搜索
刘光模的头像

刘光模

网站用户

散文
202309/26
分享

桂花盛开的日子

桂花盛开的日子

金桂盛开在九月里。“金风送爽,玉露生香”,说的就是桂花盛放的热闹情景。这描述让我着迷。

金桂盛开在中秋前后,金黄的花,成串成球,掇满了细小的枝头,与常绿的叶子相映成趣。这桂树四季常青,形似一把天然大绿伞;桂树根系发达,深埋土中,不像梅花那么的有姿态,疏影横斜,总是笨笨拙拙的。桂花树不开花时,只是满树茂密的叶子,及至盛开的前几日,你还会看到枝条顶端长出淡绿的芽苞,你一定会自以为是地说这是叶芽,绝对想不到这会是三两日之后散发浓郁香味的花苞。桂花开放的速度堪称惊人,如同一夜东风吹开百花那般,某个早晨你会惊讶地发现,如同变魔术般地,密叶丛中结满了细细密密的金黄的骨朵儿,清香绝尘。

最美的当数桂花盛开的那几日,我们如同坐在一个桂花筑成的瓮子里,空气中洇濡着沉郁的桂花因子,在这个天然的熏香炉里,我们的衣缝乃至头发丝里总能偶尔散发出淡淡的清香。及至桂花花苞打开,香味将更加馥郁,展开的桂花仅只四瓣,我们很难想像是什么样的力量,才能让这看上去十分简单的花朵逸出这十分的馨香来。不过三五日的样子,桂花就开始萎靡了,只是这桂花的凋落不比盛开的速度,开时让人猝不及防,落时却有着绵长悠远的况味。如同春天柳絮飘飞那样,桂花的凋零期却是比较漫长的。大概一切美的东西,都很难经受得住欺凌。一阵风雨,便加快了桂花的“摇”落,及至后来,树下地面不见泥土,铺满老旧的桂花,更多的是风雨摧残下落的金黄的花朵,踩在花上如同踩在丝绒地毯上,软绵绵的。

“桂子花开,十里飘香。”这当然是极其夸张的手法,但是不说闻香十里,至少方圆几十米的天地,没有不浸在桂花香里的。不过呢,这桂花绝不仅有这供人闻香的功能,它还能“吃”。桂花能做成桂花饼、桂花糕,这两样东西我们到超市里就能买到。桂花还能做成茶,先将之前采取、烘焙好的明时茶焙热,再掺入水汽半干的桂花一起封入罐中,据说这种茶既能保留原有茶叶的香味,又渗入了桂花特有清香。不过这多少有些麻烦,也显得有些过于儒雅,我想平常人家也不大会在这里面上心的,这种茶至今我也没有尝过的。我所知道的,桂花常被人们用以酿酒。说是“酿”,其实不大确切,桂花并没有参与米酒的整个发酵、酿制过程,人们只是将晾干的桂花,连同少量的枸杞、冰糖一起浸入酒中,然后将坛口封牢,一个月后便可开坛取用。金秋时节,天气晴好的午后,三五妇人在树下铺好塑胶袋,叫上好玩的小孩抱住树干,大人则撑住枝干,一起用力摇晃,桂花便纷纷下落,如同天上打落下来的密密匝匝的雨点。一连几天都会看到这种情景,人们总是有些挑剔的,他们要的就是这种新鲜的整朵的花,如若错过了佳期,即将谢落,那么香味将会折损;尤其秋季多霏雨,如若被冷雨吹落香味就更是逊色了。人们拣净小枝小叶,然后晒上好几天的太阳,将其水分蒸干。我知道这金沙般的桂花粒大都是封入酒坛,奇迹般地,最后从坛里倾倒出了迷人的琼浆玉液。小孩是不许喝酒的,不过他们却能在粥或平时的汤圆里尝到桂花的香味。这大概就是农家采集桂花的第二大用途。

如果我们从“食用”的角度看,说桂香十里却是有些冤屈的,随着南北贸易的展开,桂花的香何止“飘”了十里,简直千里万里。

如同欣悦于春日的阳光打破寒冬的禁令一般,我十分倾慕金桂盛开的日子。我常常立于桂花树前冥想:人们为什么说秋属金呢?“秋道敛,万物盈”,四野里充满了金质的色彩,譬如这枝头的挨挨挤挤的簇拥的桂花,我相信它绝对有能力把秋天染成灿烂夺目的金黄色。

我也说几句0条评论
请先登录才能发表评论! [登录] [我要成为会员]