差点吃河豚

关于河豚，我曾写过一点文字。夜来读李国文先生大作《文人口福》，其中写到苏轼喜欢吃河豚，不由忆起那首脍炙人口的“竹外桃花两三枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿遍地芦芽短，正是河豚欲上时”，由此便想到故乡的河豚。

小时随外公在松滋河打鱼，每年春水滚钩上都要起来几条河豚。河豚的样子怪怪，圆圆滚滚的身上一些灰的黑的斑点，活脱一艘刚退役的潜水艇。它的嘴巴钝钝，像鲸，好似从皮球上切了个小口。河豚没有腹鳍，背上的鳍夸张成一面张扬的帆。也无鳞。皮的厚实，让人想到牛或者羊而不是鱼。死后不久它的身体会变化出一些带彩的颜色，并且发散出一股很浓的腥味。

  就像进树林采到美丽的蘑菇，松滋河两岸的人都晓得河豚吃不得。因此，钩上来的河豚不是扔了就是被人讨了去蒙胡琴或是丧鼓。据说，蒙了河豚皮的丧鼓可以敲出一种异样的悲怆。

河豚当然是可以吃的，而且是美味。《辞海》说：“河豚肉鲜美，唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素，经处理后，可食或制成冻鱼片和罐头食品。”20年代外公当兵时曾在上海吃过，外公说：“那狗日的真好味道!”于是，他的儿孙们都有些跃跃一试。

大约1996年，松滋河滩“蒌蒿遍地芦芽短”时，外公的滚钩钩了条四五斤重的河豚，上高中的大舅得到消息连夜赶回，从外婆手里夺过预备丢的河豚，说人家日本人拼了性命花大价钱吃河豚，我们却要白白丢掉，好没道理。于是在柴房找了块木板，将鱼搁上面，剥了皮，掏光内脏，洗尽血，头尾也去掉了，只剩下一堆白生生的净肉漂在清水中。然后去拔了蒜扯了葱弄了生姜辣椒，吩咐我在灶膛燃了火，转身来取鱼——哪有鱼的影子!

 鱼呢?外婆说，我丢了。大舅急问，“丢哪儿啦?”“丢粪缸了!”

外婆扬着两尺来长的旱烟袋在大舅头上晃悠：“你这个伢呀，好（hao,读第四声）吃，别听你爹嚼牙巴骨!吃鱼丢了性命，才好笑哩!下葬都请不到丧鼓班子的!”

当真如一位先哲所说，吃河豚的确是要些勇气的。俗人如我等，对美味的追求好像还不到舍弃性命的份儿上，因此自那以后，再也没动过吃河豚的念头。鱼皮蒙了胡琴，但声音不好，硬硬，涩涩，拉《赛马》像赶骆驼，像个肺上有毛病的老头子哼哼叽叽。试了几回就扔搁楼上了。

 前不久二弟来琼，说起自从筑了葛洲坝，河里的鱼日渐少了，这几年连河豚的影子都没见。如今，即便渔家的后代也不知道河豚是何等模样了。

宋人吴曾<能改斋漫录)载：“东坡在资善堂中，盛称河豚之美。李原明问其味如何?答曰：‘值那一死!’”那时没读过吴曾的文章，设若读了，说不定会生出更大的勇气，认真一试再试，外婆的拦阻又奈我何?而今没河豚了，想一试也无机会啰!

是为憾事。

(首发1997年12月13日《海口晚报》)