我的牛倌三叔

20世纪60年后期，社员私有耕牛折价归生产队，我家所处新村生产队归入的有16头耕牛。在确定农闲时有位放牧员的人选出现了难题，因为有头“水牛港（公）”太凶猛，没有那位社员敢接手，队长只好劝我三叔来当牛倌了。

三叔名叫康关，是我父亲的小弟弟。他自小喜欢与牛来往，那头公水牛是从小牛犊买进经他一手养大的，“大黑”也是三叔起的名，高大健壮，圆鼓鼓的肚子，乌黑发亮的皮毛，两只弯弯的角令人生畏。它在村里水牛群中称王称霸。而犟牛在三叔面前却服首帖耳，日久生情嘛。

当年三叔50多岁，他的脸黑中透红，两只眼睛格外有神。别看他整天跟牛打交道，可他身上的衣裤穿着多是本地的汉装，布质一般，胸前一排纽扣，却总是干干净净的，闻不到浓浓的牛膻味。他说：“时代不同了，搞好卫生是大事，污染环境遭人嫌哪。”

三叔接手生产队的牛倌，真把自己当成了指挥官。来自各家各户的杂牌军，要训练成一支有素质的“战士”：招之能来，叫停能停，向左不转右又谈何容易呢。头几天从最简单入手，如不能跑、慢点、回来等等，牛儿听了，就像听到了命令。如何训练牛儿吃的只是草，不能是草以外的庄稼。三叔别出心裁，将训练地点选在成片的水稻田边，而且禾苗碧绿嫩幼，路过的牛儿无不流下馋涎的口水，这时难免有不守规距的牛离群跑过去，他大喊一声“回来”，那头牛就扭头往回走。要是它不听，大黑就会冲向前助三叔阻拦它。再加上三叔‘以理服牛’，直到犯错的牛儿明白稻苗虽好不是它该吃的。一次，二次，三次，牛儿们就懂得了规距。

这位牛倌书读不多，进过私塾学堂一年，可听他说话做事还蛮有水平的，如他说：“牲畜也叫生灵，为啥带个灵字？就是说都有灵性，它们可不是傻货。就说牛嘛也灵着哩，通人性，你敬它一尺，它敬你一丈。既然集体选我当这个牛倌，我就将16头牛当作生产队一员，也是一条生命。担心它们饿着渴着，担心它们冷热病痛，要像母亲待孩子一样，它如果一有头疼脑热，我会急得吃不下饭呢。”

牛倌这样说也是这样做，有一年队里一头母水牛早产，牛倌像伺候孩子一样对待母牛，守住母牛看着小牛。给母牛增加小灶，一日吃5顿，半夜里还加点心，变着花样做给母牛吃：煮咸鱼、南瓜粥，磨花生、黄豆浆，还上山割催奶的嫩草提高适口性。母牛奶水不够，翻箱倒柜找来玻璃瓶，装上奶嘴，把花生豆浆灌入瓶子里，蹲在地上把奶嘴塞进小牛的嘴里，小牛眯着眼感谢主人的恩赐大口大口吸……一个月过后，母牛膘肥体壮，奶水充足。小牛仔发育良好，活蹦乱跳人见人爱。

我的老家后山有一两平方公里的山坳，山坡上绿草茵茵，耕牛农闲家家户户的牛赶到这儿，早上来晚上回，牛儿高兴得你撬我的屁股，我撞你的臀，奔跑、跳跃，各自找一块最美的草场安静地啃它的嫩草，啃过的草地就像理发剪扫过齐唰唰整齐。放牛娃们各奔东西，女孩多数上山拾柴火，男孩有的上树采野果掏鸟蛋，有的下田捉泥鳅拾田螺……耕牛收归生产队后，农闲时，牛倌将牛赶上草场，跟着盯住，以免

疏忽生乱。

8月的一天，我和同伴上山采多妮（山稔果），收获满满一大篮，圆锥锥的“多妮”，水灵灵地闪着成熟的颜色，令人垂涎三尺。路过三叔身旁，我双手高举多妮，说：“请三叔品尝。”他招呼我到大石头上坐一会儿。

牛倌习惯地掏出旱烟袋，从烟袋里抓出一小撮烟丝，按在烟锅里；划一根火柴点着了纸条卷，再将纸条点着火按在烟丝上，“嗞”地猛吸一口，吐出一圈圈白烟，飘飘袅袅。

当他点着烟我就问：“生产队这10多头牛别人管不了，在你的手里，牛儿都服服贴帖那么听话呀。”

“俗话说，擒贼先擒王，这一群牛领头的还是大黑，你想管好一群牛，只要管住大黑就‘OK’啦。”

童年的我不懂什么哲学，只觉得三叔很了不起，连牛都掌控在他的手心。接着我问道：“如有牛儿不听话咋办？”

他说：“能咋办？要像妈妈对待小孩子一样，讲讲这样为啥不好，让它慢慢领悟。牛瞪起眼睛听我们说话，这是在入心哩。”要是再不听话呢，就该竹鞭子司候收拾它了吧？牛倌的头像摇拨郎鼓似的，说：“不能，‘唆’地一鞭子下去看似很来劲，可是会伤它的心呀，伤了它的心，记住一辈子，它就会寻找机会捣鼓事端。除非是累教不改的牛儿，用力给它一鞭子，叫它想想是为啥，让它长记性了。”

三叔养牛一套一套的，能弄出绝招来。有个周日的早晨，我上生产队牛栏牵一头牛犁自留地。牛倌将牛放出栏后，身背一台手摇喷雾在牛圈周围转着，一按一按喷着白雾，我朝栏内一看牛粪清理完毕，干干净净，并撒上了一层谷糠。他见我来了，用泉水引来的竹筒水用肥皂洗了洗手，招呼我坐下。我问他：“牛栏要天天消毒吗？”

“很有必要，牲畜开放式放养容易传播疾病，消了毒等于打了预防针啊。”牛倌说。

暑假的一天我去后岭梯田拾田螺，傍晚回家时，与牛倌赶着牛同行。路上眼见就要下雨了，空气闷热，牛儿闷得慌也不老实：走在后面的牛会跑向前去碰撞同伴，引起牛群四散逃窜，有的牛还会在地上打滚，还有一只老水牛一见路边一口浅泥塘，疯了似地扑泥潭翻滚得一身泥浆，走出泥潭身体还使劲一抖，非得溅你一身泥，它却像享受洗澡一样的痛快。我咨询跟在牛群后头悠哉优哉的牛倌，问：“这是咋回事呀？”他告诉说：“天气热，牛虻多，后面的牛被咬得难受，就会跑向前，在同伴的身上刮擦掉牛虻，就地打滚也能把牛虻赶走，如有泥潭跳进去滚上一身泥浆，是治牛虻的好办法。”他还教我：“只要用竹枝牛鞭儿，打掉牛身上的牛虻，牛就不会疯跑了。”

后来我仔细观察，当牛行进在路上时，牛一抽动肚皮，就会有牛虻偷袭，嗡嗡嘤嘤的，用小竹枝牛鞭“呼”一声甩出去，牛虻命丧黄泉了。这么一来，牛儿也会十分领情，每当有牛虻叮咬，它们大多会跑到牛倌身边“跳肚皮舞”，就像小儿撒娇，一摇一晃的，央求他打牛虻呢！

哦，世上有一说，传说牛的眼睛很特殊，将人极限放大，一辈子仰视看人。也难怪三叔，能人即“仁人”，平等以待，以礼服“牛”，就有了牛倌的故事。人人有品德，事事有学问，也难怪“行行出状元”呢。

（2400字）