黄伟源
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俗话说：“宁可一日不食，不可一日无茶”。喝茶已经成为老百姓日常生活的一种习惯。说到喝茶的境界,当首推唐代诗人、文学家卢仝,他在其有名的《七碗茶歌》中道出喝茶的七重境界：
“一碗喉吻润”。第一碗茶喝下去，茶汁润着味蕾，顿时让人生津止渴，回甘寻味，茶水让喉咙润泽而舒适。
“二碗破孤闷”。喝到第二碗，就感觉到茶就像一位故已，在异乡相逢，相见恨晚，让你越喝越畅快，忘记了生活的孤独和忧愁。
“三碗搜枯肠，唯有文字五千卷”。第三碗茶下肚，越发感到心潮澎湃，满怀激烈，恨不得“搜枯肠”，把心中的“别知己”放声吟唱，心中仿佛有几千首诗歌要发表，正是因为茶意醇厚，让江郎才尽的你激发了李白、杜甫般的才华与激情。
“四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散”。喝下第四碗茶，不免让人感叹如戏人生。在人生舞台上，有人唱红脸，有人唱黑脸，有人扮主角，有人扮丑角，你方演罢我登场，三十年河东，三十年河西，风水轮流转。有很多事情说不明又道不白。
但不管人生有多么变幻，只要能喝上一杯茶，也能让心灵平静，思路晰，所有的困惑和不快仿佛都随着汗液从毛孔中散去了。
“五碗肌骨清”。脱离了世俗的烦恼之后，喝下第五碗茶，心境又上了一个境界。身体的肌肤与筋骨放佛都被荡涤一遍，只觉得神清气爽，超脱世俗，宛若转世。
“六碗通仙灵”。喝下第六碗茶，心境变得清明而透亮，身心与自然融为一体，放佛可以与神明对话，感知天地万物，达到一种逍遥自在的境界。
“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”。要是喝下第七碗茶，腋下就会徐徐升起清风，化作羽翼，乘着风张开翅膀，就跟大鹏鸟一样逍遥遨游去了。
第七碗茶恐怕是喝不得了，喝了便会如痴似醉，如梦似幻，放佛离开人间，列入仙班，到了天堂！如此酣畅淋漓的《七碗茶歌》，凝聚成了茶诗的一座无可逾越的高峰，卢仝因此也荣登了“茶仙”的宝座。
一杯清茶，让诗人写出了茶之美妙，将喝茶提高到了一种非凡的境界，真是前所未闻了。我们老百姓喝茶，在思想上是达不到这种境界的，茶只是我们生活的日常，并没有过多地讲究。
茶作为一种文化深刻地影响我们的生活。近来流行一个喝茶段子耐人寻味。段子上说一个有文化的人跟一个没文化的人在一起喝茶，有文化的人喝了茶会说：“此茶汤色澄红透亮，气味幽香如兰，口感饱满纯正，圆润如诗，回味甘醇，齿颊留芳，韵味十足，顿觉如梦似幻，仿佛天上人间，真乃茶中珍品！”
没文化的人喝了茶会说：“卧操！此茶不赖啊！俺再喝一杯。”一样是喝茶，文化人喝茶喜欢显示风雅，注重情感和文化诉求，没文化人喝茶比较随意，注重体验，但在本质上没有多大区别。
茶，味中带涩，涩中有甘，正如我们的人生一样。记得初次喝茶是在我很小的时候。有一天家里来了客人，茶几上的杯子盛着绿绿的茶水，烧水的铁壶呼呼地冒着热气，大人们在围着茶桌喝茶聊天，显得非常热闹。
出自好奇心，我向父亲讨了一杯茶来喝，轻轻地押上一小口，一股又苦又涩的味道让我直咂舌头，哇，苦死了！我初次尝到了茶的“苦”，从打心底里不喜欢茶。
