黄花菜

黄花菜

礼拜六孩子放假了，带两个孩子回家看望爸爸妈妈，在回家的路上妈妈打来电话说她在地里摘黄花菜，女儿一听乐了,高兴的在电话里说:“我们也要去，我们也要去摘黄花菜”，就这样开启了我们的周末之旅。

我们开车直奔菜地，还没进村就看见村民们在地里摘菜，不一会就看见了妈妈。两个女儿一下车，高兴的说外婆我们帮你摘菜、说着就蹦蹦跳跳来到外婆身边，用小手去够那茎秆上的花蕾，可惜黄花菜茎秆太高，女儿够不着，这时妈妈连忙说上面还长呢，不要摘了，别把它弄断了，一边玩去吧。

见两个女儿在地里捣乱，妈妈让我们回家做饭。不一会，妈妈回来了，一进门就把刚从地里摘回的菜提到蒸笼前说赶紧蒸，蒸熟了赶快晒干，一天晒不干，就会回软，影响色泽和口感，就买不上好价钱……，在妈妈的啰嗦中一锅黄花菜蒸好了。晾晒的过程中妈妈挑出了开花的黄花菜，女儿好奇的问为什么要挑这些出来，妈妈说，开了花的黄花菜，商贩不好好收，卖不上好价，为了不影响黄花菜的品质和品相，妈妈把开花的黄花菜挑出来，自己留着吃。

刚开始，老家的黄花菜并不多，就因为它不仅好吃，并且能卖出好价钱，村民们才开始大量种植。现在村里种植小麦、玉米的人几乎没有了，村民大多数都种植黄花菜，因为它们成长期短，收益高。

我好奇的问妈妈一亩地能卖多少钱，妈妈高兴的说一斤黄花菜现在村里收20左右，就今年这价钱，一亩地怎么也能卖一万左右，这比种麦子玉米收益高多了。

村民们6月份摘完菜，就出去打工，一年也收入好几万，好多人在城里买了房，买了车，还把孩子送到城里上学，听了这些我很是高兴。村民的收入越来越高，村里的孩子也陆续到城里上学，就接受更好的教育。

小小黄花菜是我们村主要的经济来源，有了它们农民们的生活水平指数不断提高，有了它们大家的日子越过越好，生活就有了盼头。