采莲

匡生元

我的老家是湖区，到了夏季就是满湖的荷叶满湖的荷花满湖的莲。

老家的莲是红莲。我们叫它野莲。它们大的如木碗，小的如茶杯盖。有的歪着头，有的弯着腰，还有的笔挺地朝上，像站岗执勤的哨兵；有的躲在荷叶底下，有的与荷花比肩，有的低头看着比它大好多倍的荷叶，还有的与湖水“肌肤相亲”呢。

到了六月底，就可以采莲了。这时的莲还是嫩莲，嫩绿嫩绿的。可以生吃，也可以煮熟了吃，还可以做成菜吃。生吃，甜，尤其是雨后和露水还没干的早晨，特甜。煮熟了吃，是带着莲的壳一块用清水煮，煮熟了的莲是又清香又清甜。做菜主要是清炒和粉蒸。清炒用嫩莲，放点青辣椒。粉蒸，用老点的莲，裹上放了盐的米粉，放在用杉树做的甑蒸熟。这是一道非常有特色的菜。蒸熟了的莲粉扑扑的，还有莲心淡淡的苦味。用现在的话说，老家的莲真是地地道道的绿色食品啊，

秋天到了，莲子也熟透了，成了老莲，也就是枯莲子。碧绿的莲蓬成了墨色，嫩绿的莲子也成了墨色。店铺里卖的莲米，就是这个时候采的莲去壳而成的。

一到秋天，老家男男女女忙着采莲了。

说到采莲，人们自然会想到唐代诗人王昌龄的《采莲曲》。其实，真正的采莲可不是王昌龄笔下那么诗情画意。要我说王昌龄《采莲曲》的采莲女，就是现在流行的这节那节中雇来的一些家模野模什么的走秀。哪里是采莲的采莲女。如果王昌龄是个采莲人，或者真正地采过一次莲，那么他断不会写出那种轻飘飘的诗来。

采莲非常苦和累。念高中时，秋忙假，正是采莲时。我和其他两个同学对场长说，我们要去采莲。场长盯着我们看了好一会，意味深长地笑了笑说，那好吧。我们兴冲冲地带上中午饭，拿起撑船的竹篙出发了。

起初，我们兴奋得不得了。清澈的湖水，水草飘动，小鱼儿一群一群地围着我们的船游来游去。一望无际的荷叶，还有一个接一个的莲蓬。我们用荷叶做成瓢，捕捉小鱼；我们用莲蓬当“手榴弹”，你扔我我扔你。但是，没有多大功夫，我们就渐渐地打蔫了。尽管我们站在船头，但是高大而稠密的荷叶荷花还是将我们遮没得严严实实，一点风都没有。船头船舱都被晒得烫脚。水也是烫的。汗水很快湿透了衣服，连呼吸都感到不顺畅。不到中午，我们的脚丫就奇痒无比，搔几下，就烂了。由于荷叶荷花莲蓬你挨着我我挨着你，船很难前行。尽管我们三人用力地撑着船，但船只是往前动一点点。如果竹篙陷的深，那么拔出竹篙时，船又退了回来。

但是，我们不能打退堂鼓。因为秋忙假我们的表现是要场里的一纸鉴定书的。

我们看到外壳墨黑的莲蓬，就将船撑过去。把它摘了下来。然后用一个短小的竹叉将它叉住，用劲地磕，直到把里面的莲子都磕出来。一天下来，我们只采了10多斤莲子。可是我们脸、胳膊晒得通红，脚丫也烂了，手掌打起了泡。第二天，我们就呆在家里休息了。

别说我们学生伢，就是大人也吃不消。大人的脚丫照样烂。一天下来他们累得动都懒得动。有的甚至中了暑。但是，他们要挣工分，要养一家老小，只得坚持。在他们眼里，农活没有哪样不苦不累的。

采莲，没有私情画意，唯有苦与累。

然而，这种苦与累的采莲如今却没有了。因为湖没了。