后来，我慢慢长大了，开始走南闯北，为生活奔波，竟在不知不觉间喜欢上了茶。由于工作原因我喝过很多茶，如红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶等系列品种，但我喜欢喝的是绿茶和红茶。
常言道：“春喝绿茶，夏饮红茶，秋冬品黑茶，健康相随”。白天上班，泡上一杯毛尖，看嫩绿的茶芽一条条在开水中舒展，在杯中不断地下沉、升腾，冒着淡淡的茶香，就象是人的命运，有起有落，颠沛流离。
等工作忙完，身心疲惫的我，喝上半杯绿茶，生津止渴，顿时觉得眼前豁然开朗，心清气爽，工作劳累被一扫而空。晚上泡上一杯正山小种，慢慢地欣赏那茶杯里闪动着葡萄酒般鲜红光泽的茶汤，静静地听着轻音乐，喝一杯红茶就能静心宁神，真是一种无上的享受。
有时偶感风寒，我一般不去看医生，经常喝上一碗浓浓的绿茶，躲在被窝里捂出一身热汗，身体很快就好了。喝茶两个基本动作，就拿起和放下，使我想到了做人的担当和胸襟，拿得起需要勇气，放得下需要大度。
初涉人世就像新手泡茶，经验不足，泡出的茶水又苦又涩；几经打拼，几经磨砺，泡茶技艺日益精进，终于泡出清香甘醇的茶滋味。好茶，就像遇到知已，才能喝出甘甜的滋味。
前两天，一个多年未见面的老同学给捎来一包故乡的山茶，叫康禾茶。因哪种茶长在一个名叫康禾的地方而得名，这种茶生长在康禾山区丘陵沙层沉积带，对地理环境和生长条件要求很高，无农药、少虫害。由于产量稀小，一般在市场上很难买到。
那天刚好是公司成立5周年的大好日子，同事们在一起聚餐，我便把那包茶用清水浸泡，除去茶叶中的杂质，把茶叶放入一个装有过滤嘴的大铁壶里加热，将茶和水煮沸至100℃，然后通过滤嘴将茶叶隔离，将茶汤倒入茶盏。
顿时，一股浓郁的，带着故乡老茶树气息的香气扑鼻而来，沁人心肺，只见滚烫的茶汤鲜绿清澈，热气腾腾，这时你端起茶杯，吹两口气，小心押上一小口，就会感到舌尖的汤又爽又滑，味道苦中带甘，甘中带甜，圆润醇厚，让人回味无穷。
看到同事们兴高采烈品茶的情景，我的心也醉了。分享是美好的，当你把美好的事物真诚分享给别人的时候，你也会感到甜蜜和幸福。分享品茶的感受，让我觉得很有成就感。谁知康禾茶的名声一下子传遍了公司每个角落。
这件事情很快引起了公司马主管的注意，有一天他把我叫到办公室，他满脸的欢喜，当面夸奖我请同事品茶的善举，临走前他暗示我多搞些康禾茶，说这东西就是好。
物以稀为贵，我几次三番托人去寻找，无奈康禾茶早已卖断货，可遇不可求，未能如愿。听了我的汇报，马主管欢喜的笑容一下子消失了，对我不冷不热起来，接着我奋斗多年升职加薪的愿望成了泡影。
从马主管办公室出来，我听到茶水柜旁边有两位同事在交头接耳：“那个家伙真不会做人，有好东西藏着掖着，得罪了马主管恐怕会没好果子吃…。”我听到心头一怔，知道他们在说谁，此时此刻，我似乎闻到了一阵阵茶叶被烤焦的味道。
过了不到一年，公司马主管因个人原因辞职了，办公室主管岗位空缺，同事们争先恐后参加竞争，我以良好的人缘、深厚资历和个人突出工作表现，在众多竞争者中脱颖而出，坐上了办公室主管的位子，此时此刻，我心里就像喝了一杯康禾茶，苦尽甘来，和和美美！
