彩虹楼餐馆

1

 那年腊月初八，彩虹楼餐馆在新区氿南大道闹市中心开张了。年轻的老板娘小彩忙里忙外特别有劲。

小彩是氿南本地人，一直在市中心的大酒店做领班，对餐饮业务已经了如指掌，手中已经积累了许多老客户。

小彩三年前和大酒店的厨师小成结婚了。小成老家在安徽，念了烹饪学校毕业了就应聘来到了氿城大酒店工作。几年以来，小成以自己的聪明，自创了许多特色菜肴，多次参加全市乃至全省的烹饪大赛，都获得了大奖。

小彩和小成是大酒店经理牵线的。他们俩知道经理的心思，是想让他们俩好好为大酒店贡献。

说来凑巧，小彩的远房姑夫在氿南新区的氿南大道开了好多年农家饭店，因为年纪大了精力不够就不想再开饭店了。小彩的父母鼓励小彩夫妻俩能否把小彩姑夫的饭店拿下来简单装修一下就可以重新营业。

小彩父母很重要的一点理由打动了小彩的心。小彩父母说，自己家就住在氿南大道中间的氿洲苑，年纪大了别的大事情干不了了。那家饭店其实就在氿洲苑南大门边，有需要老俩口还可以到饭店帮忙做点事情。有女儿女婿在一起，老俩口也可以有更多的照应。

小彩和丈夫小成商量了一番，觉得老俩口说的在理，就两人一起辞掉了大酒店的工作，到远房姑夫手里把饭店盘了下来。毕竟是亲戚关系，远房姑夫对饭店租金比街上其它酒店便宜了一些。

小彩和小成说干就干，很快请装修公司加紧整修饭店。因饭店格局一直比较合理，小彩只是换了些包间里的装饰布和一应餐具。两个月时间，小彩就把饭店改造一新，取名为彩虹楼餐馆。小彩特别引进了新颖的手机点餐系统，客人一坐下来，把手机微信对着餐桌角上的二维码扫描一下就可以进入小程序点菜了。

彩虹楼开张那天中午晚上，小彩都免费请了许多在大酒店的老客户。客人们一来彩虹楼，见布局别致，点菜新颖，菜价合理，都夸小彩小成搞得漂亮。说是餐馆请客，却有几位老板主动买单，算是给餐馆开张碰场。

小彩小成由衷地感谢各位客户的光临，餐馆开张三天内，给前来用餐的客人都给予大量的打折优惠。

如此一来，餐馆的生意红红火火。许多客人都来预订除夕年夜饭和新年饭。一下子，从除夕到年初七的包间都被预订满了。

有了这么多订单，小彩的任务就是订购菜源。

2

已经是春节小年夜，小彩已经把春节期间餐馆的菜源都预订好了，还特别对各个包间的卫生搞了一次大清扫。

突然，氿洲苑小区门口的喇叭响了起来，正在播送市政府的公告：因新冠肺炎疫情防控的需要，所有餐馆、歌厅、理发店等营业性场所全部停止营业，人员车辆进出小区都要凭小区发放的通行证，人员都必须戴口罩，凡是三天内从外地来本地的人员都要到社区报备，到集中地点进行核酸检测，并实行居家隔离一周，如有情况的请服从防控部门的统一安排集中隔离。

