贺王与贺城蜂蜜

关于贺城养蜂的起源，还得从贺王说起。

贺城的历史悠久。相传春秋战国时期，有贺王被封地于此，建城为“贺王城”。贺王为人豪爽仗义、恩泽四方，很得百姓的拥戴和敬仰，因此外人纷纷投奔而来，在贺王城周围或近处相继建村，并以姓氏冠以村名，如黄贺城等。

贺城遗址现位于黄贺城东北方向、沭河大堤之内，东靠沭河、西邻河堤，面积约为3.4万平方米。遗址东因河水冲刷，局部土层坍塌，曾出土陶罐残片、口沿、汉砖、汉瓦、铁器等遗物。20世纪50年代，遗址西因修筑沭河大堤取土，多处被挖掘。

黄贺城蜂蜜由来已久。传说当年贺王携家眷及群臣外出春游踏青，走到途中人困马乏、饥渴难耐。这时，有沭河边牧羊的孩童用一支羊角盛满从树上采集来的野蜂蜜，敬献给贺王及妃子饮用。贺王饮用后顿觉神清气爽、愉悦无比，于是将随身镶嵌珠宝的佩剑赐与牧童。之后，贺王经常怀念起当年的羊角蜂蜜，御厨便苦思冥想，用面粉制作成绵羊头顶上的犄角形状，里面灌满蜂蜜，成为了贺王宫内的一道名点，名曰“羊角蜜”。

随着时间的变迁，昔日贺王宫内的御用名点“羊角蜜”逐步演化成贺城当地的一种特色点心。因为它味道香甜可口，深受人们的喜欢，也成为人们走亲访友的最佳礼品。

随着蜂蜜的用量增加，野蜂巢也越来越难寻找，当地人便学着饲养蜜蜂，开始“以木为器”进行原洞养蜂。原洞养蜂就是在树洞或其他地方一旦发现蜂群就用烟火驱散蜂群，然后用炭火加宽蜂洞，再用泥草、牛粪涂抹洞口，留一小孔容蜂出入；最后在树干上刻痕为记，以示蜂窝有所归属，此后按时采蜜。至今，我国西南傈僳族、怒族、独龙族等民族还保留着这种原始的驱蜂取蜜法和原洞养蜂法。

之后，贺城人砍下附有野生蜂窝的树干(即原始天然蜂窝)，挂在屋檐之下，进行移养。由于蜂窝所放置的方向与原树干生长的自然姿势保持一致，蜜蜂仍生活在半野生状态，且移养无需人为管理。

后来，贺城养蜂人又将移养后的半野生态蜜蜂诱养到仿制的天然蜂窝或代用的木桶蜂窝中去，逐渐向家养蜜蜂过渡。

近代以来，农业兴旺、经济繁荣，就有了西方养蜂技术和西方蜂种的传入。新中国成立后，黄贺城生产大队开始发展养蜂副业，蜂蜜也作为专营品由国家统一收购。如今，黄贺城养蜂业进一步产业化，注册了“黄贺城”商标、成立了如蜂之园养蜂专业合作社等经济组织，同时在全国各地设立了专业的养蜂场，“黄贺城”蜂品越来越受到消费者的欢迎。(2020-5-12)