在小榄过年

       到了小年，小榄的年味越来越浓了。在美丽的主干道、公园等地方，人们布置了各具特色的主题造景迎接春节。

那一棵棵绿树就像一顶顶撑开的绿绒大伞，那么清新，那么春意盎然。树枝上错落有致地悬挂着圆圆的红灯笼。在绿树旁边，宫灯、金牛等节庆元素，与小榄特色的菊花元素完美融合，不仅增添了热闹气氛，也展示了小榄人民共建共享美丽菊城、和美生活的美好愿景。

其中，升平路 “湾区枢纽.精品中山” 的主题造景格外引人注目。它由“山河锦绣”、“和顺致祥”和“幸福美满”的三大花坛组成。早晨，彩色的鲜花、翠绿的草丛、干净的马路被朝阳镀上了一层金黄色；夜晚，红色的灯笼、缤纷的花坛彩灯、川流一般的车灯共同点亮新春的夜晚。

年味越浓，我思念家乡的情绪越躁动，好像一阵春风在盼望着喜悦，盼望着放假。

我记得小时候，到了腊月二十四这天，奶奶就会把被褥、窗帘等物品拆下来，拿到村口的小河边清洗，爸爸就会洒扫庭院，疏浚屋子边的明渠暗沟。

盼望着，盼望着，我盼望春节早点到来，却盼来了“我们鼓励学生、家长和老师就地过年，非必要不离开中山市”的倡议。

“爸爸，我们今年还回老家过年吗？”

小铭问我，他见我在犹豫，紧接着说：“老师说了，我们尽量留在中山过年。”

虽然我们在小榄定居好多年，可每年春节，我总喜欢回家乡过春节，小铭也一样。

在故乡，小铭能与年龄相仿的小孩一起体验乡村的春节味。或者在田野间追逐，他喜欢逗逗吃草的牛，拉一拉牛绳后，又赶紧飞快地跑开，露出又惊又喜的表情。或者蹲在野花旁，安静地看蜜蜂在野花间飞来飞去，一动也不动；或者野到空旷的地方，和村里的孩子一起放烟花。

“今年我们不回老家了，在小榄过年。”我对小铭刚一说完，父亲恰好来电话。他知道我们不回家过年后，只是简单说了一句，“好的，你们到时多买些肉和菜。”

我知道父亲多少有点失落，他眼里幸福的年，就是一大家人年复一年团聚的年夜饭。爸爸是明理的，理解我们这次不回家过年，是国家倡议的，是新冠肺炎疫情防控的需要。

有爸爸的味道才叫过年，我情不自禁想起父亲做的白切鸡。

在年三十那天清早，爸爸就会很早起床，把平时舍不得杀的鸡处理好，然后放在柴火烧的大锅里，用小火慢慢煮，鸡皮开始鼓胀，颜色也逐渐变成金黄色。最后再准备好鱼、猪肉和水果等物品，到村里的香火堂祭拜祖先。

烧了鞭炮，父亲就会抓紧时间，手起刀落，把那只煮熟的鸡熟练地切好，爆香的蒜头和香菜的油汁夹着肥嫩的鸡肉，扑鼻的香味立即从厨房四处飘散。

“鸡完美鼓胀的那一刻，里面的肉刚刚好熟透，口感最鲜滑软嫩。只要火候过了几秒，口感就不好了。”爸爸总会在忙着的时候，趁空跟我说一些他生活的经验。

虽然不能与家乡的父亲团圆，但是爱从不会缺席。据说，春节期间，小榄为留榄的外来建设者派发面值50元、100元、200元的无门槛消费券、推出道德春联展览、景观嘉年华等活动。

“姐夫，你们明天晚上过来吃年夜饭哦。”弟弟亲切地邀请我们去吃年夜饭。

最快乐的是小铭，他可以和表姐一起玩。他那心情就像出巢的春燕，要和好朋友相约，要为新春欢歌。

在我们心中，年夜饭是有仪式的，有些菜是必备的主菜。不同的地方，年夜饭各有不同。如广东的白切鸡和蒸鱼，重庆的烧白，江苏的红烧狮子头……

国家越好，我们就更好。我听父亲说，爷爷奶奶年轻时，平时甚少吃肉，生日时能吃只鸡蛋就很不错，哪怕是过年，也只有一两盘蔬菜和一点猪肉。父亲成家后，我们平时也能常常吃肉。到了过年，父亲喜欢把猪肉切得大块一点，做成美味的扣肉。

每每想起父亲过年做的香软、肥而不腻的扣肉，那独特口感，都会让我忍不住流口水。

我们记忆中的年味儿是大鱼大肉，而少吃肉，多吃蔬菜却是城里人过年的新爱。

我很喜欢岳父做的一道“炒素斋”，它“菜味十足”，有白菜、黄花菜、腐竹、荷兰豆、西芹、木耳等材料，有素净平安一整年的美好寓意。

新年有新期盼，把当下变成最好就是我们过年的幸福。当我看着大家其乐融融围在一起，一边吃着美味的年夜饭，一边看着精彩的春节晚会，虽然在小榄过年，却有在家乡欢聚的错觉。