郭庆
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前日赴婚宴，主人家颇为厚道，水陆杂陈，满桌飘香，可谓菜精酒美，令人食指大动。座中人皆不熟识，虽已饥肠辘辘却都浅尝既止，斯文至极。一老者笑言：“大伙别客气，先开坡，后喝酒，来！开坡！开坡！”，遂带头举箸大嚼，霎时风卷残云，杯盘狼藉。几个年轻的“低头族”尚在查询“开坡”一词含义，抬头见状瞠目结舌，一脸茫然。不怪他们莫名所以，他们离那个时代太远了。
“开坡”一词，《辞源》、《辞海》皆未收录，百度、谷歌也遍寻不得，算是特定历史时期的一个专用名词，大概只有年龄过四十且有农村生活经历的人才知道这个词的含义。
上世纪七十年代，农村还处于大集体时期，生产队是最基本的劳动组织。夏收、秋收过后，在当时“颗粒归仓”号召下，生产队会先安排老弱妇孺检拾地里遗落的粮食，再组织中小学生搜寻一遍。那时的农村学生一年有四个假期，麦假、暑假、秋假、寒假，其中的麦假和秋假就是回到生产队参加劳动，主要工作是跟在大人后面拾庄稼。这时捡的东西是要上交给队里的，不归个人所有。
经过一梳、二篦、三剃的庄稼地，己是光洁如镜，但仍难免在犄角旮旯或草下土中遗落下一丁半点的粮食，烂在地里也是可惜，农忙结束后生产队长就会选择一天宣布村里人可以随便检取，拾到粮食归自已所有，这就是“开坡”一词的由来。
季羡林先生在《赋得永久的悔》一文中，曾提及小时拾麦子的经历：“所谓‘拾麦子’就是别人家的地里割过麦子，总还会剩下那么一点点麦穗，这些都是不值得一捡的，我们这些穷人就来‘拾’”。在鲁中山区，这种捡漏的行为有一个专用的词来表达叫做“Iuan”，字典里没有这个字，暂用“峦”来代替。“峦”比“拾”的含义要窄一些，是“拾”东西的一种，特指经主人允许的一种捡漏行为。除夏季峦麦子外还有秋季峦地瓜、峦花生、峦梨、峦苹果等，一切捡拾地里、山上别人家遗漏不要的农作物都称之为“峦”。峦东西是要经过主人同意的，否则就变成了偷窃。
季先生讲他一个夏天至少可拾得十多斤小麦，很是羡慕。当年在我的家乡，一个成年人辛勤劳作一年也只能从生产队分到十多斤小麦、五六十斤玉米和百十斤地瓜，根本无法满足一年的口粮。为了能吃饱，人们只好寄希望于夏秋两季开坡后的峦庄稼。鲁中山区山多地薄，麦地稀少，故夏天的麦季开坡并不引人重视。秋天才是真正的收获季节，岭地里的花生、地瓜、玉米、谷子、高粱，山上果园里的苹果、黄梨、核桃、板栗，都相继成熟。秋季开坡成了我们免于饥饿的最大希望。
所谓“峦”就是把隐藏起来的东西找出来，这是“峦”字另一个重要的含义，麦穗或麦粒掩藏在土内或草丛里，地瓜和花生更是深埋土中。苹果、梨等水果则是被枝叶遮挡根本看不见，或虽然能看到但品质太差不值得采摘。所以峦东西时是需要使用工具的，峦麦子要用到耙子，峦地瓜、花生要用铁锨和镢头，峦苹果、梨要用到长杆外，还要能爬树。当然最重要的是要有丰富的经验，同样一块地，有人搭眼一看就知道那里埋有一窝地瓜，有人把地翻了一遍也收获了了。
开坡后，大人们天天在野外峦各种能吃的东西，准备过冬的粮食，生活的重担都压在他们肩上，根本无蝦顾及孩子。于是我们这些六、七岁的半大孩子，天天像野狗一样在田野山林中自由地奔跑嬉戏，饿了就找几块地瓜、刨几把花生，或到山上摘一捧酸枣之类的野果，一天不回家也大人也不会过问。
现在想来，那时虽然生活艰辛悲惨，但那种无拘无束和欢欣快乐，至今让我终生难忘，远比今天的一场盛宴所能比拟，那才是我们真正的人生盛宴。
