康志煌
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入药佳茗佛手推，香橼果气灌葳蕤⑴。
永春雨沛温差小，玉斗山肥湿度宜⑵。
厚叶圆形真似掌，无花缺果颇栽广⑶。
嫩芽爱着红绿装，优质荣膺金银奖⑷。
色亮汤黄口嗓津，甘绵馥郁胃肠春⑸。
减脂降压堪消食，明目清心可爽神。
共饮雪梨和将相，康熙赐匾声华壮⑹。
成功莳岛陆台缘，确认殊良天福倡⑺。
幸有一瑶种凤溪，悬壶梓里悦黔黎。
母疾全除方三帖，名由县令族谱稽⑻。
仙芽满岫皆生态，量产乡村销外内⑼。
仿古环廊冠八闽，书家墨客茶联赛⑽。
泡壶沁味有乾坤，开盖流芳贯晓昏⑾。
宾主何须频酬酢，一杯佛手胜千言。
光中雅赞乡愁寄，嘉木侨牵然国异⑿。
玳瑁根枝再显灵，携回半截长葱翠⒀。
佛茶同本悟禅宗，静品修身忘淡浓⒁。
君子虚怀斟未满，且留余盏煮松风⒂。
注释：
（1）【香橼果气】永春佛手茶独具香橼果香。【灌葳蕤】永春佛手茶树属大叶型灌木。
（2）【玉斗】玉斗镇地处永春县西南部，是永春县的重要产茶区，福建省最大的镇级佛手茶产业基地。
（3）【似掌】佛手茶和佛手柑叶片相像，叶大如掌，形似佛掌。【无花缺果颇栽广】佛手茶树常年不开花、不结果，属典型的无性繁殖茶种，适应性广。
（4）【嫩芽爱着红绿装】佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种（以春芽颜色区分），以红芽为佳。【金银奖】泛指各种大奖。
（5）【津】动词，（津液）滋润。【春】名作动，使（胃肠）回春（有生机）。
（6）【雪梨】永春佛手茶又名雪梨。【和将相】林兴珠（永春县人）占山为王时，曾抓李光地（安溪县人）到寨。两人同朝为官后因积怨常不和。康熙想调和将（林兴珠组建藤牌兵平定沙俄，被封建义侯）相（李光地任文渊阁大学士，相当于宰相）。有一次，他看到两人都喝永春佛手茶，牵着他们的手说：“你家有佛手，这家也佛手，佛手佛手，化怨为友。”两人赶快请罪，握手言和。康熙乘兴题写“永春金佛手，安溪铁观音”的对联，让他们挂在厅堂上。从此，佛手茶和观音茶声名鹊起。【声华】声誉，荣耀。唐白居易《晏坐闲吟》：“昔为京洛声华客，今作江湖老倒翁。”
（7）【成功莳岛】据福建省志载，郑成功派部将黄恺到玉斗寻求既能治病又能祛暑的佛手茶，并亲自化解黄恺与玉斗十八勇士的激战。他收复台湾后，在台湾大量种植佛手茶，台胞养成爱喝的习惯。【天福倡】茶学界泰斗张天福赞曰：“永春佛手，点滴入口，齿颊留香，色香味俱臻上乘，不愧为茶中名品。”【倡】宣扬、提倡（喝佛手茶）。
（8）【名由县令族谱稽】据《桃源凤山康氏族谱》载：“明万历到嘉靖年间，玉斗镇凤溪村康一瑶到凤山（现名红山村）采药时，发现形似佛手柑的小树，采其叶治好自己的胃肠病。他将它移种到自己的药园，为很多乡亲治好病。后来县令母患胃肠怪疾，他只用了三帖佛手树叶就治好。县令据叶形联想，命名为‘佛手茶’”。
（9）【仙芽】茶叶的美称。胡怀琛《春日寄家兄闽中》诗：“海扇占春信，仙芽问武夷。”【量产乡村销外内】玉斗镇与福建农林大学合建玉斗村“八一”无公害茶园，炉地村横坑坂生态茶园、白珩村石牛格生态观光茶园等大型佛手茶园，很多家庭也种。全镇年产量达到200多吨，主销省内外，直至东南亚各国。1985年，永春县被中国国家茶叶发展基金会定为佛手茶出口产品生产基地。目前，永春佛手茶的栽培面积4.2万多亩，占全县茶园总面积的38.6%，年产量3500多吨，占全县总产量的47.2%。
（10）【仿古环廊】玉斗镇在过境国道边建成了园林式的仿古环廊，作为茶叶直销市场。廊柱上刻着二十二副征集而来的茶联，联文和书法都出自全国名家之手。
（11）【流芳】散发香气。三国魏曹植《洛神赋》：“践椒涂之郁烈，步蘅薄而流芳。”【贯晓昏】从早到晚都喝佛手茶，体现出对它的至爱。
（12）【光中雅赞乡愁寄】台湾“乡愁诗人”余光中（祖籍永春）曾题句：“桃源山水秀，永春佛手香。”
（13）【玳瑁根枝】玉斗玳瑁寨（俗称大幕寨）今存有古老的佛手茶树。【携回半截长葱翠】联想侨亲把佛手茶枝剪半截到国外扦插，常年寄托乡愁。
（14）【佛茶同本】①佛手茶叶外形与佛掌相似，茶树与佛手柑相似，味道与香橼（佛手柑的变种）相似。永春佛手茶又名香橼种。②佛道与茶道在义理上相似，都讲究清（清心）、静（寡欲）、和（天人合一）、正（养正气）、善（友好）等。③佛手茶能治病救人，与佛的慈悲为怀一样。【忘淡浓】以茶的淡和浓喻人生不同滋味。人忘其苦甜，静以修身，就像茶道之静。
（15）【君子虚怀】以斟茶常不满杯，喻君子虚怀若谷，不自满。【余盏煮松风】化用“松风煮茗”典故。典自清代江苏省如皋县人丁之翘的《八声甘州·赠别金沙于象》：“尚忆水边书屋，袖新诗见访，低扣柴扉。就松风煮茗，竟日斗芳菲。”简单四个字营造出一种如诗如画的意境：“松下烹茶，清风明月。超然世外，物我两忘。”地、人、事皆风雅，何等让人向往。
