美食的诱惑

美食的诱惑

自从母亲会用微信发图片后，经常发一些图片上来，这些图片都是母亲做的美食，比如：凉拌米粉、橛子粑粑、南瓜饼、柚子糖等。

母亲有一双灵巧的手，会做各种各样的美食。小时候，母亲总是变着花样，给我们做好吃的。中秋节过后，母亲去捡一些柚子皮回来给我们做柚子糖。母亲先把柚子皮切成薄片后，用水泡上。换水的时候使劲挤柚子皮，挤干了再加水。这样反复几次，把柚子皮比较苦涩的味道去掉。然后把冰糖放到锅里，加一点点水使糖煮化，把挤干水的柚子皮放进去，让柚子皮充分吸收糖汁，再不停地翻炒一段时间，一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状，就可以了。柚子糖脆脆的，甜丝丝的。母亲的美食是我们那个时候最喜爱的零嘴。

母亲的美食勾起了我记忆，也馋的我口水直流。我说：“妈，你不要再晒了，寄一些过来吧，快馋死我了。”母亲嘿嘿一笑：“寄过来就不新鲜了，还是现做的好吃。”

想想也是，广州的气温高，东西寄过来也确实不新鲜了，但我那有时间回去啊，公司里的事情，忙的我团团转，家里呢，女儿又上辅导班，接送都是我。老公当了单位的小领导后，忙着应酬，根本无暇顾及家里。

我劝母亲来广州，好现做美食给我吃，但母亲说，大城市她住不习惯，再说食材也没有老家的地道，做出的美食也没有家乡的那种味道了。

面对母亲的美食，我只有望图兴叹了。

母亲继续在微信里晒美食，还说她做的美食吃不完，都送给了左邻右舍了，惹得我叹息不已。

好在女儿今年考上大学了，我轻松了许多，终于抽个空回家吃母亲做的美食。

多年不见，母亲苍老憔悴了许多，脸上的老年斑就像雨后的青苔，一层层叠印在脸上。

一见面，我就迫不及待地说：“妈，快给我做些好吃。”

母亲一愣怔，继而咧嘴一笑：“好！好！就做，就做。”

母亲做的还是柚子糖。她佝偻着腰，把柚子皮一块块洗干净后，拿起刀切柚子皮。母亲切得很认真，一块又一块，但每一块都切的太厚了。我提醒她，她只是笑笑。她的动作很慢，一刀下去，手却在颤抖。母亲到底老了，连切块柚子皮都这么吃力。我心里一阵感叹。

柚子皮切好了，母亲把柚子皮放在水里泡，泡了一阵，再把柚子皮从水里捞出来，窝在手里用力挤。放在过去，母亲只要稍稍一用力，柚子皮里的水就被挤的干干净净，但现在，我看见，母亲咬着牙，用着力，手上的青筋暴露，竟然还是挤不净水。望着母亲脸上冒出一层细密的汗珠，我心疼不已，想抢过她手里的柚子皮，帮她把水挤干，母亲却不肯，还自嘲道：“我真是老了，挤几块柚子皮都费力。”

冰糖放到锅里，放水融化后，母亲把柚子皮放在锅里翻炒，趁着这个空闲，我上了趟厕所。等我从厕所里出来，闻到了一股烧焦的味道，我走上前去一看，柚子糖已经炒糊了。

看着一锅炒糊的柚子糖，我责备母亲道：“你怎么这样不仔细啊。”母亲满脸歉意地说：“老眼分花了，看不清楚锅里的柚子糖快炒干了。”

我一惊，看了看母亲，母亲过去明亮的眼睛，现在竟然是暗淡浑浊的眼神。

我嗓子眼一阵发紧，一把握住母亲的手，颤声道：“微信里的那些美食，真的都是您做的？”

母亲的脸唰地一下红了，像一个撒谎被人揭穿的孩子一样，低声说：“不……不是。”

“是谁做的？”

“超市里买的。”

我又是一惊，“为啥要这样？”

母亲的眼眶顿时红了，喃喃道：“我就是想让你们回来看看……”