黄志顺
网站用户
虽然是寒冬天气，陕西省紫阳县瓦庙镇新房村的设施蔬菜建设工地正干得火热。第一书记刘晓昌一早就来到这里，安排当天的外坎砌筑和土地平整。
刘晓昌是一个特别专注于“吃喝”的人。驻村前，他在西安工程大学担任了十多年的餐饮中心主任，负责该校金花校区和临潼校区2万多名师生的饮食，管理入驻的11家餐饮公司、800多名员工，餐饮公司超过2400平方米，每天安排的早餐50多个品种，正餐多达300多种。
驻村之后，他的厨房与西安工程大学的厨房相比，就是天壤之别了。
走在新房村村委会的二楼，就会看到一个“女厕所”的标识牌，却没有“男厕所”。女厕所旁边有一间同样大小的房间，约四五平方米的样子，里面铺装了地板，搭建了灶台，灶台上摆着几样简单的厨具。原来，男厕所“晋升”为刘晓昌和队员们的的厨房，女厕所则成为男女通用的卫生间。
刘晓昌做饭很简单：烧开水，放进面条；面条出锅前，丢一把当地种的白菜或者菠菜。如果想换换口味了，那就是上午吃粗面，下午吃细一点的面条。他的妻子不忍心他过这种清汤寡水的生活，在刘晓昌回西安的时候，会炒一些臊子、买点馒头和大饼，让他带到村上来。
自己的生活过得东拼西凑，他还处处操心着群众的“菜篮子”。
新房村紧邻瓦庙集镇，蔬菜种植是20多户群众的主要收入，只不过都是露地种植，生长周期长，产量不算高。驻村工作队和镇村干部商量，计划引进大棚种植技术。可是大棚种植要平整土地，要买钢管骨架和塑料薄膜，一亩地得花一万多块钱，种菜的群众都不愿投资。
学校领导来村上调研，刘晓昌汇报说，能不能让学校出点钱垫底，由村集体经济合作社先来示范种植大棚蔬菜，再逐步推广这一生产方式。按照刘晓昌做的新建3亩蔬菜大棚的预算，4.5万元资金很快转到村级财务账户。
刘晓昌最近每天都呆在蔬菜大棚的建设工地，他得把工期盯得紧一点，只有12月中旬种进菜苗，第一茬蔬菜才能赶在清明节上市。“我们聘请懂得蔬菜种植技术的十组组长贺**做管理，除去籽种、肥料和人工费用，盈利部分将作为村集体经济收入。”刘晓昌说。
当然，他们的目标决不仅仅是卖三五亩菜。驻村帮扶工作队决定通过线下、线上两种方式打通瓦庙农产品与大市场的通道。
在西安工程大学金花校区餐饮中心一楼和二楼的超市里，瓦庙镇出产的茶叶、矿泉水、鸡蛋，摆放在超市最显眼的位置。同样，在该校金花校区、临潼校区的食堂、宿舍、教学楼的消费扶贫专柜里，都能看到瓦庙的产品。西安工程大学2万多名师生的消费潜能，成为该校的帮扶潜能，到目前该校已销售瓦庙镇出产的矿泉水达4万多瓶。
瓦庙镇的洋芋在当地非常出名，在县城常有商贩用三轮车载着沿街叫卖，价格远高于其他产地的洋芋。刘晓昌也吃过瓦庙洋芋，淀粉含量高，口感软糯香甜。他还了解到，当地的腊肉、干四季豆、干洋芋果果等，都是地道的陕南菜原材料，而紫阳蒸盆子位列陕西十大名菜，制作技艺是陕西省第二批省级非物质文化遗产保护项目。
能不能用新房村、瓦庙镇的农产品，在西安工程大学开办陕南风味的餐饮窗口呢？
刘晓昌在学校管了十几年餐饮，没有比他更了解这个行业的了。他向学校提交的陕南风味餐饮窗口项目策划书，得到学校领导的认可和支持。刘晓昌介绍，预计两个窗口每年可达100万元的营业额，产生6万元管理费，学校将管理费划拨给新房村，作为村集体经济收入。同时，两个窗口还可以为6名新房村群众提供就业岗位，每人每年工资收入可达4万元。刘晓昌介绍，陕南风味餐饮窗口将于2024年启动。
