三 把 刀

“武穴三把刀，走遍天下不折腰”。 说的就是武穴市民间匠人身怀一技走天下，不但技艺高超，而且名师辈出。 哪三把刀？剃头刀、厨刀和篾刀。

饶华松的剃头刀

是年8月20日，湖北省武穴城关爆出一条新闻：“华松理发铺”挂牌营业！一时间门庭若市，慕名而来的人排队理发。 操刀的正是一代理发名师饶华松的传人小饶华松。是夜华灯初上，我叩开了他的家门。 谈起师傅，这位两鬓斑白的老匠人滔滔不绝：

我因家贫，少小离家拜饶华松为师。 那时的匠人“夹包走四方，剃头度灾荒”，饶华松在汉口开了一家理发铺，叫“广济发铺”。 当时饶华松在汉口很有名气，不少社会名流常来理发，伍毫先生就是其中一位。 给我印象最深的是他和蔼可亲，幽默风趣，不像达官贵人那样盛气凌人。 有次，伍先生来理发，之前还有七八人待理。师傅有意让他先理，又怕得罪其他顾客，感到很难为情。 伍先生似乎看出了师傅的心思，双手一摊，笑着说：“我看就叫你的徒弟来给我剃头吧。”…… 当时我只有十二三岁，是第一次为伍先生理发，心情很紧张。 伍先生风趣地说：“广济广济，佛教有广施佛法普渡众生之说。你这广济发铺，就是为了大众服务的嘛。” 接着他又说：“三百六十行，行行出状元。搞理发这一行了不起，过去皇帝的头哪个敢摸？就只有剃头匠能摸！” 说得我们哈哈大笑。理完发，伍先生照照镜子，满意地说：“真乃名师出高徒，我看你这个小饶华松很有出息。”

小饶华松说，直到全国解放，饶华松师傅调入中央国家机关理发，才知“伍先生”便是大名鼎鼎的周恩来总理！ 1951年4月，师傅奉调入京，第一个来理发的就是周总理。

后来，经周总理介绍，饶华松亲手为刘少奇、彭真等中央领导同志理过发。 有次，柬埔寨国家元首西哈努克亲王应邀访华。周总理特地推荐饶华松为其理发。 这位亲王非常满意，当即要求为其培养理发师。 周总理风趣地说：“这要看我们的饶师傅愿不愿意收徒罗。” 这位亲王回国后，果真派了两名青年来华学艺……

小乐天的厨刀

我翻阅一份30年前 12月份的《参考消息》，只见二版刊载一则消息说，在美国纽约、旧金山等地，侨居的华人中餐饮食备受青睐。较著名的是纽约的唐人街中餐掌门人“小乐天”。小乐天何许人也？据《居正传》（湖北人民出版社出版）介绍，小乐天是追随孙中山创立同盟会的辛亥志士居正的族人，家庭厨师，原名居三乐。小乐天则是蒋介石为他取的号。

抗战期间，居正随同国民政府西迁重庆。虽然重庆在饮食方面全国知名，然而“小乐天”却技压群芳，赫赫知名。 身为国民党元老、司法院院长的居正素来生活简朴，很少请客。一次国民党要员于佑任到居正家闲聊，居正破例待客， 临时吩咐小乐天做了凤凰鱼翅、一品海参、红烧青尾鲤、梅花鸡茸鱼肚、金钩豆棍、卷煎、八宝蓑衣丸、山药清炖等广济 名菜，于佑任边吃边赞不绝口。后来一传十、十传百，竟传到蒋介石耳朵里。一日蒋偕宋美龄到居正家，蒋介石一语双关 地说：“觉生（居正的字）兄好口福呀，安得分我一汤羹？”

居正说：“哪里哪里，家乡菜蔬，仅仅习惯而已。只是 怕不合先生的口味。”晚餐在居正家进行，由居三乐掌勺，作的是几道普通的广济名菜。蒋介石吃后赞不绝口，并为居 三乐取名为“小乐天”。

后来小乐天随居正离开大陆，1951年居正卒，小乐天辗转到美国纽约，开了家“小乐天”中餐 馆，生意越做越红火。1970年，小乐天病逝，现在中餐掌门人乃其独女居凤麟。

章水泉的篾刀

武穴市人民政府在制订新的十年发展规划时，将章水泉竹器列为重点开发产品，并拟建“章水泉竹器一条街”。

章水泉是广济一位穷篾匠，所制精品，几尽湮没！1954年，周恩来总理出席日内瓦会议，发现“章泰和”竹器工世精湛， 滴水不漏，回国后电询全国，于次年10月在武穴找到章水泉。章水泉自幼随父学制竹器，在武穴镇开“章泰和竹器铺”。 他在制作方式上，大胆吸收我国明代传统工艺，制品牢固精巧，光洁平滑，不夹衣，不透水，不散架，不变形，不发裂， 并雕制有形态优美的图案，具备实用和欣赏双重价值。早在1915年，其所制花竹椅在巴拿马国际博览会上荣获大奖，后在日本大阪 蝉联大奖。然而，当时的中国正处于黑暗时期，像章水泉这样为国争光的名匠，生活依然贫困潦倒。所幸的是新中国成立后， 周恩来总理了解到章水泉的情况，对他关怀备至，使得这位杰出的民间艺人扬眉吐气，大显身手。在省人民政府的亲切关怀下， 章水泉奉调武汉任市工艺美术联社副主任。他不遗余力，广传技艺，大胆创新，使其竹器工艺臻于完美。他亲手制作的多角 八方桌，四周以小竹牙拼成的“万字格”、“古老钱”，给人以玲珑剔透、虚实相间之感；所编兰草、蝴蝶等花式栩栩如生， 深受中外名家赞赏。所制全套竹器家具，包括竹器丝垫沙发和镶有腊梅、桃花的竹架屏风等，曾陈列于人民大会堂湖北厅。 章水泉于1962年病逝后，其生平事迹及其工艺品，先后由《人民日报》、《人民画报》、《大公报》、原苏联《真理报》 等大型报刊作过详细介绍，其制作程序由中央新闻制片厂摄入《巧夺天工》电影纪录片。