有一种快乐叫掰苞谷

盛夏的乡村总是多姿多彩的，走在村野小道上，随处可见满眼的欣喜。辣椒和西红柿正当时，红得耀眼。黄豆和稻谷飘香，黄得璀璨。苞谷摇曳，金得辉煌。院子边的瓜藤架下瓜果累累，三角梅在风中欢愉得笑着。望不完的美，道不尽的心灵治愈，就在这一方人间烟火。

苞谷，也称之为玉米，属谷类，是南方这一带重要的农作物之一。小时候，每年放暑假，正是农忙时节，更是地里玉米优先收获的季节。那段时间，我们哪里也不去，连赶集都很少，一家子基本都是在家干农活，希望能早早的把地里的庄稼收回家，还可以赶在有价的机会卖个好价钱，补贴家用。对于我和弟弟来说，最快乐的就是又会有一笔小收入进荷包了。因为劳动所得，除了一些零花钱外偶尔还能换得一身新衣服开学穿着好上学。要知道，在那时，5块、10块，可是不少呢，能买好多的零食吃了。不过，我和弟弟都是有计划之人，会把爸爸妈妈给的零花钱花在刀刃上，重点是买学习用具和辅导书籍。

由于那些时日，每天的太阳很火辣，容易晒得人焉呆呆的，白天不想出门，晚上只想睡觉，爸爸妈妈就会想方设法鼓励我和弟弟靠自己的双手劳动挣零花钱，买点自己喜欢的东西。有了动力，我和弟弟就像打了鸡血一样，每天都能早早的起床收拾好，就跟随爸爸妈妈爷爷奶奶出门了，睡懒觉都是抛到脑后的事情了。一块块的苞谷地里，高过大人头顶的苞谷秆随风“哗啦啦”摇曳，熟透了的苞谷金灿灿的，褐色的苞谷须，整齐地挂在苞谷尖上，好像一个个亭亭玉立的姑娘正迎接着远方客人的到来。

每次掰苞谷，长衣、长裤、草帽、背篓、镰刀、毛巾是标配。不然，只身掰苞谷时，苞谷地里红苕藤缠绕、飞虫叮咬，还会经常被像锋利的小刀子一样的苞谷叶划伤，一道道小口子渗着小血珠，随着额头滴落的汗水，夹杂着就像伤口撒上了盐，咬的生疼，真是太阳大、汗水多、身体累、伤口疼，各种滋味涌上心头，想哭之感不言而喻。此时，让我真正地明白了，只要足够勤快，不怕苦不怕累，什么都会有，但是，如果吃不得苦经不住累，那可能只有等着天上掉馅饼的事情了。

掰苞谷时，得先把苞谷壳拨开，露出完整的苞谷棒后，把附着在苞谷棒上的苞谷须和壳叶子清理干净，用双手就可以直接整个摘下。当穿梭在比人还高的苞谷地里，摘着一个个比手掌还大的苞谷棒子，一声声清脆的掰开苞谷壳的声音响彻云霄。家里的土地都在离家比较远的地方，而且非常的零散不成片，没办法机械作业，在家的那些年，都是全家总动员挨着一个个掰完装回家的。虽然，每次掰完苞谷，双手总是红肿老疼，背上也是勒痕满满，但是，看着一背篓不接一背篓的苞谷被背回家，倒在院坝里晾晒着，回头望着满院尽带黄金甲，原来劳动的果实真的好美。如果遇到比较娇嫩的苞谷，还能拿回家煮来吃、烤着吃、煎着吃，别是另一番风味呢。

苞谷掰回家后，还有很多的事情可以做呢。爸爸妈妈得先把苞谷晾晒脱去部分水分，等有些干燥的时候，又一背篓一背篓的背回堂屋，让我和弟弟拿个长条木凳子，倒放在地上，用两只旧胶鞋底子翻过来套在凳子腿上，随着苞谷棒子放在上面来回蠕动，苞谷粒就顺着鞋边脱落下来，一年一度真正的搓苞谷行动开始了，这可是我们一家子都喜欢的事情。因为，搓苞谷的时候，可以一家人围在一起，看着电视，聊着家常，吃着糖果，还能手脚并用活动着，一幅和谐美好的生活画卷由此展开了。

每年的搓苞谷行动，我家都会搓坏几只胶鞋底子，有时爸爸还调侃，又可以买新鞋了。搓苞谷结束后，妈妈会将苞谷粒用撮箕装好倒到坝子里，让它们经受连日高温的蒸烤，等苞谷粒真正没有一点水分后，就能用专用的风机风好存入粮仓了。等需要的时候，就将粮仓的苞谷粒用专门的机器打成粉末，和入猪食里，又可以改善几头小猪的伙食了，这可是它们的最爱哟。如果有时间，还可以将干燥的苞谷粒打成爆米花，一边看着电视，一边吃着爆米花，也是一件非常满足放松的事情呢。如果想吃点苞谷饭，那就把苞谷粒打成稍微大一点的颗粒状，在煮饭时加入其中，就是一道既健康又美味香甜的苞谷饭了。当然，还可以做成苞谷粑粑、苞谷面等等。

其实，苞谷浑身上下都是宝。每次在掰苞谷的时候，妈妈总是会把比较粗壮的苞谷杆砍下来，当作甘蔗吃，不光甜蜜蜜的，水分还很足，其余的就捆回家晾干当作做饭的柴火。苞谷须可以入饭、入药、煮水，有着利尿消肿、清肝利胆的功效。苞谷核就更不用说了，这是比苞谷杆更好用的柴火，当寒冬腊月的时候，把苞谷核拿出来，炖一锅腊肉，在感受冬日温暖的同时，别提有多香了。这也是我快乐童年重要的组成部分。

时光不语，日月常新。记得每年农忙时节，爸爸妈妈都会借着干活很辛苦的机会，告诉我要好好学习天天向上。也不知道从什么时候起，我学习变得非常自觉，不再需要他们的督促叮嘱也能自觉完成每日的作业、预习、复习，或许因为自律，才换得了今天不一样的自己。现如今，我们很少回老家掰苞谷了，但是它教会了我任何时候都要勤劳刻苦、脚踏实地，掰苞谷的记忆，却也随着时间的流逝日久弥新。