站在大棚蔬菜的建设工地，抬头就能看到王华兵建的养羊场。去年，新房村驻村帮扶工作队动员致富能人王华兵返乡创业。王华兵此前在山东青岛、潍坊等地从事建筑行业，他带领新房村的群众通过搭建脚手架实现增收致富。王华兵说：“瓦庙镇上大力发展归雁经济，我也想参与到乡村振兴中，于是就回来了。”
王华兵回到老家，筹建瓦庙镇电商服务站。引雁还巢，还要想办法留雁兴业，刘晓昌和队员们指导电商服务站规划了接待区、产品展示区、办公区、培训区，并由驻村工作队承担了电商服务站的装修费用。2022年11月11日，王华兵选了“电商购物狂欢节”这天正式启动，瓦庙镇的猕猴桃、茶叶、鸡蛋、蜂蜜、干竹笋、干四季豆、干洋芋片等产品，把白色的展示柜摆得满满当当。他的业务除了销售农产品，还包括网络代购、快递代收、宽带入户等。
当王华兵把电商产品拍成视频发布后，首先就受到移居新疆的瓦庙人关注。23年前，紫阳县爆发“7.13”特大暴雨洪水灾害，瓦庙镇也有很多群众房屋受损，部分受灾群众搬到新疆阿克苏地区租地种植棉花、红枣等。这些搬走的瓦庙人、紫阳人，始终与老家保持着联系，当他们看到瓦庙土特产的短视频时，唤醒了那些深藏的记忆，瞬间乡情泛滥，纷纷通过电话、微信下单。2023年3月初，电商服务站用冷藏车将价值近8万元的货物从瓦庙镇运送到新疆阿克苏。
一车物品，怎能消解发酵了二十多年的乡愁？从阿克苏发来的需求订单越来越多，有腊肉、香椿、生漆，甚至还有棺材和铸铁吊罐。瓦庙电商服务站一方面组织货源，同时在阿克苏租了库房储放和派送物品，今年共向新疆发送3车货物，销售额达25万元。
王华兵看到电商营销的优势，也发现自己在技术方面的不足，他拜访“网红”学习直播经验，参加县上举办的电商培训。
刘晓昌说：“我们工作队的队员们都看到了王华兵的努力，决定通过学校的师资优势帮他一把。”他们带着王华兵来到西安工程大学新媒体学院，联系到教授短视频制作和电商平台运营的老师，长期无偿提供技术支持和咨询服务。
王华兵还成立了紫阳县华兵种养殖专业合作社，带动群众发展养羊产业。
合作社建成投产，并得到县农业农村局的认可。2022年底，王华兵找到刘晓昌说：“我的产业奖补兑现不了，你能不能帮我想想办法？”刘晓昌了解到，合作社的圈舍用地没有改变土地性质，养殖规模、合作社运行等都符合奖补要求。问题出在圈舍占地面积上。圈舍实际占地面积560平方米，填报的资料是经过两家测量公司测量的，结果相差30平方米。圈舍面积无法认定，9.6万元产业奖补资金就无法兑现。
刘晓昌分别找到两家测量公司，对方都认为自己的测算没有问题。刘晓昌花了2天时间在两家公司间来回跑，终于说服他们重新测算。拿着结果一致的测算报告，刘晓昌来到县农业农村局，顺利为王华兵申办了产业奖补资金。
驻村工作队为了鼓励王华兵发展养羊产业，为他投资1.5万元购买了颗粒饲料机。王华兵认为，他也应当投桃报李，不能让驻村工作队失望。村上有10户监测户收入不稳定，西安工程大学驻村帮扶工作队出资，在王华兵的合作社里为每户监测户购买2只小羊。其中5户有喂养条件，王华兵向他们提供技术指导，并承诺以保护价上门回收。另有5户不便于养羊，则由王华兵的合作社代养，等到羊出栏后，再将利润分给监测户。新房村四组村民谢方琴因为要照顾家人，无法外出务工。王华兵得知后，聘请谢方琴为合作社饲养员，每月工资4000元，让她不仅照顾了家里，还有一项持续稳定的增收渠道。
不知不觉到了中午饭时候，刘晓昌告别工人，回到村委会二楼的厨房里做中午饭：烧开水，放进面条；面条出锅前，丢一把村里产的菠菜。