小彩想不到，这个叫新冠肺炎的疫情一下子就会影响到本地。她虽然也听到有关疫情的严重性，但想不到本地的措施会这么快就落实下来。

小彩和小成得到了这个通告，只能叹息。无奈中，小彩只能服从政府的号召，对预订春节期间餐饮的客户一一打招呼，大家也都理解。

小彩看着已经购进的许多冷藏品觉得束手无策。她又马上与预订但未发来菜品的批发商一一打招呼。毕竟是大环境硬政策，批发商们也理解，因为他们那里也停止营业了。

小彩和小成把餐馆里整理了一下就在餐馆门口帖出了停止营业的通告，离开了餐馆。

餐馆停业，最心急的是小彩的父母。小彩父母说，开这家餐馆最初都是他们俩的意思，想不到居然会遇到这种疫情，可苦坏了小彩夫妻俩。

小彩说，怎么会怪你们呢，这个疫情是谁也想不到的，也不是大家愿意看到的。既然发生了这样的疫情，只有科学应对。

小彩父母平时一直在店里帮忙，这个情况下只能安心在家了。小彩和小成干脆取了一些冷藏食品带到了小彩父母家，一起过年。

这个春节，整个小区和大街上都非常安静。拜年也只能电话微信拜年。没有特别的事情就不出小区门了。好在小彩小成的家和父母家在同一个小区，隔开两幢楼就到了。

春节一过的年初六，小区门口发出通知，招募志愿者。小彩一看到通知，马上到小区物业办公室去报了名。

物业队长说，你家开了饭店，你能参加志愿者活动呀？

小彩说，餐馆不是停业了么，还不知道什么时候可以正常营业呢。

物业队长见小彩这样说，只得让小彩报了名，还一直夸小彩积极。

小彩参加志愿者后，马上就参加了社区卫生服务中心组织的各种培训。

小彩参加的第一次志愿活动就是组织小区里的人到社区卫生服务中心去做预防新冠肺炎的疫苗接种工作。

小成在小彩的鼓励下也参加了小区的志愿者，他的任务比较轻松，就是每天在小区大门口和小区保安轮流值岗，发放和收回小区的进出通行证。

社区发现小区里有许多上了年纪腿脚不方便的老人无法到社区卫生服务中心去打疫苗，就派了大客车到小区门口来接。小彩就到那些走路不方便的老人家里，和他们家人一一将老人扶到小区门口。实在行动不便的老人，就只能往后再想办法。

有一天，小区经过核查，发现有三个人刚从外地坐高铁回来，虽然他们已经在高铁站出口处经过了一番检查，但按照规定，他们都只能居家隔离，家里如果原来有人的也要和他们分开居住。

社区里有规定，对居家隔离人员，有小区每天负责送一次菜。小彩想到，自家餐馆里还冷藏了许多菜品，能否派上用场。

小彩小成一起向物业队长建议，物业队长向社区作了请示，社区居然同意了，明确规定菜品只能收取成本价。

小彩小成听到这个消息马上回答，能收取成本价已经不错了，就是要他们奉献也可以。

如此一来，彩虹楼餐馆的冷藏菜品半卖半送地派上了用场。小彩父母就在餐馆里负责菜品的包装，小成则把分装好的菜品送到社区里，社区再按照情况分发到各小区。

3

一段时间过后，彩虹楼餐馆的冷藏菜品在社区的支持下渐渐消化掉了。小彩觉得要感谢社区帮忙。小彩和小成两个人干志愿服务的工作更起劲了，他们俩觉得也许只有用自己的实际行动来回报社区对他们餐馆的支持。

在这段时间里，小区里有人举报，某某夫妻俩刚自己驾车从外地回来，既没有测温做核酸，也没有到社区报备。物业队长领着小彩她们一起上门核查。到了那户人家，那夫妻俩说他们在外地做了核酸有了阴性结果才回来的，但还没有时间到社区报备。物业队长检查了他们的核酸检测证明，并和社区联系报备。小彩是社区安排的人员，马上让这夫妻俩登记了有关信息。

这夫妻俩看到小彩穿着防护服开始没有认出人，后来听声音才知道小彩是彩虹楼餐馆的老板娘，忙说，我和你父母家还是亲戚呢，你要多关照哦。

小彩想起了小时候是碰到过这个亲戚，只是后来联系不多了，说，现在是疫情防控时期，大家也是按照规定办事的，不是我们故意要求这么严格。

这对夫妻见小彩这么一说也忙说，是呀，我们也理解，不是疫情影响，你正在餐馆忙呢，现在自己家的事情不做还来做志愿者真的不容易。

物业队长说，是呀，小彩和老公都在做志愿服务，我们小区里的居民都要积极支持。

物业队长在那户人家家门边帖上了居家隔离的标志性图标。大家这才离开那户人家。物业队长说，看来小彩的实际行动已经给居民做了榜样，有你的行动，小区里的居民支持力度肯定会加大。

小彩想到小区里还有许多人还没有打疫苗，特别是行动不便的老人。她建议社区卫生服务中心能否上门服务。社区主任听到她的建议，觉得确实要这样做。社区主任经过和社区卫生服务中心沟通，中心居然答应了社区的建议。

