村里的阉猪匠

如今阉猪这一门手艺早已淡出我们的生活，然而在我童年的村里吕氏阉猪匠却让我记忆犹新。

我的老家位于边远的大山区，村落分散，交通极为不便。家家户户养些猪啊鸡啊，除自用还可换柴米油盐等生活必须品。每一批小猪或是鸡鸭都得适时弃雄才能长得快。弃雄也就是阉割，靠的是外来阉猪匠，可是有时需要阉猪阉鸡的活儿却等不到师傅，误了时间错过了弃雄的最佳时机。

那时有一位邹姓阉猪匠每次来村，就住在我的邻居吕小聪家。他腰系长形的小布袋，内放五寸长柳叶状的小手术刀、铁钩子和一把十二三厘米长的短竹笛，不像石匠木匠出门挣钱工具一大堆。阉猪匠进村竹笛一响，有需要阉猪阉鸡的主妇招呼一声，便上门服务。吕小聪人如其名，脑子灵活，聪明过人，学东西也快。他对那把竹笛有好感，请师傅教他吹一吹。邹师傅把竹笛放在他嘴唇上，教他：“吹！吹！”吕小聪轻轻一吹，“滴---”真能发出响声，吹了几次就能听出“123……”。他激动的跳了起来，吹啊，吹啊……后来真吹出名堂来了。

六十年代初，吕小聪上了初中，在村里算是少有的文化人，邹师傅给猪、鸡动手术现场，小聪常跟在师傅的屁股后，寸步不离一边认真看，一边偷偷学。邹师傅也看出这小子对这门工艺有兴趣，有心地教他，有时还手把手地让他试试。吕小聪学阉猪阉鸡思想单纯，不是为干这行当或赚钱，而是好玩，还可以在自家的畜禽上动手，“肥水不流外人田”嘛。

第一次下刀是吕小聪15岁那年，自家的母猪下一窝崽，快满月了，上市前要将小公猪给阉了，出售才快，还能卖好价钱。买主十分看重小公猪去雄，便于管理，长膘快，肉质更好。还可以防止劣种的家畜自由交配，对改良品种能起积极作用。吕妈妈急得团团转，可阉猪匠就是不露面。胆大如牛的小聪拉拉妈妈的衣襟小声说：“我来试试……”妈妈无计可施，就让儿子自已动手。经过一翻准备，拿来老爸的剃须刀，在磨刀石上磨得闪亮闪亮，还在开水里煮了半个小时消毒。工具准备就绪，端来一盆清水，放好竹米筒（直径、高20厘米左右），进猪圈捉出小猪，将小猪的头压进竹筒里，让妈妈帮抓住两条不停挣扎的小脚，强行按住。吕小聪举起利刃，一刀下去割破阴囊一道口子，流血不多，手指伸进去，勾出两只椭圆形带血的睾丸扔入清水盆里。然后用茶油搅锅底灰（中药叫百草霜，有止血、消炎、伤口收敛作用）涂在伤口处。第一刀成功了，第一头小公猪阉割顺利了，5只小公猪阉割非常成功，没有留下纰漏。

阉猪成功吕小聪的胆子更大了。论阉鸡比起阉猪要容易得多，可是取睾丸比较复杂。有一次邹师傅让吕小聪阉自家的鸡，他没有推辞，师傅在旁边看他操作，不时加以指点。吕小聪手法老道：从鸡笼里抓出半斤重的小公鸡，一脚踩住两只鸡脚，另一脚踩住翅膀，从鸡的翼下用手术刀切开一口子，用俗称“铁弓”的工具，将破了口的鸡皮弓成较大的长口子，再划破腹膜。接着，用自制的10公分长的两根小竹筒，一条棕丝穿过，一端留个套圈，当找着鸡睾后将两个睾丸套上，捻动棕丝的两端，拉扯几下，睾丸就被束结了出来，然后掰开鸡的嘴巴灌上几滴水。师傅告诉他：“如果睾丸脱落也可以用消了毒的掏耳勺把它掏出来。”阉好后，用鸡身上的绒毛把切口贴住。刀口很容易愈合，既不必消毒，又没有缝线。虽然阉割操作不麻利，毛手毛脚的，但师傅还是给他点赞一翻：顺序、动作还算规范，好棒哦。阉割过的鸡去雄性都很好。

吕小聪小试牛刀越阉越想阉，越割越想割，阉割术从生疏到熟练，胆大心细，技术精湛。他会阉猪阉鸡的消息不胫而走，开始有亲戚、有朋友，后来连邻居、邻村纷纷前来请小聪去家里阉猪阉鸡了，也有的抱着小公鸡上门求小聪给阉割的。而且吕小聪阉猪阉鸡不收钱，服务老百姓，群众过意不去说：“你就按邹师傅收点工钱吧！”小聪却说：“我还是个学生，向雷锋叔叔学习！为人民办事收钱不应该啊！”

吕小聪生在农村长在农村，与家畜、家禽很有感情。当他看到有的领居家里的猪牛鸡鸭病了，没有钱医治，他很心痛，到新华书店买来有关畜牧防病治病书籍，还向有经验的老农学习用青草防治牲畜家禽病虫知识。

吕小聪高中毕业，考上北京农业大学动物学专业。报到那天乡亲们来他家门口送行。寡妇吕大娘拉着小聪的手，哽咽地说：“好孩子，大娘真舍不得你走远啊，前年我家那头大猪若不是你的一把青草药，硬是把它从死里拉回来，大娘可就跳溪了。”周大爷走近小聪的身边，拉开背包拉链往里塞进一个红袋，说：“好好学习，多学点本领为家乡父老服务，为牧业作贡献。”吕小聪面前的情景让他无比激动，红红的双眼忍不住的热泪唰唰地流下来，嚅嗫地说：“谢谢父老乡亲的厚爱！我一定记住重托……”

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