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贺志坤

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散文
202106/13
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杨梅酒醉端午前

前几天,正在散步赏晚霞的我,接到佳丽微信邀约:“贺爷,周末来摘杨梅喽。”古有曹操带兵打仗时,望梅止渴士气大振;今有老夫闻听“杨梅”二字,口舌生津垂涎欲滴。“好哩!”我立马应承。

她生性乐观,与她家水生起早贪黑在后山种植的数百亩四季常青的杨梅一样,在阳光雨露中欢快生长。人们不仅倾慕她那俊俏的模样,更赞叹她那灵巧的双手。每到端午来临之际,杨梅树上挂满圆圆的通身长着小刺的果实,她除了像别家娘子一样制作盐蛋、皮蛋、油饺等时令美食,还得拿出看家本领包杨梅粽子、晒紫苏杨梅姜、酿冰糖杨梅酒。虽然近年来她将这些技术,毫无保留地传授给四周的闺蜜们,但不知何故,姐妹们所制作的所有杨梅系列美食,与她的相比总是稍逊一筹,有她的酸就没她的爽,有她的醇就没她的香。

芒种一过,眼看着满山的杨梅由青变红、由红变乌,她就开始忙碌开来了。周末艳阳天,我应邀来到她的杨梅庄园,满园杨梅果实累累。她麻利地爬到杨梅树主干上,摘下顶尖上最大的已乌得发亮的那颗,冲我说:“接稳!”

我伸手一捞,酥软的杨梅落入手中。此时,我已满口生津,等不及下山去清洗,就迫不及待地放进口中,细细品味。“初疑一颗值千金”,当舌尖触到那平滑的的杨梅时,如同初吻般通体酸爽,醉到心窝。

当我还沉浸在自我陶醉中时,她已摘了一水果篮杨梅下来。“走,回家洗洗再吃。”

看着满满一篮色泽鲜艳的杨梅,我哪里挡得住诱惑喽,伸手又抓了一把,边走边吃。她边笑边娇嗔:“看把你馋的,就像喉咙里伸出了小手。”

走进精致典雅的客厅,她热情地招呼我上坐后独自走进厨房,将杨梅倒入不锈钢盆,洒一小匙食盐,打开自来水龙头,细心洗净后沥干水分,放入水果盘中端了出来,“来,平日你也不怕酸,今天就让你大饱嘴福。”只见盘中除了方才采摘的鲜果外,还有紫苏杨梅姜蜜饯和两杯晶莹剔透的杨梅露酒。

“你太客气了。”我尽情地享受着这天赐美食,她则轻轻地告诉我,杨梅营养十分丰富,富含VB、VC和多种氨机酸,具有降糖减肥、通筋活血、生津止渴、健脾开胃之功效。“我在制作粽子时,在中间嵌入一两粒杨梅,既可促进消化,又可强身健体。”

“你明明可以凭颜值吃饭的,为什么还这么聪明能干呀!”我由衷赞叹。

“你讲点别的喽,这又不是我的发明。”她打断我的话语,机关枪似地扫来,“‘时于粽里见杨梅’是苏轼的诗句,早在宋朝就有人别出心裁地将杨梅加入粽子了。”好一个博古通今伶牙俐齿的娘子。

她端起盛满红色佳酿的酒杯,“来,尝尝我家自酿的杨梅酒。”

“谢谢!我不会喝酒。”“这放了很多冰糖,只有12度,放心喝喽,我都能喝几杯。”盛情难却,恭敬不如从命。接过酒杯,一股醇香扑鼻而来,我细呡一口,甘甜沁入心田。呡着呡着,就有了感觉,就有些兴奋,就有些飘然,我禁不住连喝几口,大快朵颐。

“抽空常来坐坐,学会享受人生。”这温暖的话语,让人甜到心坎上。

“好的,好的,这么好的美食这么好的美意,我怎么会辜负呢?”

酒不醉人人自醉。在杯觥交错中,不一会我已喝了个底朝天。本来不胜酒力的我,渐渐地,脸颊已热乎乎地红到了耳根,生活中的所有苦辣酸甜、尊宠荣辱,都在这纯真的友情和红色的露酒中消融……

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