完璧
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青石桥干货市场（摄于2001年 成都市锦江区档案馆提供）
过去有一处农贸市场，曾一度是成都乃至整个西南地区最大的农产品集散地，它北临东大街，南接新开街，分为南中北三条（现为青石桥南街和北街）。有的以卖海鲜及各色小吃为主，有的布满经营瓜果蔬菜、烟酒糕点的铺面，其中最引人注目的一条当属新开街（注：新开街在清光绪年间新开辟街道时，意即贯通青石桥南街与盐道街），那错落有致，经营着花、鸟、虫、草、观赏鱼、宠物狗、古玩、瓷器、字画的小店，就是逛逛也是惬意的。这些街道对成都人来说绝对不会陌生，而且还是一道独特亮丽的风景线，它有一个古香古色的名字——青石桥。
据历史记载，唐代西川节度使白敏中所开金河流经于此，人们在河上架起一座只有一个洞的平式小桥，以供行人、小车通行，因系青石建成，故名“青石桥”。
青石桥旧时称龟化桥，与传说中的秦时张仪筑成都城有关。成都的建城史也是一个与河流有关的奇迹。史载秦国灭掉古蜀国之后，秦王命令他的宰相张仪在蜀之故都废墟上修一座坚固的城池，用以屯兵防止蜀人的叛乱。张仪和他的工匠们在修城的时候，修好的城墙总是不断坍塌，让他一筹莫展。有一天，张仪和他的手下看见一只大乌龟忽浮于江，似有引路之意，于是紧随而去。此龟经长途跋涉，引领张仪来到青石桥，只见它缓缓地游上岸，在潮湿的岸边洼地上爬过，身后留下的痕迹形成了一个方圆巨大的圈子。但是，这只似乎是在为张仪提示筑城路线“神龟”，突然一翻肚子死掉了。张仪将这件奇事请教了当地的巫师，得到的答案是，这巨龟是本地的河神，只要沿着神龟走过的痕迹筑城墙，就一定能成功。张仪照此办理，果然很快就修好了城墙，秦国的兵马开始在这座新修的城中安营扎寨了。因此地乃龟亡处，故青石桥又名龟化桥。明清时候又称其为青石巷、青石桥巷，民国时称潭开巷、青石街。
早在20世纪50年代初，青石桥南街的自由市场就存在了。几个种花农民自己推着车叫卖，久而久之将这个卖场固定下来，卖花、鸟等的人逐渐多了，闻讯而来的顾客也越来越多，这就是青石桥花鸟市场的雏形。到了1982年，工商所派人来登记管理，在西丁字街路口挂上一个写有“花鸟市场”的牌子，青石桥花鸟市场就正式形成了。当时的市场不像现在，有排列井然有序的铺面，而是一个自由买卖的市场。以现在的新开街为中心，辐射到附近几条街，一直连接至盐市口都有卖花草的商贩，有的推着车卖，有的摆地摊卖。
青石桥花卉市（摄于2001年 成都市锦江区档案馆提供）
1985年到2000年，是青石桥花鸟市场最兴旺的时候。到了20世纪90年代中期，青石桥旧房换新楼，以卖观赏鱼为主的生意人陆陆续续入驻，不少做古玩、瓷器、字画生意的也相继穿插进来，从新开街20号至南，簇拥着世纪新水族、李氏水族、名人水族等观赏鱼店，改造后的观赏鱼一条街琳琅满目，生意兴隆。自此，青石桥从普通老百姓喜爱的花、草、鱼、宠物，到文人雅客欣赏的字画、古玩等一应俱全，成为当时成都三环以内惟一一个具有规模的花鸟鱼市场。
青石桥宠物鱼店铺（完璧摄影）
听老人们说，他们小的时候流行看皮影戏，每逢过年过节，跟着大人来到青石桥，盖碗儿茶就着糖葫芦，可以乐上一整天。青石桥向来都是市民相邀聚集的去处，听着鸟鸣，闻着花香，不买东西而只跟卖的人聊聊天，探探最近花市鸟市鱼市的行情，也无不是件趣事儿。
成都大名鼎鼎的青石桥三绝——肥肠粉、荞面、糖油果子，就在青石桥北街，它吸引着不少好吃嘴儿的光顾，不时还会看到外国游人的身影。在成都若论肥肠粉第一者，其名声肯定在青石桥，那里的肥肠粉是老字号了，吃的人非常多，座无虚席，有时候吃客等不及别人让座，就站在店外或蹲在街沿边吃。青石桥是成都为数不多可以吃到荞面的地方，也有很多年的历史，以前店面很小，现场手工压制荞面下锅，热气腾腾地送到食客桌上；糖油果子就在荞面店铺外，所以一般是买一串糖油果子吃一碗荞面，也有馋嘴的小孩儿买上一两串，边走边吃。
青石桥肥肠粉店（摄于2001年 成都市锦江区档案馆提供）
2000年以后，随着旧房拆迁，老街改道，至2007年新开街东头临时花鸟市场的最后拆除，旧的青石桥花鸟市场，这个曾经闹市中心的一处风景，就此消失了。
