李爱林
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它是旷野中的一朵奇葩，惊艳四溢，它从惊雷声中横空出世，勇者无敌，它是大自然的一道奇观，没得可比。它又是百姓餐桌上的小菜一碟，令人馋嘴无疑。
题记
从我有记忆起，每年一声春雷，奇特的野菌就在这时出现。大人们忙不迭地各自拎着篮子去寻找。野菌的生长，大多在腐烂的稻草堆里，陈旧腐朽的烂木丛林中，或者是大山的牛粪旁。记得那年春天的一个晚上，惊雷狂轰乱炸过后，一场滂沱的暴雨哗哗啦啦地迅猛袭来。第二天清晨，艳阳高照；晴空万里，一眼望去，清晰如洗，明媚妖娆。呆会儿，母亲兴致勃勃地从老屋旁的稻草堆里，捡回一筲箕白花花的像极了伞状的野菌。我和弟妹们像看稀奇似地迎上去，都想亲手摸一摸。母亲说：“不要随意拿，它容易揉碎。”还说：“把野菌蒸鸡蛋吃，既有营养又鲜嫩可口。”那天早餐，母亲真的打两个鸡蛋，然后，掰上几块野菌勾兑里面，就蒸鸡蛋了。当我们吃的时候，那个味道比没加野菌要鲜几倍，馋得我们一扫而光。过去年代，农家是舍不得吃鸡蛋的，那次为了证实野菌蒸鸡蛋好吃的说法，母亲特地大方一回，让我们姊妹都尝尝鲜。
由于野菌从惊雷声中走来，乡亲们称它为“雷打菌。”而这名称又从远古时期一直沿用至今。
后来长大的我们，只要到这个时候，也去捡雷打菌。母亲怕我们不会区分有毒无毒，还特地跟我们介绍：“稻草堆里，杉木柴篼旁的，老刺槐树旁的，其他的就不要随意捡，怕吃了中毒，”照母亲的说法，我们天不怕地不怕地到处寻找，除了房前屋后的，还跑到山上去找，就像歌曲《采蘑菇的小姑娘》里唱的那样：“采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐，清晨光着小脚丫，走遍森林和山冈……”
我和小伙伴敏敏、美美、英子、小华还有几个男孩一起，虽然拎的竹篮，但意义一样。走到一起的我们，漫山遍野，跑遍山岗，山坡、山坳、穿越在茫茫的丛林中，那些长满青苔的地面上，腐朽的柴兜旁，东一棵西一棵，也有一窝一窝的白里泛黄到处都是，这时的我们，个个喜出望外；如获至宝，大家一起顺着捡。几个男孩有时还把好捡的地方让给我们，他们到不好站不好爬的地方去捡。不知为啥，小小年纪的他们格外懂事，不与女孩争抢，口里还说：“丫头们哪行。”听到这话，心里不但不气，反而热乎乎的。
记忆中，牛粪旁的野菌特多，多得围绕牛粪周围，密密麻麻全部都是，但是不大，都是细细的，瘦瘦的，一撮撮，那种野菌都带灰白色，肯定不能吃的，莫说有毒，那也很脏啊。看着它，我们只是闹着好玩儿。此时站在山峦上的我们，斜身倾耳听风曲，山坳的风格外悠长，一声呼——吹到山坳还回头，好像风还会旋转似的。那风暖暖的，我们任它吹拂脸颊，吹拂我们的小丫丫辫，我们也像野菌那样，享尽大自然的精华，吸吮大自然的气息，湛蓝的天空，宽阔的原野，风光旖旎，那么温柔，那么恬淡，我们在那里沐浴春光，那山，那草，那长满青苔的石头，都是我们领略不尽的原生态风光。那里碧绿如海，天地一色，在我们心目中如殿堂般地的神圣，我们尽情地徜徉在那片迷人的景色里，与春相惜，与莺飞共舞。
说说笑笑的我们，也一起议论一个话题：“野菌为啥一打雷就长出来了呢？”带着这个迷，我们就去问大人，大人的解释为：“那些肥沃潮湿的地方，容易滋生衍生物，一到打雷，就顺势而成。”“或者是它们已经成为雏型，借助雷的力量迅猛露头。”这无疑不是大自然的奇观。这个不解之谜，直到今天，还没找到答案。但是不管三七二十一，只要有我们照捡不误。
到八十年代中期，一天同事说：“哎，昨天下了一场暴雨，又打雷了，说不定东湖磨山丛林里会有蘑菇。”听她相约，本来就想去的我，立马拎着篮子，随她而去。那天，我们沿着去往磨山的羊场小道，穿过几座自然村，经过一条东湖大堤坝，就到了山脚下。一眼望去，那里葱茏无限，湖水碧波荡漾，风景宜人，空气清晰，丛林里的野菌，生长在这样一个优良的环境里，不言而喻，它的营养价值绝对不菲！
我随着同事，一路上山，一会就气踹吁吁，当我们走进丛林深处时，奇迹出现了，那些大树脚下，柔柔的青苔上，东一窝西一窝，遍布都是，顿时，我盎然兴奋，惊奇万状。其实，我已经是做妈妈的人了，重拾儿时的故事，无不心花怒放，高兴得上到半天云去了。并惊讶地说：“哇——好多呀。”同事说：“松林里的野菌，基本都带微黄色，它比稻草野菌的味道更鲜。”听她的介绍，我俩沿途顺着捡，不一会功夫，就捡一篮子。同事的打算是拿去卖，我就给朋友邻居分一点，自己留一点吃，尝尝鲜就够了。
据记载，菌之类的食物，有三大特点：“蛋白质含量高，维生素含量高，纤维含量高。”这些营养成分人体易吸收。记忆中，在八十年代初，改革开放后的农村，大力提倡科学种植，许多农民转产，改单一的种植稻谷为多种经营，那些菌之类的品种易学易种。人们习惯称它为“蘑菇。”人工种植的蘑菇品种繁多，琳琅满目，眼花缭乱，它极大地丰富了菜市场，也鼓胀了农民的钱袋子。尽管是人工种植的，它的营养价值颇丰，是值得大家亲睐的。
岁月如梭，天地悠悠，古往今来，野菌在人们心中的地位居高不下，如今，野菌已经从百姓家庭走进大雅之堂，荣登为山珍海味一簇，各大酒店，各种品牌的野菌菜肴深受大众欢迎。一个野字，野出了它的珍贵价值，野出了它的风采，野出了它独一无二的品味。
随着气候和环境的变化，那些弥足珍贵的纯天然野菌渐渐退出视野。即便有也不敢随意享用，食之中毒事件会随时发生。不知为啥，我常常为那些逝去的野菌，心中倍感痛惜。
惊雷声中听风雨，丛林深处觅野菌。如今，那些雷打菌的往事，一直留存在记忆里。那山，那小径，那原野曾经留下我们快乐的笑声，留下我们成长的记忆，更有我们不曾改变的友情，它是我们永远写不完的童话故事。
