒居然没有吐。这使我惊叹这乳白色的酒，不知要胜过多少名酒。因为我喝了近二十年的酒，其中的名酒，种类不少，一旦喝到这种程度，不但会喝得一塌糊涂，而且酒醒后，头昏脑胀的，很不是滋味。这酒让人沉醉中醒来，还想再醉一次。