生活之美

随着时代的快速发展，我们时刻能感受到中国速度。

19天建成一座57层的高楼，高铁时速300多公里，一天我们可以跨越几个省。科技的不断进步，信息化、智能化的改革，使我们的工作效率不断提升。即便是以农作物为主要经济来源的农民，现在也都科学种田，种田机械化程度高且亩产量也高，不仅大大缩减了劳动力，而且还提高了收入，以前那种一年四季背朝黄土面朝天日子一去不复返了，让人们有更多的时间自由支配。电子产品更新换代快，手机功能越来越多，可以办业务，方便快捷。高速发展的时代，给我们的生活带来了翻天覆地的变化，让我们生活在新中国的这代人幸福感倍增。

看电子书比纸质书要多，每天浏览大量信息，但有时也是走马观花，没有细细体会。快节奏的生活工作，使自己总想留有更多的时间休息，即便是用餐也变得简单随意，想吃什么，手机上一点，快餐便送到家门口，平日里进餐速度似乎也快。当然，对我而言很多，生活也时刻发生着变化。看电子书比我们被社会的快节奏带动着、影响着，适应着。闲暇之余，让自己真真正正静下心来，放慢生活节奏，放松心情，好好感受一下生活，也别有一番风味。趁周末休假，许久未下厨的我，决定给家人好好做顿美食——排骨汤和煎饼。于是早早便起床，来到久违的菜市场，细细的挑选时令蔬菜、新鲜排骨，以及各类调料。

买来食材，便开始洗手作羹汤。先摘菜、洗菜，准备好葱姜蒜。之后将排骨洗净切块，山药去皮切段、红枣、玉米块一起入锅，加水及各味调料适当，开火炖排骨。然后生菜切大片、黄瓜、葱白切丝等入盘。和好面水，稀稠适当，放少量盐，为了色香味俱全，再加一点小葱末，准备好油碗有刷，盛放煎饼的盘子。开启电饼铛，待加热后，抹油，盛一勺面水入锅心，用木铲迅速均匀划开，薄厚适当且成圆形，约两三分钟后，锅内煎饼由白色慢慢变成焦黄色，借助木铲翻个面，再等待两三分钟，一张美味的煎饼便出锅了。就这样，循环反复，一张张煎饼在我的精心操作下，完美入盘，色香味具现。之后，为了提高口感，特意又在炒锅里烧油，做了甜面酱。

差不多两个小时后，排骨汤也炖好了，煎饼及配菜、配料所有工序也都完成了，一顿美味佳肴呈现在眼前，看时间家人差不多要回来了，我便把准备好的美食提前摆放在餐桌上。

平日里爱挑食的孩子对我的手艺赞不绝口，只见他把酱抹在煎饼上，然后放上自己喜欢的生菜、黄瓜丝、土豆丝等菜，卷起来，狼吞虎咽的吃起来。当看着一家人开开心心的围着餐桌，津津有味的吃饭聊天时，我自己的心情也倍感愉悦。

我想，在快节奏的生活过程中，时常也需给自己的心灵放个假。闲暇时，泡杯茶，捧一本书细细品读，甚好！或是给家人做顿可口的饭菜，甚好！或是收拾收拾屋子，还自己一个清爽的家，甚好！