社区卫生服务中心的疫苗接种车一下子就开到了氿洲苑小区中心的广场上。小区的喇叭连续在广播，小彩又用小喇叭到小区里每幢楼下喊话宣传，动员还未接种疫苗的人员到小区广场接种疫苗。

小彩知道有几个老人身体原因实在不能下楼出门，她就动员负责接种疫苗的医务人员一家一家上门帮那些老人接种疫苗。小彩总是走在前面，领着医务人员前往，毕竟她一直在这个小区生活，对住户情况有所了解。

小彩的行动，给小区的居民带来了更多的鼓劲。上级领导来小区里检查工作，看到小彩跑出跑进，了解到小彩居然是一家餐馆的老板娘，对小彩更是夸奖不已。

物业队长也时不时地在领导面前夸奖小彩夫妻俩的志愿行动，给整个小区起到许多的积极作用。

当然，小区里也有人说风凉话，自己家的饭店都开不了了，还这么积极，不知道怎么想的。

小彩不管别人怎么说，疫情没有停止，她就一直做志愿者吧，反正餐馆里还不能营业。

4

时隔三个月后，园区发出通知，饭店可以恢复堂食，但必须做好严格的疫情防控工作，每桌集中用餐人数都有限制。

小彩知道，恢复堂食，实际就是恢复了餐馆的经营。她忙吩咐小成招回了原来的服务员，整理了所有餐桌餐椅和厨房设备。小彩又联系上了以往一直有联系的菜源供应商。大家又有生意做了，自然都非常高兴。

彩虹楼餐馆终于恢复了营业，生意虽然没有开业时那么好，但两层楼十几个包间几乎天天排满。

小彩非但安排好了餐馆里的营业，还开始了外送业务。她知道每天在疫情防控一线的志愿者每天中午都要用快餐。她在社区主任的支持下，定期按时将快餐一直送到各小区的物业办，有他们安排给志愿者和物业管理人员用餐。

彩虹楼餐馆恢复营业了，小彩每天上午却依然参加志愿者服务，每天上午做到十一点半才回餐馆帮做些事情。小成因是厨师长，只能离开了志愿者服务团队，一心扑在餐馆里。

往后的大半年里，时常有传来哪里哪里发现了新冠肺炎疫情案例。于是那些疑似患者所在的整个镇区或街道交通受到了管控，经过调查与那些人有过接触的人都送到了集中隔离点。

有一天晚上，园区防控办的工作人员和社区主任一行人来到彩虹楼餐馆，小彩热情接待他们。

社区主任说，经过核调，隔夜有位外地回来的人曾经在你餐馆吃过晚饭，那个人是外地疫情感染者的密接人员，需要餐馆配合调查隔夜与那人共用晚餐的人员情况，并通告昨晚到餐馆用餐的人员都必须做核酸检测，向社区报备。

小彩听了愣了一会，餐馆门口的测温仪已经启用多时，每天运行正常，来餐馆用餐人员都按照规定戴了口罩，用手机扫了门铃码显示绿码了才可以进来用餐。

小彩忙拿出隔夜晚餐的订餐单，查到了在外地回来人员一起用餐的那个包间订餐人员信息。小彩立即打通了那个订餐买单人员电话，告诉了他有关情况。那人开始也不大相信，听小彩这么说了觉得事情有点严重，表示立即通知昨晚一起吃晚饭的人员去做核酸检测。

园区防控人员和社区主任见小彩联系上了昨晚用餐的人，终于放心了。为了慎重，小彩根据防控意见，对昨晚来餐馆用餐的所有人员，通过每个订单的联系人，通知所有人都去做核酸检测。

