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雷晓宁

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散文
201908/09
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黄花菜

黄花菜

礼拜六孩子放假了,带两个孩子回家看望爸爸妈妈,在回家的路上妈妈打来电话说她在地里摘黄花菜,女儿一听乐了,高兴的在电话里说:“我们也要去,我们也要去摘黄花菜”,就这样开启了我们的周末之旅。

我们开车直奔菜地,还没进村就看见村民们在地里摘菜,不一会就看见了妈妈。两个女儿一下车,高兴的说外婆我们帮你摘菜、说着就蹦蹦跳跳来到外婆身边,用小手去够那茎秆上的花蕾,可惜黄花菜茎秆太高,女儿够不着,这时妈妈连忙说上面还长呢,不要摘了,别把它弄断了,一边玩去吧。

见两个女儿在地里捣乱,妈妈让我们回家做饭。不一会,妈妈回来了,一进门就把刚从地里摘回的菜提到蒸笼前说赶紧蒸,蒸熟了赶快晒干,一天晒不干,就会回软,影响色泽和口感,就买不上好价钱……,在妈妈的啰嗦中一锅黄花菜蒸好了。晾晒的过程中妈妈挑出了开花的黄花菜,女儿好奇的问为什么要挑这些出来,妈妈说,开了花的黄花菜,商贩不好好收,卖不上好价,为了不影响黄花菜的品质和品相,妈妈把开花的黄花菜挑出来,自己留着吃。

刚开始,老家的黄花菜并不多,就因为它不仅好吃,并且能卖出好价钱,村民们才开始大量种植。现在村里种植小麦、玉米的人几乎没有了,村民大多数都种植黄花菜,因为它们成长期短,收益高。

我好奇的问妈妈一亩地能卖多少钱,妈妈高兴的说一斤黄花菜现在村里收20左右,就今年这价钱,一亩地怎么也能卖一万左右,这比种麦子玉米收益高多了。

村民们6月份摘完菜,就出去打工,一年也收入好几万,好多人在城里买了房,买了车,还把孩子送到城里上学,听了这些我很是高兴。村民的收入越来越高,村里的孩子也陆续到城里上学,就接受更好的教育。

小小黄花菜是我们村主要的经济来源,有了它们农民们的生活水平指数不断提高,有了它们大家的日子越过越好,生活就有了盼头。

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