张学志
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集市，是各种肤色的人类共有的一种商品交易场所，无论是自然经济时代，还是商品经济时代。只是由于城市化进程的加快、信息技术的普及和消费习惯的变革，集市正正被超市、电商吞噬。
在一些城市城区边缘地带，还有一些续存的集市。淳朴自然的古朴风情，半自然经济的交易方式，土的掉渣的农副产品，让厌倦了都市虚荣浮躁的人们瞪大了好奇的眼睛。
唐山市区东北部的开平区，是中国洋务运动发源地之一，开滦煤矿使其名垂中国近代史。这里自古便是商贾重镇，曾被誉为“京东四大名镇”之首，素有“填不满的开平城”之说。现如今，平房区的自然淳朴已经被一栋栋新式高楼盘踞，一条条悠长清静的小巷已经被新修的马路取代，但一个大集还是让这里名气远扬。
这里每逢农历的五和十为集日。据“土著”居民说，以前的开平大集，分很多小集，有木料市、猪市、牛马羊市、家禽市、狗市、兔鸽市、自行车市、摩托车市、旧货市、蔬菜市、鱼肉市、布料衣服市、小商品杂货市，规模绝对不负“填不满的开平城”之誉。
现在的开平大集，因为场地限制缩水了很多，但瘦死的骆驼毕竟比马大。
国庆假期期间，恰逢是农历的九月初十，大集的规模空前地大。就连其他县区的人民，也或者坐公交或者自驾来赶集。
农贸市场，当然是农副商品居多。人还没到大集，就已经人声鼎沸了。大集简单地划分了区域，蔬菜、水果、肉食、鱼类、鞋帽等物品，只有你想不到的，没有见不到的。各类居家过日子所需的物品，大集上可谓应有尽有。柴米油盐酱醋茶自不必说，衣裤被褥锅铲勺样样齐全。尤其是本地铁匠打制的刀具，自古为名远扬，成为特产中的硬通货。
那轧香油的，两只上下滚动的大圆球，带动机器榨出香油，一滴一滴汇聚成流，流进下面的一口大锅，香气四溢，连空气都弥漫着香腻。
一只只健壮俊美的大公鸡，在铁笼中昂首高歌。鸡冠火红，彰显着它的威严；尾翎黑红，挺拔着它的壮硕，这是观赏宠物，还是待杀之物，直让人困惑。这种鸡，每只要卖到一百多元。最让人诧异的，是一位卖羊奶的老人，竟然牵着奶羊，现场挤奶现卖，真正的货真价实。
与超市优雅的购物环境相比，这里简直不可同日而语，但绝对是纯天然的。因而，同类商品的价格与城内超市乃至农贸市场也不同。于是，一些小商贩便从这里批发了农副产品，再到城市里的农贸市场去售卖。离此不远的丰山村，家家户户常年手工包粽子，产品集上卖、网上也卖，名声远扬，很多农民据此增加收入、成为小康村。那粽子，软糯、大枣香甜、粽叶清香，常年都有回头客。
小白菜叶上带着晶莹的露珠、西红柿泛着鲜艳的光泽，仿佛一个个诱惑，让人食欲顿生。一个卖煮玉米的农夫的现身说法，更是别出心裁。他的摊位旁边，立着一株上面长着玉米棒、底下培着黄土的玉米，让人直观体验他的玉米货真价实。而他旁边卖的大鹅，更让人遥想铁锅炖一切的东北风情。农民的淳朴，尽显一斑；乡土的风情，扑面而来。
赶集，自然是身心轻松，收放自如。所以，集上的人们，可谓是人挤人、人拥人、人挨人，踩一脚、撞一下，在所难免，大多一笑了之。跟着感觉走，信马由缰地闲逛，遇到可心的货物，就停下脚步，随便问问价，然后讨价还价，中意了就买，不中意走人。
这是一种浸润在骨子里的商贾遗风。毕竟，这里的人们，向上追溯，先人们大多有经商的履历，似乎基因中遗传着商家的潜在规则。
说起大集，唐山人如数家珍，农历逢五、十是开平大集，农历逢三、八是韩城大集，星期逢六、日是果园大集，等等，各具特色，周边的人们趋之若鹜、常年不息。
赶集的人们，在自己中意的摊位前，与货主争讨着价格，往往都是有所斩获。因为这里的货物，大多是农家自产自销，价格毕竟比较实惠，适合于居家过日子人们的消费。
由于摊位众多，货主们为了推销自己的货物，有时也就不那么遵守行规了。高音喇叭发出刺耳的噪音，一些食品暴露在光天化日之下，喧嚣声不绝，笑闹声不断。互相拥挤的鹌鹑，引吭高歌的大鹅，羞怯怕人的兔子，这些动物买到手后，基本都成了餐桌上的美味佳肴。只有鸽子，是不同的。那些拥挤在铁丝笼子里的，自然都是饭店餐馆的原料了；而一些关在木制笼子里、腿上绑有“身份证”的，则是有“身份”的信鸽，价格自然也就天壤之别了。
有些物品，如果自己没有行家的慧眼，还是要慎之又慎的。那光泽暗淡的“袁大头”没基本是才出炉不久的赝品，一脸纯朴的相面人肯定是江湖骗子，太阳能热水器当然是杂牌子，卫星电视节目接收器更是你从没听说的生产厂家。
赶集，仿佛从城市的仙界重回人间，让天性流露，让人性回归，进入一种全新境界。