彩虹楼餐馆因那一个外地回来的人的事情，只能又暂停营业一周。

5

彩虹楼餐馆的再次暂时停业，让氿南大街和氿洲苑的居民诚惶诚恐。

小彩知道，是自己餐馆的不小心给居民们带来了怀疑，她不怪别人的猜疑，也不便作过多的解释。

一周后，彩虹楼餐馆又恢复了正常营业。小彩对进出餐馆的人的防控措施落实得更严了。小彩按照要求，让餐馆所有工作人员每两天到指定地点去做一次核酸检测，以确保万无一失。

第二年开春，氿洲苑小区中心广场上居然搭起了核酸检测小屋和排队用的廊棚。

小彩估计那是在为全民核酸检测做准备。小彩也知道小区里的志愿者服务工作量会更大。

她不但自己坚持按照规定按时到岗做好志愿服务，还抽掉了餐馆里的年轻服务员轮流参加志愿服务。

没过多久，小区里居然开始了全民核酸检测，小彩和小区里的志愿者们一起忙开了。

小区中心广场同时开始了两组核酸检测台，查验个人码，登记信息，扫咽试子。每个工作台要好多人，小彩总是一早来到了工作现场，穿好防护服，做好人员信息扫码登记。

餐馆因为上次的事情，业务受到了影响，但总体还过得去，大概是疫情因素导致更多的人不大到餐馆用餐了。

小区里核酸检测的频次增多，小彩参加核酸检测的志愿服务次数也随之增多。小成在餐馆忙得够呛时不免就对小彩啰嗦了几句。

小彩知道小成在餐馆里确实辛苦，就任小成数落她的不是。只有在每次核酸检测结束之后，小彩马上回到餐馆，打理餐馆里的事情。

小彩父母也担心这个疫情防控不知道要到什么时候。他们看着小彩小区和餐馆两边忙，着实为小彩心疼。

6

彩虹楼餐馆的生意在平淡中进行，虽然没有开业当初那样红火，但也过得去，扣除成本交掉房租付掉人工费外略微有点利润。小彩对这样的状态已经算是满意了。

当然为了维持餐馆的经营，小彩和小成都是想了好多办法。门店生意一般，他们就扩大外送业务。经过多方联系，小彩与新区的几个大项目建设工地挂上了钩。那些工地建设人员很多，彩虹楼餐馆就每天送去午餐和晚餐两顿工作餐。

这期间也发生了几件事情，但通过有关部门调查，终究是别人污告，餐馆是有惊无险。

有人举报餐馆食材中违反野生动物保护法，经过调查，没有发现类似情况。

有人反映餐馆用餐卫生有问题，又经过调查，所用餐饮都符合卫生标准。

这期间餐馆也获得了几个荣誉。小成亲自烹制的几个特色菜在全省农家乐菜肴制作大赛中均获得了金奖。经过层层考核，彩虹楼餐馆获得了园区第一批五星级农家乐餐馆称号。

小彩知道，这些成绩的取得都是小成的功劳，自己更多的精力扑在疫情防控志愿服务上，觉得心里真的有愧。

终于有一天，园区根据市政府要求发出关于新冠肺炎疫情防控实施常态化的通告。氿洲苑小区中心广场的集中核酸检测点取消了，有需要做核酸检测的可以到小区外广场边园区指定的核酸检测点。小区进出防控措施撤除，餐馆进出人员也不再需要扫门铃码。

大家觉得终于可以松口气了，但小彩发现疫情防控实行常态化，原来严格的防控措施一放开，发热的人越多越来。

小彩进出餐馆，听到别人说的最好的话就是，“阳”了没有？有人说，许多人“阳”了，但吃了自己配的药已经好了。也有人说，不知道“阳”与“不阳”，没有感觉，大家就夸那人身体素质好，抵抗力强。

没过几天，小成接到了老家的一个电话，说是老父亲身体不行了。

小彩和小成只得连忙坐高铁赶到了小成老家。他们俩赶到小成老家的第二天，小成年近八十的老父亲走了。小成的几个哥哥姐姐忙着为老父亲办后事。

小成伤心得直哭。小彩也知道，都是这个时期的疫情，耽误了小成回老家看望父母亲。小彩也怪自己不好，为了餐馆生意，没让小成定期抽空回老家。

小彩和小成离开小成老家前，小成给母亲留下一笔钱，让她好好照顾自己，有事情随时联系。

小彩看着小成和他母亲道别，眼泪也留了下来。

小彩和小成赶回氿南大道的彩虹楼餐馆，看到经营比较正常。他们真的希望疫情尽快过去，让大家重新过上健康平安的日子。

彩虹楼餐馆营业着。小彩相信，待疫情完全过去，彩虹楼餐馆一定会有更好的生意。