跌不下床来

可以不吃夜饭。这是我奶奶发明的。这个发明是基于一个伟大的发现：吃了夜饭要做的事就是睡觉，吃饱了睡跟空着肚子睡，冇有多大不同，谁梦中还记得饿这回事？就是饿得打滚，也滚不下床来。

对，就是这个理儿，夜里饿了也不会跌下床。

这样就把吃夜饭这事儿诠释得清楚：早上、昼时萝卜、南瓜还有小鱼虾吃得够时，晚餐毫无用处。

说是这样说，愚蠢的我儿时却不喜欢奶奶这个发明。因为柴米油盐酱醋茶这当家的责任又不在我们顽童身上，吃夜饭总是很令人渴望的事。所以总是哼哼要吃夜饭。

有一次，奶奶是铁着心宣布了当天无夜饭。夜色来临，奶奶就催促我们睡，一遍又一遍。我和弟弟妹妹们就只好上床了。但我是贼心不死的，总觉的这里面有些蹊跷。为什么就是我们几个睡？大人们还有哥哥为什么不睡？他们在油灯下捣鼓什么？老鼠从梁上窜过，奶奶的私语传过来，之后有瓷器罐被撞击的声音。我悄悄地从床上爬起，看得煤油灯下，奶奶手持一个铁勺，从一个烫釉陶罐里往几个蓝边碗小心盛放着什么。大约东西太少，得仔细地匀分，所以，奶奶在反复调整各碗里那东西的量。

这是炒米面！这面不是面条，是把米或麦子爆炒后，磨成粉，穷苦人家当干粮的。

我也要吃粉子！我破着嗓子宣布，同时从床上爬起，滚下床来。

奶奶悄声地骂我，为了不扩大事态，之后又拿出一只查蓝碗，从各个碗里仔细地匀出些许。之后奶奶又仔细地为每个碗里注入热水。

水不够热，米面吸水性差，稀稀的，香是有些香，并不好吃。吃米面是最节省的用餐方式，不要油、盐，不要菜，连柴火、做饭的功夫一块省了。第二天一早要出工的劳力，怕不吃夜饭失了气力，就用水泡炒面当夜饭。

我幼时胃不好，吃了温水泡的炒面，必然回吐酸水、烧心。那天晚上吃了丁点米面，换来后半夜的不舒服。要说理儿，不吃那东西，是多么好的事！

我奶奶在不吃夜饭上是以身作则的。尤其是晚年，她几乎从不吃夜饭。

我骨子里并没有接受奶奶的发明，所以总是觉得奶奶有些可怜。

但奶奶其实在吃的问题上把握得很好。一辈子没有营养不良，不胖不瘦。倒是得了高血压。

第一次高血压中风，我从大队部驻的村子里请来了赤脚医生。为奶奶打了吊针，我那时只是一个屁事不懂的小青年，但还是记得问医生输了什么药，医生说是甘露醇。两小瓶甘露醇把奶奶救了回来，简直就是完全好了。奶奶的发明，对她自己起了作用，所以终生不胖，所以两瓶甘露醇就能把她从奈何桥上拦回来。

冥冥中觉得，奶奶不吃夜饭，应当为她赢得了不俗的寿年。

但奶奶搞发明的时候，并不知道人胖了不好，纯粹出于过日子的当家人节约的门道，只知道晚上人睡在床上，饿了又能怎么样？

奶奶的发明，被父亲、母亲笃信。虽然他们并不刻意不吃夜饭，但不吃夜饭是常有的事，每餐饭吃得也少。总是差不多就放碗。吃菜也是特别的仔细，尽量吃得少，一只虾脚也说香，绝对没有弃之喂猫的做法。

父亲没有搞省吃的发明，只是牢牢记住几个信条，之一是吃菜要少之又少，教导我们的话是：吃菜送饭，不是吃菜当饭。孩童吃不下饭也决不强求，照搬奶奶的教条：吃不得是不饿。

父亲其实爱吃好菜，每得之，倍惜之。一般就是他到垄汊、水沟、池塘里捕捞些小鱼虾。一个小虾碗，要端好几天。

父亲牙齿好，胃口好，一辈子没有口臭，用他自己的话说就是吃石头也照样化成屎。吃蚕豆不要先泡水，说是泡了水就不香。那东西我试过，半天也咬不动一颗。但他从不贪吃。身材一辈子无异，如奶奶，也如爷爷，不胖，不瘦。

有一年，他去大哥的工地玩，吃了一餐饭，就气得要走。原来是嫌弃大嫂吃菜太多。菜是大嫂弄的，大嫂要他老人家只管吃。一辈子没放开过肚皮，如今只管放开，放多开都行。但老人家不改初衷，顽固地认为喉咙深似海，这样吃，再大的家当也要完。大哥跟他解释今非昔比，吃的问题没有了，没有吃菜送饭那回事了。父亲只是摇头，世道的变化改变不了他从爷爷奶奶那里继承过来的道理。

前年，有个教育机构的老总来我的工作室考察，这老总不仅仅人品好，有眼光，还懂养生。她父、母都是教授，自己早年是空姐，后来为了照顾父母，辞去航空公司的工作，搞起教育。这人年龄不小，却显得非常年轻，非常有朝气。问其秘诀，答：六年没有吃过夜饭，无它。

哎呀，不吃夜饭！这个人可不是我奶奶教的。

不吃夜饭，不吃夜饭，不吃夜饭行吗？我们搞劳动的，饿得骨瘦如柴怎么办？把我们搞得营养不良怎么办？

咋那么傻呀？我这话不是对瘦子说的，是说哪位如果确实嫌自己胖，这里那里买药吃得头皮发麻还每天暴走两万步依然不见效，那就试试不吃夜饭呗。如果觉得不吃夜饭好可怜样的，那就吃呗，也没那个傻蛋真的阻拦你呀。

我奶奶从不觉得自己不吃夜饭很苦，我父亲也不觉得自己空腹过夜可怜，我呢，早就知道只要早餐、中餐吃得合适，不吃晚餐真不会咋的。我反复实验过，虽然如今的床是没有拦沿的，空着肚子睡，真不会因饥饿跌下床来。

确实也从床上跌下过一次，不是饿的，是梦见炒股发了大财，手之舞之，失了招式，脑门上贴块纱布，丑了一七。