糖

小时候，糖在我的心目中是一个非常宝贵的东西，是要走后门才买得到的。那时候没糖吃，就跑到山上去喝糖。山上哪里有糖喝呢？春天的时候，山上的茶花内有糖。不过那时的茶树不是现在常见的油茶树，比油茶树高很多，比桐树小一些。村里人是把茶树和桐树并称的，因为这两种树产油籽。

茶树上的花是白色的，一朵花有一个小茶杯大小，十几个花瓣。我们便山上采一根随处可见的鹅公沙幂子（具体是什么学名我也弄不清），折断，把里面的内芯抽出来，就是一根天然的吸管。我们就用这根吸管从油茶花芯里吸取糖液。那真的是好甜好甜啊。现在回想起来，我们那时吸的就是世界上最天然的糖，就是蜜蜂也不过如此，其实我们就是跟蜜峰是抢食。

那时，我们还山上采金银花到供销社去卖，我采得少，一次卖一分钱至三分钱，有个采得多的，一次卖到一角七分，真是把们羡慕死了。有的还把金银花烘干了，直接向供销社卖干金银花，那价格就更高。我卖的钱不多，就直接买了凉糖吃，一分钱可以买两粒凉糖。我总要含到嘴里，舍不得爵，一粒凉糖可以甜半天。

村里的人是很少有人看到白砂糖的。有一次我们几个同学到学校附近一个把师（武术师）那里去，他那里经常收转信件和其它物资，其功能相当于现在的快递代收点，但都是免费的。我们在那里看到一包砂糖，就像看稀奇一样看了好久。一个妇女就走过来收起了，说这东西很贵重。

当天下午，有人把一包砂糖和一包天麻搭到我家里。原来这是我父亲托那个把师买的，我顿时感到一丝算豪，原来父亲能够买到这么宝贵的东西。但是我也知道大队长在当时是很受地方的人尊敬的。在我们那个地方，没有谁不称父亲为“伍满”的，包括少数的几个平辈也是这么称呼，并是跟着儿子的辈份来称呼，表示尊敬。我们那地方对客人和长者都这样，把自己称小一辈。其实，这也算得上是一种传统美德。后来我才知道这包白沙糖来之不易，因为我们村里一个五保户得了肝炎，长期治不好，病情愈来愈严重。父亲便给他原来部队的首长写信，请求搞几斤白砂糖。当时大家都相信，白砂糖是可以治肝病的。果然不出所料，那五保老人吃了那包白沙糖后，确实肝病好了。白糖救命，在那时真是有这么神奇的事情。

那时候说一个幸福，就说“你是吃白砂糖长大的。”这话相当于文人笔下的“吃蜜糖长大的。”

但蜜糖我小时候是没有看到过的，它在我的心中非常神秘。读高中时，读到杨塑的散文《荔枝蜜》，觉得被蜜蜂哲一下，能吃到蜂蜜，那也是好事啊。《荔枝蜜》更增添了我对蜂蜜的好奇。

后来，白砂糖到处都有，村里的小卖店都可以买到。蜜糖也并不神秘了。我高中毕业后复读时，有一个同学用茶怀喝茶时，用调羹在里面搅动。我便问：喝茶怎么还要搅呢？那同学说，里面放了蜂蜜。我暗暗一惊，原来蜜糖距我这么近。

九十年代开始，蜂蜜在超市中都有供应，而且并不贵，有低至三十多元一瓶的。吃子之后感觉也并没有想像中的那么神奇，没有甜腻了、甜到心里去了的感觉。心疑之，以问众人。有人断然答曰：现在的蜂蜜哪有真的，都是假的！都是白沙糖做的。初乃恍然，继而不信，哪有这么多假的，敢公然进超市？言过其实罢了。

大概假蜂蜜传言太广，在一些马路边的农村，便出现“出售土蜂蜜”的恍子，几乎每隔几十里就可以看到一个。于是亲眼目睹蜂农从蜂箱里割蜂蜜。一箱一箱的活蜂，一层一层

凹凸不平的糖，当场用刀把蜂蜜割下来，蜂糖是蜂糖，蜂胶是蜂胶，蜂农说了，蜂胶是用作美容化汝品的。分得那么清楚，一瓶一瓶地当场过秤。这回不会有假了。回去一吃，味道跟超市买的蜂蜜并无明显二致。

可有人说，这还是假的。这还是假的，那什么是真蜂蜜？世界上还有真蜂蜜吗？人曰：蜂蜜的程序是走了，的的确确是从蜂蜜的肚子里出来的，但给蜂蜜喂养的是白砂糖，不是蜜峰自己采的蜜。

乃怅惘之至，要寻真的蜂蜜，难道真的比找真的黄花闺女还难吗？若说真时真亦假，欲论假时假亦真。世上之事，真的怕就是这样真假难辩。

弃去真假不辩，人们吃糖不再难已是不真的事实。

有一长者，其子在西北某地为官，前往探亲。是地盛产水果，只要去到产地，葡萄、哈蜜瓜、苹果等上好的水果尽你吃个够。正像一首歌里唱的：“让你亲个够”。长者拿出过把瘾就死的气概，各种水果一概吃个够。天天胀得肚儿圆，解小手次数频增，如是者三个足月。可不曾想，水果吃多了也引来了不舒服，一查，是血糖升高了。乃降血糖，中医小办法用遍了，效果不甚明显，血糖升高引发视网膜充血，虽到大医院找名医，花钱巨万，亦无力回天，一眼约等于瞎了。自是言糖色变。

其实岂止长者，血糖升高者众矣，畏糖、降糖、防糖成为风气。在各种包装食品上，都在包装的显要位置注明：不含糖。在一些饮料瓶上，也有不少注明：拒绝用糖。防糖就像防鸦片。几有全民畏糖之势。然而在中学生的作文里，写着“我们的生活比蜜甜”的句子依然被老师打上波浪线，认为写得好。

虽然人们防糖至此，但正像一句妙语说的：“钱不是万能的，没有钱是万万不能的。”糖是大家要防的，但没有糖也是万万不能的。人体内的血糖如果降至一定的比例，则会发生危险。

今年九月，我在某医院住院做手术，术前医生说经检查我患有胰腺炎，须先消炎再做手术。消炎其间不能进食。其实在手术前一天，为了到医院的第一天就能够做检查，我就先饿了晚餐和早餐。接下来消三天炎，不能进食，等于四不能进食。到了第四天中午，我突然发生晕厥、颤抖之状，家属急呼医生，医生急急拿来三支玻璃装的糖水，让我急喝。果然一喝下去，即恢复正常。医曰：乃低血糖也。低血糖原来如是，真危矣，于是众人围绕低血糖展开话题，说必须随身带糖，以防不测。

唉！糖啊糖！