幸福套餐

最近，我看了一篇介绍美食的美文，作者的文字功夫真好，介绍蟹的吃法以及种种美食的趣事，足以看得岀作者对中外美食有很深的造诣，堪称专家。读得我口水直流，味蕾大开，都想马上给我家宝贝们展现我的厨艺，做一顿正宗的饕餮盛宴。人家介绍的是用西方人的视角搭配的调料及美味，让我这个对西餐一窍不通的门外汉，仿佛一下子茅塞顿开，让原来对自己厨艺感觉良好，现在方知自己是井底之蛙，方知天外有天，人外有人。

我现在一直觉得老百姓居家过日子要有烟火味，在外面饭店吃饭费钱，在心理上感觉也不卫生。尤其是50岁后，学会做减法，减少在外应酬。朋友家如果有红白喜事，人情应酬往来的事，免不了要坐在一起，动动筷子，甚至喝几杯撑体面，这种场面的事，一般我都要去的。认识的，亲热地拍肩膀，寒暄两句，不认识的，点个头，避免气氛尴尬。吃饭时，菜品端上来，我看每盘菜都好像不卫生，菜洗净吗？后厨间操作达标了吗？人家都动筷子，我也装模作样地动筷子，胡乱夹菜，装模作样，眼睛一闭，豁岀了，不干不净，吃了没病。老婆笑我，人老了，神经过敏，脑神经断路了。当然，偶尔，全家人一起在外面饭店吃饭，我思想都会掀起激烈的风暴。儿子看岀我的小心思，引经据典地教训我，现在食品监督部门不是吃干饭的，老爸，食品卫生可以保障了，你疑神疑鬼，真的会成了契诃夫的《装在套子中的人》了，真成了不合时宜的老古董了。这臭小子，如此贬损老子，但细想，确实是我老年心态出了问题，有点过。没办法，在信息爆炸的时代，网络上各种信息平行、扭曲、对撞、轰炸，让我真假难辨。仅买食用油存在基因和非基因、浸入法与压榨法，还有名目繁多的调和油，每次去超市买食用油都让我和老婆犹豫半天，更不要说去菜市的反季节的蔬菜了。

说一千，道一万，我依然觉得每天幸福的生活就是从餐桌开始，必须重视家庭的餐桌文明建设。喊破嗓子，不如做出样子。作为一家之长，我首先要以身作则，苦练厨艺。我家除了儿子勉勉，吃食不讲究，只要不过分，一般不挑食。老婆和女儿的口味很刁钻，难侍候。我辛辛苦苦，烟熏火燎地我在厨房屁颠屁颠地做好饭，咸了，淡了，提了一大堆意见，让我汗颜不止。单就煮稀饭，女儿想喝稠，老婆想喝稀，急得我抓耳挠腮，不知如何是好。最后我拍板决定，尊重女儿的意见，稠。

现在，我毕竟在厨房烟熏火燎好多年了，还是能炒几盘拿手菜，并且得到了老婆和女儿的高度称赞。比如炒鸡蛋，我炒的鸡蛋，鲜嫩可口。麻辣豆腐口味也行也可，一块正宗的豆腐加盐焯水，切块备用。葱丝、姜丝、花椒、辣椒面热油爆香，倒入豆腐块，清水一碗，煮沸，勾茨，收汁，上桌即可。还有正宗手擀面，更是一绝，自从我学会了做《白鹿原》白嘉轩吃的油泼裤带面，我家就少去街道上的面馆吃面了。街上到底有哪家面馆好吃，哈哈，好久没上街吃面条了，也不想知道了，哈哈……

唉，在厨艺方面，兵败麦城的事还是有的。只是老婆和女儿在我炒菜失败灰头土脸时，准备撂挑子不想再干时，他们总会温柔地鼓励我，胜败乃兵家常事，一个劲儿，给我戴二尺五的高帽，以致我产生奇妙的想法，下定决心，排除困难，发誓要给孩子们做最优秀的厨神老爸，我今年还想向老婆虚心学习蒸馍、包饺子等绝活。

我想，我的厨艺肯定能减轻老婆的每天家务活的劳动量。老婆表扬我，一个劲说给老婆做可口的饭菜，让全家人健康，是爱老婆爱孩子的具体表现，胜过千言万语的情话，也比玫瑰花更能显示岀对老婆的爱。做饭当然不是我一个人的事，其实主要还是我家真正厨神老婆担当主力，她才是全家饮食安全的守护神。遇到特殊美好的日子，比如我的生日，老婆的生日，我们的结婚纪念日……两个孩子关起厨房门，丁丁当当，哧哧啦啦在手忙脚乱地在做火锅……我和老婆做甩手掌柜，在客厅悠闲地看电视呢。等厨房一打开，孩子们总会给我们惊喜。

我想，不久的将来，我这个准厨神老爸总有一天会成为真正的厨神，也一定能给孩子们一个惊喜，亲手做一顿更丰盛的幸福套餐哟。