忆夹鱼

孩提时，大多是在春末夏初，谷雨时节，我们早早把作业完成，就欢蹦乱跳跟在老爸身后，片刻不离了。

老爸已把煤油灯备好，左胯系上竹篓，右手持简易的竹夹，轻便简单，趁着朦朦夜色，带着我们两个小屁孩，踏进了新犁翻过来，水光潋滟的水田里。

煤油灯是经过改造的，它瓶深口大，装煤油也多，作灯芯的布条沾油多，上油快，火光亮，就算月夜风急，也不能把灯火吹灭。

三人入田，奔着田里的美味，泥鳅和黄鳝去的。

老爸撑持长长的木棍，棍端吊挂着忽悠悠晃动的煤油灯，黑烟腾腾窜上半空，亮黄的灯光延伸出老远，在我们周围画一个明晃晃的灯火圆圈，这样，窜出来捕食的泥鳅和黄鳝，全逃不过我们的眼睛了。

这夹鱼的活，当然还是老爸来做的。

老爸手脚麻利，动作迅捷，他瞅准正惬意悠游的黄鳝，右手前探，尺许长的竹镊悬于黄鳝上空，黄鳝舞动长长的身子，它似乎察觉当头降临的凶险，一头扎进泥巴里，它快，可老爸更快，他和身扑上，竹镊快捷如风，稳稳地钳夹住黄鳝半截身子，它拼命扭曲挣扎，可带着细齿的竹镊已死死夹住它，它连半分也挣不脱，扭曲越有力，夹得越深，血水流得越多，老爸随手丢进我伸过来的竹篓里。

而水田里漂浮的泥鳅，似乎被明亮的火光闪花了眼，它愣愣地瞅着我们，浑然不知凶险临近，突然，它扭曲下沉，搅起黄浊的浑水，也在这一刹那，老爸的竹镊已准确地夹牢它了。

老爸嘻嘻笑道：“你们做题目与和这夹鱼一样，要快，准，做到了这两点，那包准是头名的。”

小弟努嘴说：“读书成绩再好，也不见得有这样的鱼吃。”

是哦，80年代，那年月，河塘里的鱼，没人喂养，也没人卖，捉鱼的都只自个吃了，更没几个钱来买，一块钱掰成角，分了，哪有鱼吃呢？

“你们就知道吃，把书读好了，还愁以后没得吃么？你们看贵同大叔教书，他凭工资，有什么买不到的吗？……”老爸晃动手中吊挂的煤油灯，像长枪挥斥，兴奋起舞，纵横于清明月光下的侠客，青蓝色的天幕，黑黝黝的山峦起伏连绵，在老爸头顶身后，弯月似钩，星光闪烁。

近旁村落灯光明灭，偶有犬吠，引得村内犬声此起彼伏，和着四野卖力鸣叫的蛙声，汇成宏大的多弦多管齐奏的乡村交响乐。

“伢老子，你莫说那大话了，泥鳅都被你吓跑了，还捉什么啊。”小弟瞧着四面浑浊的水田，在晃悠悠的灯光照耀下，不知是脚淌过，还是泥鳅黄鳝开溜了，他没好气地嘟嘴责备道。

“这里的泥鳅都成精了。”老爸挥动煤油灯，摇摇头说。

“那我们换地方吧？”我插嘴说。

“你要这样叫喊，到哪去也捉不到的。”

小弟对读书颇不喜欢，对捉鱼却兴致极高，也因听说晚上可夹鱼，他才早早完成作业了。

“那你们背首关于泥鳅的诗，我立马就走。”老爸眼珠一转，笑眯眯望着我们。

小弟挠挠头皮，他的眼睛眨巴眨着，推推我，催促说：“哥，你想到没有，《唐诗三百首》，不是在你那里吗？”

我摇摇头，《唐诗三百首》里好像没有泥鳅，不过……

“池塘的水满了雨也停了 田边的稀泥里到处是泥鳅 天天我等着你 等着你捉泥鳅…… ”小弟突然高声唱了起来，边唱还边扭着屁股。这首《捉泥鳅》早在三年前，上小学后他就不唱了，现在倒还记得。用捉泥鳅的歌，来代替古诗，也只有他想得出来了。

“不对，我说的是古诗。”老爸忍住笑，他板着脸喝斥道。

“一条黑泥鳅，寻，梦到溪头。轻抚水潋，滟，徒有影，空投。”我结结巴巴地说，今天在《小溪流》上看到过这首小诗，正觉得有趣，不想派上用场了。

“不错，好好，咱们换地方，走喽。”老爸兴奋地大手挥舞，那煤油灯被他舞得差点熄灭。

折腾到月上梢头，半篓泥鳅黄鳝，带着清鲜的腥味，就被老妈倒进了木桶，用清水漱过三遍，第二天只管煮来吃了。

泥鳅或用香油炸了吃，这可吃上十天半月，而大多时候，老爸花一两元钱，买来两坨白嫩的豆腐，用刀简单划拉几下，切成方正的豆腐块，与泥鳅清炖，最后洒上葱花，鲜嫩香甜，滑溜爽口，这鲜滑滋味，可没得说的。

至于黄鳝，若不是煎炸了，那也是一锅炖了，把它的内脏清理掉，不需别的配料，单单拌上葱，就是一道滋补气血的佳肴。

农田喂养一冬的泥鳅和黄鳝，肥大鲜嫩，无污无害，绝非人工喂养的，以及开垦过，种植过作物，施过肥杀过药的农田里的泥鳅可比的。

虽然，菜市可以买到刚捕捉的新鲜的泥鳅和黄鳝，可捉鱼的趣味，随着年岁的增长，却已是渐行渐远，在阡陌烟柳深处了。