夏日的炊烟

北方的夏天，雨总是来的急急忙忙，来的轰轰烈烈。不过，相比趟过被倾盆大雨砸得泥泞的小路，我更喜欢轻轻地踩在小雨后那松软的泥土地上。我喜欢细闻空山新雨后泥土的芳香，细品小雨天的淅淅沥沥和缠缠绵绵。

在屋檐之下，摆一面小桌，煮一壶茶，看雨水顺着瓦片缓缓流下。八月份，来一场小雨，逢一日闲暇，实属难得。雨从天空落下，滋润着万物，露珠落地生根，飞鸟翱翔在旷野，歌唱着彩虹乍现的欣喜。

雨后，我漫步在田间小路，看一片万物清晰。云儿轻轻地飘在天空，小路两旁的田野里，一株株花生的叶片静静地悬着，湿漉漉的。叶片下，果实们悄悄躲藏，似一个个怕生人的小孩子。

不过，我可不是生人，我是播种它们的主人。我轻轻地将它们拔起，又轻轻地抖落了它们身上的泥土。它们应该随我回家洗个干净了。

潇潇雨后，暑意犹存。在庭院里摆一张桌子，一家人坐在一起，吃一道凉菜作晚餐，是整个夏天最惬意不过的事。

和面，放入白糖和酵母，置于盆中，静等它的发酵。

等待的时间是漫长的，却又是一刻不闲的。从井中打上来的水，清清爽爽地浇在分拣出来的花生上。泥土痛痛快快地顺水流落下，亲切地拥抱着久违的土地。小孩子们凑过来，帮着一起把花生从它的外壳中剥出来，又时不时偷吃几粒新鲜的白白胖胖的花生。

“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子。”孩子们唱着这段童谣，蹦蹦跳跳的，不知去哪里玩了。

相传汉武帝游泰山时，一日下午途径我们金斗山附近的村庄。饥肠辘辘的汉武帝和随从们走进了一家餐馆，命店小二端上这里最好的菜食来。店小二战战兢兢地送上了一盘用店里仅剩的面皮和蔬菜搭配成的凉菜。汉武帝吃后大为赞叹，惊异于民间最朴素的蔬果竟能制作出如此美味的菜肴来，随即大赏店主和当地官员。后来，汉武帝在金斗山之行成了这儿妇孺皆知的佳话。这里的百姓，也更加热衷于凉菜的制作工艺，自豪于能够品尝上与皇帝所品的同样的晚餐。

把准备好的面团拿出来，轻轻揉搓。老一辈曾说，人就像面团一般，在生活的擀面杖的磨炼之下，才有了形状，有了意义。我把一片片面皮放入蒸锅中，期待着它们长成最完美的样子。

开水沥过的木耳和金针菇，加以秋葵的点缀；放入刚刚切成条带形状的面皮，浇盖上可口的芝麻汁，最后点两滴香油，撒入剥好的花生。一盘美味的夏日凉菜就诞生了。

这一盘凉菜里，有着雨过天晴的彩虹，有着孩子们的欢声笑语，有着一家老小的团聚。最美的夕阳斜照着。黄昏下，小河流淌着，静静地，缓缓地，一如那每家每户里升起的袅袅炊烟。