食虫记

小时候，我们住的大都是平房，很接地气，极易见到虫子，甚至还不得不让虫子进到口里。

灶火是最招虫子的地方，因为米面油盐集中放在那里。那时没有装修的说法，住家的房屋包括灶火的四壁及脚地都是原始的即土质的。锅台当然也是泥巴糊起来的，如此虫类便自由滋生了。

最使我忘不了的是，清早推开灶火门，掀开锅盖，入眼的是一锅黑黢黢的东西在蠕动，睁大两眼瞅瞅，原来是蚂蚁，数不胜数。我一下子浑身鸡皮疙瘩，赶紧把铁锅端起来搁到地上，用刷子疙瘩猛扫，用脚狠踩；锅台上还有，用手猛拍，毙伤无数，以至于我的手掌生疼、心跳厉害。这是空锅，还好对付；若是里头还有剩饭，那可就不好抑制了，总不能把饭倒掉，那年月粮食可金贵了。母亲把浮面的蚂蚁弄出来，挑干净，捣开火，把剩饭热了，我们兄弟姊妹用碗舀了吃。我心里很是膈应，居然仍发现一两只蚂蚁的尸体，用筷子挑了抖到地上，愤愤地说：

“真是恶心人！”

“别说了，圪挤住眼吃吧！”母亲嚷道。

到了乡下，虫子更多。有一回，在老家小店镇北山的圪楼沟。晌午，从小寺镇回来的姑妈做饭，糊肚面条，搁青菜。我端起大黑碗，挑起面条就呼噜了几口，再歇息一下，猛然发现碗中漂着一层细小的东西，使劲看了，原来是虫。“哎呀，真是恶心死人！”我只在心里说道，生怕姑妈听到了。老家一向缺菜吃，是姑妈特地捎来的；而那青菜原本就长了虫，村子里又缺水。瞅见爷爷、伯父跟姑妈都在大口地吃面，我一咬牙一闭眼，把碗抬起将面倒起肚里，就跟鱼鹰似的，只管饱肚，不管味道了。那可是极缺农药的时代，粮食产量不高，虫子还比着长；吃了有虫的菜，人们居然也不得病。

由于上述虫进锅进碗进肚的经历，我却得病了，一种精神类的病。病症是这个样子：不敢看见豆芽皮，只要一见豆芽皮就不得劲，非把它弄走弄干净彻底不可；看见地上撒了豆芽皮，立即毛骨悚然，更不敢去踩。这症状一准是蚂蚁跟青菜小虫造成的，时时叫我难以忘记那年那月的生活。

我也见过人主动吃的虫子。还是在老家，有一种椿树，在合适的季节树干上会爬满一种虫叫“花豆娘”，长着红色的翅膀，用手在它屁股后面一拍它会往前一蹦。树里的小孩把“花豆娘”捉来，直接搁到锅里油炸了吃，我依然觉着恶心而从未尝过。老家的山是伏牛山东山头，山上有低矮的草丛，在夏秋的时候，长满了蚂蚱，绝对的原生态、纯绿色，村里的人会去捉来喂鸡而绝对不自己食用；而此物在南方譬如云贵川一带却是美味。有一年我在鲁豫两省交界的孙口黄河大桥工地，见工友们从老乡手里买了一大盆的豆青虫，说是能吃，我甚感疑惑；只见他们拿起一只只胖乎乎的青虫，用筷子从一头翻过来，把肚里的污物去掉，基本上就成了一层皮。最终咋吃不清楚，跟他们不熟而未被邀请，总觉不宜人类食用；后来想想也无妨，那青虫只是吃了豆苗豆秧长成的，人们吃在口里的自然就是豆子的转化物了，或可直接说豆青虫就是高级豆产品；其实这也是吃害虫，起到杀虫药的作用，功德无量也。

我也有吃过中意的虫子经历。还在小时候，我家养过蚕，母亲把做茧后未能羽化出来的蚕蛹做成美食，或水煮或椒盐；椒盐者是极品，用筷子夹起一只暗红色油亮亮的蚕蛹，大胆送入口中，轻轻一嚼，脆爽爽香气满口，这可是补品，尤其在那些缺少荤腥的日子。母亲还邀同院的人一起品尝此物，一时小院中响起“嘎吱嘎吱”的口腔运动声音。

后来我长大成人，如虫子般由蛹羽化飞向远方，开了眼界，见到更多的虫子，也食过其中的虫子。我在郑州、西安吃过蝎子，甚至是活的；我在重庆还竟然品尝过友人点的蚂蚁汤，当然我是忐忑地只用勺子舀了几口汤喝......。我的胆子似乎有点大了，当然这都不是国家保护虫子，而且我依然惧怕豆芽皮。

今天我早已来到城市，住进高楼，远离了虫子；水充足，菜洗净，锅中碗中绝对不见虫。但一想起昔日、想起故乡的虫子，竟会生出一种莫名的怀念与温馨。